示范性高職院校旅游英語專業(yè)教學改革探索——以石家莊鐵路職業(yè)技術學院旅游英語專業(yè)為例

王 鵬

（石家莊鐵路職業(yè)技術學院，河北石家莊 050041）

示范性高職院校旅游英語專業(yè)教學改革探索
——以石家莊鐵路職業(yè)技術學院旅游英語專業(yè)為例

王 鵬

（石家莊鐵路職業(yè)技術學院，河北石家莊 050041）

隨著高等職業(yè)教育的不斷發(fā)展，時代對我國的高職教育提出了新的要求。提升內(nèi)涵，提高質(zhì)量，突出特色，發(fā)揮示范作用，成為全國示范性高職院校今后工作的重要內(nèi)容。為此教學改革勢在必行。

高等職業(yè)院校；旅游英語；教學改革；CEC-PBL人才培養(yǎng)模式

1.引言

高等職業(yè)教育發(fā)展已進入由規(guī)模擴張全面轉入內(nèi)涵建設的關鍵時期［1］。切實提高辦學水平和教學質(zhì)量，強化特色，提升內(nèi)涵，已成為發(fā)展高職教育的重要保障［2］。因此，高職院校旅游英語專業(yè)要在人才培養(yǎng)方案、課程設置、課程設計、實習等方面多探索、多實踐。

2.全國示范性高職院校建設的意義與作用

2.1 意義

2.1.1 適應高等職業(yè)教育發(fā)展的迫切需要

近年來，高等職業(yè)教育規(guī)模不斷擴大，服務經(jīng)濟社會的能力有所提高。但是，相對于現(xiàn)代化建設對高技能人才的迫切需要，相對于廣大人民群眾對良好教育的迫切需求，目前我國高等職業(yè)院校的發(fā)展尚有一定差距。為此，迫切需要加快建設一批理念先進、特色鮮明、質(zhì)量優(yōu)秀的品牌高職院校，引領全國高等職業(yè)院校辦出特色、提高質(zhì)量、持續(xù)健康發(fā)展。

2.1.2 發(fā)展中國特色高職教育的需要

高等職業(yè)教育肩負著為有中國特色的社會主義經(jīng)濟建設培養(yǎng)高技能人才的使命。但是，就整體而言，高職院校的辦學時間還不長，辦學形式還很單一，我國高職院校還處于發(fā)展的初級階段，迫切需要有一批優(yōu)秀的高職院校走在前頭，使高職教育先進的辦學模式內(nèi)化為制度、外顯為示范。從知識經(jīng)濟的興起來看，我國的高職教育要比德國的雙元制和澳大利亞的TAFE更勝一籌。實踐證明，我們完全可以創(chuàng)造自己的有特色的高等職業(yè)教育體系，走一條符合中國國情的充滿生機和活力的高等職業(yè)教育發(fā)展之路。

2.1.3 帶動高職教育整體發(fā)展

黨中央國務院對高等職業(yè)教育事業(yè)高度重視和大力支持，不僅為高職教育提供了一個十分重要的發(fā)展機遇，也為優(yōu)化高職教育發(fā)展環(huán)境提供了重要的保證。全國示范性高職院校要做發(fā)展的模范、改革的先鋒，把握歷史機遇，振奮精神，努力奮斗，將自己打造成為國內(nèi)領先、世界知名的高職院校，帶動全國高職院校持續(xù)健康發(fā)展。

2.2 作用

2.2.1 做推進素質(zhì)教育的示范

推進素質(zhì)教育，是培養(yǎng)什么人、怎么培養(yǎng)人的根本問題，這要成為高等職業(yè)教育的主題。在高等職業(yè)教育發(fā)展過程中，一定要堅持育人為本、德育為先，把立德樹人作為高等職業(yè)教育的根本任務。要進一步加強思想政治教育，把社會主義核心價值體系融入到高職教育人才培養(yǎng)的全過程，特別是要著重推進職業(yè)道德教育，真正培養(yǎng)出一批思想過硬、技術精湛的社會主義建設者和接班人。

2.2.2 做以服務為宗旨的示范

高等職業(yè)教育要服務社會經(jīng)濟發(fā)展，突出職業(yè)教育的特點。要把專業(yè)和職業(yè)緊密結合起來，校企聯(lián)動，主動地跟蹤市場，適應需求。高職院校在專業(yè)設置上與用人單位合作，根據(jù)社會對人才需求的變化趨勢，建立相應的教學標準，保證專業(yè)發(fā)展的適應性，提高學生的實踐能力。

2.2.3 做以就業(yè)為導向的示范

就業(yè)是高職教育之本，職業(yè)教育的最終目的是為社會培養(yǎng)合格的勞動者。示范性高職院校在就業(yè)方面要大力推進“雙證書”制度，大力改進課程體系、教學內(nèi)容和教學方法，促使學生增強就業(yè)競爭能力，提高就業(yè)率。

