南京地區早熟西瓜工廠化嫁接育苗技術集成

章鷗，魏猷剛，甘小虎，胡靜，楊會玲

（江蘇南京市蔬菜科學研究所，210042）

南京地區早熟西瓜工廠化嫁接育苗工作由南京市蔬菜科學研究所蔬菜工廠化育苗中心承擔。5 a來，育苗中心將現代化智能溫室、小型培養箱、大型催芽室等先進儀器設備與傳統人工嫁接方式有效結合，形成了一整套成熟的具有南京地區特色的早熟西瓜工廠化嫁接育苗技術。育苗工作從每年的12月上旬開始至翌年4月中旬結束，供苗期為2月下旬至4月20日。育苗中心年生產各類早熟西瓜嫁接苗200萬株以上，為南京及周邊地區的瓜農提供了優質嫁接西瓜苗。現介紹如下。

1 品種選擇

1.1 接穗

選擇早熟、耐弱光、耐濕、品質佳的小果型、中果型西瓜品種。

①小蘭西瓜品種特性 小型黃瓤西瓜，極早熟，結果力強，豐產；果皮淡綠色覆青黑色狹條紋斑，果實圓球形至微長球形，單果質量1.5～2 kg；瓤黃色晶亮，種子小而少，品質優良。

②早佳84-24西瓜品種特性 早熟，果實發育期30 d左右；可溶性固形物含量11.1%～12.8%，瓤紅色，質地松、脆、細、多汁，風味佳；果實圓球形或略扁圓球形，果皮淺綠色覆墨綠色條紋，單瓜質量4～5 kg；果皮較薄，易裂果，坐瓜穩定、整齊，生長勢中等，產量較高；抗病性較強，耐肥性好。

1.2 砧木

選擇抗枯萎病，與接穗具有良好且穩定的親和性，對西瓜品質無影響的砧木，如葫蘆等。結合嫁接西瓜工廠化育苗密集型、規模化生產的具體特點，一般采用小子葉品種的葫蘆作砧木。

2 消毒

2.1 育苗場所消毒

新建溫室作為育苗場所無需消毒。使用過的溫室作為育苗場所按照3個步驟進行消毒，第一步，拔除溫室內雜草后，用吡蟲啉800倍液噴灑殺滅地面害蟲；第二步，用多菌靈500倍液噴灑栽培床及地面，預防病害；第三步，噴灑甲醛2 000倍液處理整個溫室內部環境，然后密閉溫室，24 h后打開相關通風設備換氣通風，7～10 d后可投入使用。

2.2 培養箱及催芽室消毒

用過的培養箱可先用干凈毛巾蘸取乙醇1 000倍液將內部擦洗1遍，然后再用干凈濕毛巾擦洗1次，打開培養箱門透氣24 h后，便可使用。

用多菌靈500倍液噴灑催芽室內部墻面和地面，24 h后便可使用。

2.3 穴盤消毒

新穴盤無需消毒，直接使用；舊穴盤需先消毒后使用。消毒時將舊穴盤浸泡在甲醛2 000倍液池中，用薄膜密封池口，24 h后打開并抽出消毒液，然后注入清水再浸泡24 h，撈出穴盤并分散晾干，堆放整齊，5～7 d后，便可投入使用。

3 播種前準備

3.1 物資準備

播種前將西瓜種子、葫蘆種子、基質、穴盤、薄膜、遮陽網、小拱棚架、包裝繩、噴霧器、農藥等相關物資準備到位。

3.2 選用無土育苗基質

多年生產試驗證明，南京市蔬菜科學研究所研制的有機育苗基質是較為理想的嫁接西瓜育苗基質。

①有機育苗基質理化指標 pH值6.0～6.9，EC值 1.5～2.5 mS/cm，容重 0.48 g/cm3，總孔隙度 60%～80%，大孔隙度25%～30%，有機質含量30%～40%，全氮磷鉀總含量2%～4%。

②基質配比 提供幾種參考配比（體積比），中藥渣∶泥炭∶蛭石=2∶1∶1；菇渣∶牛糞∶蛭石∶爐渣=2∶1∶0.5∶0.5；沼渣∶泥炭∶蛭石∶爐渣=2∶1∶0.5∶0.5 或菇渣∶牛糞∶蛭石=2∶1∶1。

③基質處理 每1 m3基質加50%多菌靈可濕性粉劑0.5 kg，充分拌勻，蓋塑料薄膜，悶置72 h后，取樣檢測，EC值低于2.9 mS/cm可使用，若EC值偏高，加蛭石調整至安全值以下，方可使用。

