保護地黃瓜嫁接栽培技術

唐 鍔 曠碧峰 肖昌華 余席茂 鄧先朝 譚美麗 歐陽豐

（湖南省衡陽市蔬菜研究所 421001）

近年來，衡陽市冬春黃瓜售價較高，經濟效益較好，因此，當地菜農大力發展保護地黃瓜栽培。由于連年種植，黃瓜土傳病害及根結線蟲病危害日趨嚴重，直接影響了黃瓜的商品性及產量，降低了生產效益。為此，衡陽市蔬菜研究所開展了保護地黃瓜嫁接育苗及栽培技術研究，經過5年的初步摸索，對保護地黃瓜嫁接育苗及嫁接苗田間栽培有了一套較為成功經驗，現將其主要技術措施總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

接穗選用自主選育的黃瓜品種吉旺黃瓜。砧木宜選擇抗病能力強、生長勢旺盛、親和力好的瓜果類作物，目前常用的有白籽南瓜、云南黑籽南瓜、衡陽本地南瓜，以上砧木種子均由德豐源種業提供。

1.2 試驗方法

試驗在衡陽市蔬菜研究所基地內及郊區大田同步進行。所內土質沙壤偏黏，肥力水平中等，前茬作物為黃瓜；郊區大田為常年種植瓜菜熟土，土壤肥力水平中等偏上，前茬作物為黃瓜。

1.3 試驗設計

砧木于3月18日播種，接穗于3月25日播種，同一砧木均采用插接法、靠插法、劈接法和軸接法進行嫁接。每種砧木嫁接苗為1200株，即每種方法嫁接300株，嫁接苗均于4月18日定植。每個小區面積為 16m2，株距 70cm、行距 1.2m，每小區種植 30株，重復1次，各小區隨機區組排列。郊區大田所有嫁接苗均由所內提供，試驗設計亦與所內一致。

1.3 嫁接方法

1.3.1 插接法 嫁接時除去砧木生長點，用寬度不超過砧木胚軸直徑的尖扁竹簽或木簽緊貼一子葉基部內側向另一子葉下方斜插至表皮處，插孔約長0.6cm；接穗從子葉下約0.5cm處，用刀片斜切下胚軸，切口約0.6cm，再從背面切一刀，將接穗切成兩段；將竹簽從砧木中拔出的同時插入接穗，外皮層對齊，用嫁接專用夾固定好接口。

1.3.2 靠插法 選粗細相近的植株進行嫁接，如兩種作物相差較大，應錯開播種期。嫁接時將接穗和砧木苗帶根取出（此時應注意保濕，或隨取隨接），切除砧木真葉及生長點，在子葉下0.5～1cm處呈20～30°角向下斜切一刀，深度達胚軸中間；接穗在子葉下1.2～2cm處呈15～20°角斜切一刀，深度達胚軸2/3處。然后將砧木和接穗的切口結合在一起，用嫁接專用夾固定并將兩株植株一起栽入營養缽，待傷口愈合、接穗成活后從接口下部剪去接穗根。

1.3.3 劈接法 劈接法對植株莖粗細要求不嚴格，可隨機分配。嫁接時，先切除砧木的真葉和生長點，在子葉的正中間位置向下垂直切入約1cm；接穗要求子葉以下的莖長至少1.5cm以上，將接穗從植株上取下以后，從子葉下約0.5cm處呈15～30°角斜切約1cm，與砧木切口等長或基本等長，接穗要兩面都斜切。然后迅速將接穗插入砧木切口內，對齊，使接穗和砧木子葉能基本重合，用嫁接專用夾夾好。

1.3.4 軸接法 該法要求植株的莖粗細基本一致。當幼苗露心時開始嫁接。嫁接時，在砧木子葉下端離土面約1.2cm以上的位置用刀片橫切斷，在莖正中間位置插1根約1.5cm長的連接針 （也可用牙簽），一半插入，一半留在外面；取接穗時亦在子葉下橫切，但長度不宜太長，以比連接針稍長為宜，將接穗插在砧木上即可，要注意對齊。