2.2.4 做以實踐為核心的示范

黨的教育方針要求教育與生產(chǎn)勞動和社會實踐相結合，這是馬克思主義教育學的一個基本觀點。培養(yǎng)實踐能力應成為高職教育的一個基本要求。我們培養(yǎng)的是面向生產(chǎn)、建設、服務、管理第一線需要的高技能人才，實踐教學有著極其重要的地位。要高度重視實踐教學環(huán)節(jié)，把實踐性教學貫穿于人才培養(yǎng)的全過程，這是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的關鍵。

全國示范性高職院校還要努力形成較強的社會服務能力，提高高職院校的社會認可度，在區(qū)域創(chuàng)新體系中及技術創(chuàng)新體系中發(fā)揮重要作用。

3.高職旅游英語專業(yè)的教學改革探索

3.1 基于崗位校企合作，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

高職院校旅游英語專業(yè)要為區(qū)域經(jīng)濟建設服務。要以“大胸懷，長眼光，高起點”的指導思想開展教學和管理工作。旅游英語專業(yè)的教學要向旅游行業(yè)開放，將教學工作置于行業(yè)發(fā)展之中，教學要滿足生產(chǎn)和社會發(fā)展的需要，要為旅游業(yè)提供高素質(zhì)的勞動者和高質(zhì)量的科技服務。［3］

高職院校旅游英語專業(yè)要在人才培養(yǎng)模式、教學方法、實習基地建設、校企合作、科技開發(fā)和社會服務等方面著力強化自身貼近實踐、服務社會的特色，并借以體現(xiàn)出職業(yè)教育的優(yōu)越性。有鑒于此，在我院建設全國示范性高職院校的大環(huán)境下積極探索旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)新模式，通過對國內(nèi)外職業(yè)教育及語言教學的最新理念的深入分析與研究，尤其是借鑒了丹麥Aalborg University以及Horsens College的課程體系構建模式，創(chuàng)設了CEC-PBL（College Enterprise Cooperation-Post Based Learning）人才培養(yǎng)模式，即基于工作崗位的校企合作人才培養(yǎng)模式。在教學中實現(xiàn)了做中學、學中做、邊做邊學，達到培養(yǎng)高素質(zhì)人才的目標。

CEC-PBL人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)設思路是首先選定本專業(yè)學生的目標就業(yè)崗位，再通過實踐調(diào)研、專家研討分析出目標就業(yè)崗位的職業(yè)能力，最后根據(jù)這些必要的職業(yè)能力設置課程。各門課程間的相關性體現(xiàn)在不同的教學項目設計上，即每個大項目包含若干相關課程，培養(yǎng)學生一種或幾種職業(yè)能力，各個項目又是層層遞進，逐步完成高素質(zhì)人才的塑造。整個CEC-PBL人才培養(yǎng)模式形成了一個閉合環(huán)結構，在校企合作的基礎上，從課程開發(fā)、設計到教師隊伍建設，從理論教學到實習實訓，從入學到就業(yè)、社會評價，各個方面都包含其中，形成了一個以人為本、符合科學發(fā)展觀要求、充分體現(xiàn)當代高職教育特色的人才培養(yǎng)模式。近年來我院學生就業(yè)率連續(xù)保持在90%左右，其中80%在旅游行業(yè)就業(yè)，近30%的學生已成為所在單位的部門負責人。

3.2 集成關聯(lián)項目教學，優(yōu)化課程設置

要培養(yǎng)高素質(zhì)人才，就不能單純就課程而談課程。而是要根據(jù)行業(yè)的發(fā)展情況和具體的工作崗位要求來設置課程。

CEC-PBL人才培養(yǎng)模式在課程設置上突破了原有的松散的課程設置模式，采取以項目為中心涵蓋相關課程的集成化設置模式，即為了完成某一個項目任務，而設置與其相關的幾門課程，目標就業(yè)崗位的職業(yè)能力是主線，貫穿項目始終，各門課程既各有側重又相互關聯(lián)。這樣的課程設置方式一改以往各門課程關聯(lián)性差的問題，加強了課程間內(nèi)在的聯(lián)系和對學生整體能力的培養(yǎng)。各學期的課程組合到一起，便形成了一個循序漸進、理論與實踐合理兼顧的人才培養(yǎng)過程。

3.3 優(yōu)化課程設計，學做合一，提升能力

借鑒國內(nèi)外成功的職業(yè)教育經(jīng)驗，結合專業(yè)自身特點，不斷優(yōu)化教學方法是非常必要的。因為先進的教學理念必須借助好的教學方法，才能真正發(fā)揮其積極的指導作用。