④裝盤 嫁接西瓜工廠化育苗一般采用50孔的育苗穴盤。砧木播種前基質裝盤，整齊擺放在鋪設好薄膜的育苗床上，于砧木播種前1～2 d澆透水備用。

4 砧木播種及養護

4.1 砧木播種時間

因嫁接西瓜苗定植時間不同，砧木需分批播種。一般砧木播種期為12月下旬至翌年2月下旬，或者根據不同西瓜品種的定植時間往前推算45～60 d。

4.2 砧木播種量

根據每批次需培育的砧木株數、砧木種子千粒質量 （一般小子葉葫蘆種千粒質量在75 g左右）和砧木發芽率（一般按90%計算）來推算砧木每批的播種量。

4.3 砧木浸種催芽

①砧木浸種 向干凈塑料桶內注入大半桶50～55℃熱水，然后倒入葫蘆種子，以種子不露出水面為宜。用手搓洗種子的同時，間斷式加入50℃熱水，搓洗15 min，然后在自然冷卻狀態下，浸種12～16 h。浸泡工作完成后，淘洗種子，去除劣籽、癟籽。

②砧木催芽 經淘洗的葫蘆種子濾干水后，用濕毛巾包好，外裹一層新地膜，放入30℃恒溫培養箱中催芽。多包種子同時催芽時，每隔6～8 h需上下調整位置，使催芽種子受熱均勻。催芽48 h，有70%～80%葫蘆種子發芽即可播種。

4.4 砧木播種

①砧木播種前準備 砧木播種前先檢查基質含水量，若不足，噴霧補水，使基質濕度達到90%左右。然后用自制的人工手持打孔器在穴盤上打孔，播種孔穴深度約1.5 cm。

②砧木播種 將發芽種子播于播種孔穴中，每穴1粒，種子平放，芽頭朝下或側向。播種后，及時覆蓋1.5 cm厚基質，上面再覆蓋一層地膜。

4.5 砧木養護

①出苗及齊苗 播種后3～4 d，50%～60%的種子露出子葉后，揭去地膜。用噁霉靈3 000倍液加72.2%普力克（霜霉威）水劑800倍液噴灑1次，預防苗期病害。

子葉期及時補苗，每穴1株，確保齊苗。齊苗后用50%多菌靈1 000倍液噴灑1遍，預防病害。

②養護管理 a.溫度管理。晝溫25～32℃，夜溫12～14℃。b.光照管理。盡量多見光，光照強度10 000～30 000 lx。c.肥水管理。視天氣狀況及基質濕度決定澆水時間和澆水量，見干見濕，避免雨天前澆水。第1片真葉破心后3 d左右，噴施0.15%磷酸二氫鉀1 200倍液1次。嫁接前1 d砧木澆透水，基質濕度90%～95%。

③嫁接砧木標準 株高8～10 cm，下胚軸長4.5～5 cm，莖粗 0.3～0.4 cm，開展度 6 cm×9 cm，苗齡 1葉或1葉1心。

5 接穗育苗

5.1 接穗播種時間

待砧木子葉平展并見真葉時，接穗種子浸種催芽，比砧木播期遲10～15 d。

5.2 接穗播種量

根據每批次需嫁接的砧木株數，各品種西瓜種子的千粒質量（一般小蘭西瓜種子千粒質量在30 g左右，早佳84-24西瓜種子千粒質量在50 g左右）和西瓜種子發芽率（一般按90%計算）來推算接穗每批次的播種量。

5.3 接穗浸種

向干凈塑料桶內注入大半桶45℃左右熱水，然后放入盛有西瓜種子的塑料網袋，以種子不露出水面為宜。用手搓洗種子15 min，期間更換浸泡水2～3次，去除劣籽、癟籽，水溫始終維持在45℃左右。然后在自然冷卻狀態下，浸種6 h。浸泡工作完成后，取出網袋，濾水10 h左右。

5.4 接穗催芽

用濕毛巾包好盛有西瓜種子的塑料網袋，外裹一層新地膜，放入30℃恒溫培養箱中催芽。催芽24 h，有70%～80%西瓜種子發芽即可播種。

5.5 接穗播種

①配制接穗播種基質 將進口育苗基質和蛭石按1∶3比例混合，同時每1 m3基質加入0.5 kg 50%多菌靈可濕性粉劑。邊噴水邊攪拌，使復配基質混合均勻，基質濕度達65%～70%。

②接穗播種 改變傳統固定電熱苗床接穗育苗模式，選用52 cm×28 cm×4 cm規格平底移苗盤播種接穗。先在干凈的移苗盤底部鋪一層報紙，再裝入2 cm厚的現配的接穗播種基質，刮平待用。