2 結果與分析

2.1 嫁接試驗

每種砧木的嫁接株數為1200株，即每種嫁接方法和砧木使用300株，嫁接成活率見表1。由表1可知，云南黑籽南瓜最適宜作為嫁接砧木，在所有嫁接方法中其成活率均為最高，其平均值達91.9%，優于白籽南瓜（成活率89.1%），明顯優于其它砧木；嫁接方法以靠插法成活率最高，其平均值達96.0%，優于劈接法91.6%，明顯優于其它兩種嫁接方法；嫁接速度以劈接法最快，明顯優于其它幾種嫁接方法。綜合來看，劈接法在嫁接育苗中的表現最佳，砧木以云南黑籽南瓜為最好。

表1 黃瓜嫁接成活率及嫁接速度

2.2 田間栽培試驗

每年嫁接苗栽培時間一致，均為4月18日，田間管理水平一致。由表2可知，嫁接苗的生長優勢非常明顯，始花期均比實生苗要提前3d以上。嫁接苗的增產效果十分明顯，其中云南黑籽南瓜劈接法前期667m2產量達1973.9kg，總產量達16431.2kg，分別比對照高57.2%和94.0%，與其它嫁接方法及砧木比較也具有較為明顯的優勢。綜合防病效果，嫁接方法以劈接法最好，發病率不到0.9%，插接法最差，發病率超過7.8%。

表2 嫁接黃瓜田間表現

3 討論與小結

3.1 嫁接方法討論

3.1.1 插接法 插接法不用斷莖去根，嫁接速度快，操作方便，省工省力，接口部位高，防病效果好；但成活率不易保證，插孔時容易插破苗莖。

3.1.2 靠接法 靠接法接穗和砧木均自帶根，嫁接成活率高，操作容易，但嫁接速度稍慢，成活后需要斷莖去根，嫁接部位偏低，防病效果差。

3.1.3 劈接法 劈接法嫁接部位高，防病效果好，初學者嫁接速度慢，熟練后嫁接速度明顯提高。

3.1.4 軸接法 軸接法是近年來的新方法，防病效果好，但嫁接速度慢，熟練后嫁接速度稍有提高，對嫁接者的操作要求很高。

綜合以上各種方法及數據來看，嫁接后的管理水平對嫁接苗成活率影響較大，嫁接應注意以下事項：（1）嫁接前砧木應澆足底水，在傷口愈合期盡量不再澆水。（2）嫁接應選在陰天或晴天傍晚進行，以減少水分蒸發，提高嫁接成活率。（3）嫁接后及時遮陽，嫁接苗成活后及時揭去遮陽網，以防植株徒長成高腳苗，并及時補水。（4）不定時去除不定根，以取得更好的防病效果。（5）砧木要比黃瓜提前播種1周左右，砧木苗在嫁接前應控制水分，促使下軸粗短，以利嫁接。（6）做好嫁接工具和苗床土壤的消毒工作，防止病菌侵染傳播。

3.2 田間表現討論

各種嫁接方法育成的嫁接苗在田間栽培表現上均優于實生苗，這是嫁接是一種較為優良的生產方法的體現。但是不同嫁接方法及嫁接砧木所產生的嫁接苗在田間表現有較大的差異，其中劈接法所生產的嫁接苗田間表現最為優異。在栽培過程中要特別注意：（1）嫁接苗愈合部較為脆弱，栽培時應注意加以保護。（2）栽培時嫁接傷口應盡可能遠離地面，以防止不定根長入土中，造成抗病效果下降。

3.3 小結

從這5年的試驗結果來看，雖然靠接法在嫁接成活率上的表現最為優異，但是我們嫁接育成的嫁接苗是為了幫助大田生產取得更好的效益，因此，綜合全部數據來看，插接法成活率始終難以保證；靠插法雖然成活率最高，但是田間抗病能力最弱，在以后的試驗中這兩種嫁接方法將予以淘汰；劈接法與軸接法在田間表現較為一致，增產增收效果均比較明顯，但是軸接法操作難度較高，在實際操作中速度較慢，且嫁接后管理要求也較為嚴格。劈接法是在這幾年的試驗中表現最佳的一種嫁接方法，其操作簡便，嫁接速度快，成活率高，嫁接后期管理要求一般，可在實際生產中大面積推廣使用。