旅游英語專業(yè)要求學生具有英語和旅游兩方面的知識和能力，我們在情景導游課中采用雙語雙人同時授課的方式進行教學，即情景導游一門課程由旅游專業(yè)教師與英語專業(yè)教師兩人同時授課，但在教學內(nèi)容上各有側重，英語教師重在培養(yǎng)學生的英語運用能力，旅游專業(yè)教師重在講授導游服務規(guī)范，這樣使得英語教學與專業(yè)教學配合更加緊密，銜接更加流暢，避免了教師因術業(yè)有專攻而教學各自為政的弊端。

課堂上將學生按照“組間同質(zhì)，組內(nèi)異質(zhì)”的原則進行分組，開展合作學習，把要進行現(xiàn)場導游實訓的景點提前告知學生，令各小組在課下自己搜集相關的資料，形成漢語導游詞。在課上由專業(yè)教師給予指導，將各組的導游詞定稿，接下來在英語教師的指導下將漢語導游詞翻譯成英語，并結合每次的教學內(nèi)容學習相關的英語專業(yè)知識和應用技巧。

在實訓景點中給學生30分鐘左右的時間準備，然后由各小組代表進行現(xiàn)場英語導游講解。最后，由指導教師、行業(yè)專家、外教進行點評?；氐秸n堂后，各小組要完成此次模擬導游全過程的實訓報告，教師還要針對此次模擬導游景點做“泛化教學”，例如模擬導游景點是西柏坡，它屬于紅色旅游資源，再次回到課堂后，教師將我國的其他紅色旅游資源進行講解，讓學生們能夠全面了解這一類型旅游資源的情況。整個教學過程要全程跟蹤錄像，選出優(yōu)秀的作為自主開發(fā)的教學資料留存。參與現(xiàn)場點評的行業(yè)專家也借此機會發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀的學生，并在學生頂崗實習時安排他們到自己的企業(yè)中工作。

3.4 頂崗實習，完善機制促進提高

實習對高職院校的學生來講意義十分重大，它是對學生實踐能力的全面檢驗，是理論與實踐的結合點，對學生和教師都是一次質(zhì)的提高。

首先，我們選擇了石家莊和北京兩地規(guī)模大、信譽好、有發(fā)展?jié)摿Φ膯挝蛔鳛閷嵱柣?，本著互惠互利的雙贏原則開展合作。企業(yè)為學生提供實習崗位，為教學提供參考意見；學校為企業(yè)提供智力支持。

其次，在開始實習前要做好充分的思想動員工作，端正學生的實習態(tài)度，讓學生知道實習的意義所在。調(diào)動教師、企業(yè)、優(yōu)秀畢業(yè)生等多方面因素，與即將進行實習的學生進行交流溝通，使學生全面了解自己即將開始的實習工作。

再次，頂崗實習管理形式靈活多樣，短期與長期相結合，校內(nèi)與校外相結合。除了定期將學生輸送到我院的實訓基地進行頂崗實習外，還積極尋找諸如學院雙代會、運動會、大學生藝術節(jié)的禮賓服務、2009年正定國際小商品節(jié)參會嘉賓的導游服務等實踐機會，形成“學習-實踐-反思-提高-再學習”的閉合環(huán)結構。

最后，我們建立了師生共同參與的實習制度。實習不應只限于學生參與，而應變?yōu)榻處熍c學生集體參與的形式，在實習中教師了解到了旅游行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、旅游企業(yè)的最新管理模式、旅游從業(yè)人員的基本素質(zhì)要求，解決了教師中存在的理論強、實踐弱的問題。在制度保障中明文規(guī)定了教師下企業(yè)參與實踐是教師年終綜合考評的重要內(nèi)容之一，并且與教師的福利、職稱評定直接掛鉤，促使教師積極參與，不斷提高自身業(yè)務水平。

總之，高職院校的旅游英語專業(yè)要把專業(yè)和職業(yè)緊密結合起來，校企聯(lián)動，主動地跟蹤市場，適應需求。順應社會對人才需求的變化趨勢，進行與時俱進的教學改革，保證專業(yè)發(fā)展的適應性，提高學生的實踐能力［4］。

［1］吳啟迪.實施“國家示范性高等職業(yè)院校建設計劃”引領高等職業(yè)教育質(zhì)量的全面提高［J］.中國高教研究,2007,（1）.

［2］ 范唯,馬樹超.關于加快建設示范性高職院校的思考 ［J］.教育發(fā)展研究,2006,（19）.

［3］張堯?qū)W.端正思想建設好首批國家示范性高等職業(yè)院校［J］.中國高等教育,2007,（1）.

［4］周濟.在國家示范性高等職業(yè)院校建設計劃視頻會議上的講話［J］.職業(yè)技術,2007,（2）.

G712 < class="emphasis_bold">［文章標識碼］ A

A

1671-5136（2011）02-0081-03

2011-05-23

王鵬（1980—），男，上海人，石家莊鐵路職業(yè)技術學院外語系講師、碩士。研究方向：旅游管理、企業(yè)管理。