將出芽的西瓜種子倒入干凈塑料臉盆中，加入少量干蛭石拌勻，均勻撒播在事先準備好的移苗盤基質上，再覆蓋1.5～2.0 cm厚基質。

5.6 接穗培養

將播有西瓜種子的移苗盤逐個逐層整齊擺放在多層移動運苗車上，用地膜分別將每層移苗盤一并蓋好，推入催芽室培養。

催芽室是具有自動加溫、降溫、加濕、加光等功能的現代化育苗場所。西瓜接穗培養溫度設定在29～30℃，空氣相對濕度 45%～50%。

經過48 h催芽室培養，有50%～60%種子出芽后，揭去覆蓋地膜，將出芽的移苗盤下架，整齊擺放在催芽室水泥地面上，打開燈光使幼苗綠化。

下架2～3 h后，用噴霧器給幼苗和盤內基質噴灑20～25℃溫水。為了便于脫殼與幼苗生長，接穗成苗前一般需噴水2～3次。

下架育苗盤內的幼苗經32 h培育，接穗子葉微微平展時，可以移出催芽室進行嫁接。

出芽遲的接穗，若當天未利用，可在嫁接工作結束后，先給移苗盤噴灑50%多菌靈800倍液，再移入催芽室進行2次培育，24 h后接穗再重復利用1次。

6 嫁接

6.1 砧木和接穗處理

嫁接前先將砧木的真葉及生長點從基部掐去；從移苗盤中剪出接穗后，在裝有50%多菌靈1 000倍液的盆中浸洗2遍。

6.2 嫁接

①嫁接 采用頂接法，用竹簽緊貼砧木子葉葉柄中脈基部向另一子葉葉柄基部成45°左右斜插，竹簽稍穿透砧木表皮，露出竹簽尖。在西瓜接穗苗基部0.5 cm處先平行于子葉斜削一刀，再垂直于子葉將胚軸切成楔形，切面長0.5~0.8 cm。拔出竹簽，將切好的接穗迅速準確地斜插入砧木切口內，尖端稍穿透砧木表皮，使接穗與砧木完全吻合，兩者的子葉交叉成“十”字形。

②嫁接后處理 當一個嫁育苗床嫁接完成或中途休息時，立即用噴霧器給嫁接苗噴灑1遍水，架設小拱棚，覆蓋1層無滴薄膜和1層遮陽網，遮光保溫保濕。

7 嫁接苗的管理

7.1 溫度管理

嫁接后前3 d要求保持晝溫25～27℃，夜溫15～16℃，如日溫達35℃，應在背陽面揭開小拱棚短時少量通風；3 d后，在午時左右選擇背陽面適當通風，通風時間2～3 h。第7天起，晝夜溫度可以適當降低，保持晝溫 23～24℃，夜溫 13～14℃。 一般在定植前7 d夜間溫度降至10℃左右煉苗。

7.2 濕度管理

嫁接后前3 d小拱棚內相對濕度保持在95%以上，白天每過3～4 h用噴霧器噴霧1次，每次噴霧后，需將小拱棚封嚴保濕；3 d后，視苗情決定噴水量及次數，如葉面有水霧，可暫停噴霧，空氣相對濕度保持70%～80%。嫁接苗成活后，一般視天氣狀況及基質濕度決定澆水時間和澆水量，見干見濕，避免雨天前澆水。

7.3 光照管理

嫁接后1～3 d內，視天氣及秧苗萎蔫狀況，于當日上午、下午各見光0.5～1 h，3～5 d內見光時間逐漸增加，第7天僅在中午陽光強烈時用1層遮陽網遮光，其余時間可去除遮陽網，10 d后完全撤除遮陽網，并撤除小拱棚，恢復常規苗床管理。常規管理原則是盡量讓秧苗白天多見光，如遇陰雨天氣，需打開補光燈補光。

7.4 葉面施肥

嫁接成活后，苗期噴施0.15%磷酸二氫鉀液等葉面肥2～3次。

7.5 病蟲害防治

①防治原則 做好相關環節的消毒工作，調節好苗床各時期合理的溫度、濕度，爭取少發病，少用藥。定植前3～5 d噴施1次50%多菌靈1 000倍液，帶藥出苗。

②主要蟲害 主要蟲害是蚜蟲。噴灑吡蟲啉1 000倍液防治1～2次。

③主要病害 主要病害有猝倒病、炭疽病、白粉病、疫病等。猝倒病，嫁接前可用60%敵克松500倍液防治；嫁接后即用50%多菌靈1 500倍液噴霧1～2次。炭疽病用80%代森錳鋅可濕性粉劑或70%乙膦鋁·錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧防治。白粉病，噴灑苯醚甲環唑1 000倍液防治2次。疫病，高溫高濕易發生，用70%甲基托布津800倍液防治。

8 商品苗標準

商品苗標準為株高10～15 cm，開展度與株高相近，接穗莖粗 0.5～0.8 cm，真葉 3～4 片，葉大且厚，葉色綠，根系白色，次生根發達，無銹根，基質方塊被根系緊密包裹且脫離育苗穴盤后不散，苗健壯無病。