大蒜配方施肥對肥料利用率的影響

張樂森

（山東濱州市農業局，256603）

為準確了解配方施肥在大蒜上的應用效果，研究了配方施肥時大蒜對N、P、K的吸收量和利用率，以及不同施肥量對土壤養分平衡狀況的影響，以期為生產適宜大蒜生長需求的配方肥提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地點分別選擇大蒜種植面積較大的惠民縣東郭村、無棣縣杜柳村、陽信縣東商村、沾化縣耿局村。試驗前取土樣化驗，其養分狀況見表1。

1.2 試驗方法

試驗采用“3414”不完全方案設計，設7個處理，各處理的肥料在整地時一次施足。小區長22.2 m，寬3 m，面積66.6 m2，重復3次，各處理隨機排列，各處理的施肥量和產量均按667 m2計。

1.3 試驗處理

表1 大蒜試驗田基本情況

試驗設7個處理（表2）。處理1：施普通復合肥（含 N 15%、P2O515%、K2O 15%）；處理 2：習慣施肥（N肥用尿素，P肥用過磷酸鈣，K肥用氯化鉀）；處理 3：大蒜配方肥（含 N 12%、P2O58%、K2O 14%）；處理 4：CK1（不施肥料，作空白對照）；處理 5：CK2.1（不施N素對照，P肥用過磷酸鈣，K肥用氯化鉀）；處理 6：CK2.2（不施P素對照，N肥用尿素，K肥用氯化鉀）；處理 7：CK2.3（不施K素對照，N肥用尿素，P肥用過磷酸鈣）。

表2 各處理施肥量kg/667 m2

2 結果與分析

2.1 N素利用率

大蒜配方肥（處理3）的N肥利用率在17.14%～26.38%，平均為22.31%；較習慣施肥（處理2）平均提高10.33個百分點；較施用普通復合肥（處理1）平均提高6.59個百分點。說明配方肥的肥料用量及配比基本合理。在氮素利用率方面，施用配方肥比一般的肥料要高。

2.2 P素利用率

表3 不同處理下N、P、K肥吸收量和利用率比較 kg/667 m2

大蒜對P肥的利用率與N肥不同，雖然大蒜對P的吸收量不大，但是P素缺乏，也會導致大蒜產量大幅下降。濱州市土壤普遍缺P，施P量的多少直接影響P的利用率，當施P量少于植株吸收量時，P的利用率會明顯提高（表3）；當施P量大于植株吸收量時，P的利用率又會明顯降低。同樣都是控釋肥，如果養分含量配比不同，P的利用率也不同，配方肥（處理3）比普通復合肥（處理1）P的利用率平均提高10.07個百分點，比習慣施肥 （處理2）P的利用率平均提高7.29個百分點。雖然傳統施肥沒有施P肥，但由于P肥具有一年施用、多年有效的特點，產量仍表現得較高。長期不施P肥，會使土壤P素虧缺，導致土壤肥力下降，形成障礙因素。根據P肥的特點，可隔年施用，每次多施，或施用配方肥，以提高P肥的利用率。

表4 大蒜對NPK的綜合利用率

2.3 K素利用率

K素利用率受土壤類型、土壤含鉀量和施肥量以及作物種類的影響。施用大蒜配方肥，K的平均利用率為35.19%，施用普通復合肥，K的平均利用率為30.93%，前者比后者提高4.26個百分點。大蒜對K的吸收量大，由于傳統施肥K肥施入量不足，土壤中的K處于虧缺狀態，因此K的利用率最高。

2.4 N、P、K 綜合利用率

大蒜對N、P、K綜合利用率與施肥量以及N、P、K的比例有關，施肥量大于植株吸收量時，綜合利用率降低；施肥量小于植株吸收量時，利用率提高。配方肥的平均利用率為72.50%，比普通復合肥的高。因此要提高NPK的綜合利用率，必須協調NPK的比例以及水溶性P與枸溶性P的比例，且施肥量要合理。

2.5 土壤養分平衡狀況

表5 土壤養分表觀平衡狀況

一般來說，農田中N素平衡盈余超過20%時，即可引起N素對環境的潛在威脅。從4個試驗點的試驗結果可以看出 （表5），3個處理的N素盈余分別 為 1.42，3.14，0.70 kg/667 m2， 盈 余 率 分 別 為15.64%，35.24%，7.36%。土壤—大蒜系統內配方施肥的N素收支基本平衡，而習慣施肥的N素盈余較大，平均3.14 kg/667 m2，最大的達 5.73 kg/667 m2，盈余率63.18%，明顯超過合理的范圍。試驗結果表明，配方施肥的N素投入合理，有利于減少N素損失及其對環境的污染。土壤—大蒜系統內除習慣施肥N素盈余較多外，其他3個處理的N素均略有盈余，但也在允許范圍之內，保證了地力的持久。

表6 產量與經濟效益比較

土壤—大蒜系統內配方施肥的P素收支基本平衡；施用固定養分含量 （N 15%，P2O515%，K2O 15%）的普通復合肥，其含P素較多，P素盈余達到100%以上，使得P素的利用率降低。在施用固定養分含量的普通復合肥時，應根據作物種類和地力水平確定肥料施用量，并輔助施用單質肥料，以滿足作物對養分的需求，也可隔年施用。

配方施肥的K素收支基本平衡；習慣施肥的K素虧缺較多，不施K時，虧缺達14.92 kg/667 m2，虧缺率達到82.86%。由于土壤本身提供的K素有限，若土壤長期處于K素虧缺狀態，會造成土壤肥力下降，嚴重影響農業生產。

由此可以看出，配方施肥N、P、K收支均基本平衡，且均有盈余；普通復合肥P素盈余較多，K素明顯不足；習慣施肥的N盈余過多，K素虧缺較多。這也正是造成濱州市土壤N素利用率低，P、K供給不足，大蒜產量增長緩慢的主要原因。

2.6 配方肥對產量的影響

大蒜配方肥（處理3）比普通復合肥（處理1）平均增產196.7 kg/667 m2，增產幅度平均為7.58%；比習慣施肥（處理2）平均增產 246.7 kg/667 m2，增產9.69%。配方施肥增產效果明顯（表6）。

2.7 配方肥對經濟效益的影響

由表6可以看出，施用配方肥（處理3）的大蒜純收入最高，比施用普通復合肥（處理1）667 m2增加432.54元，比習慣施肥（處理2）增加503.19元。雖然習慣施肥投入成本少，但不利于培肥地力。

3 小結

配方施肥能提高大蒜對N、P、K素的利用率，而肥料的綜合利用率與施肥量及 N、P、K配比有關。配方施肥N、P、K收支均基本平衡，有利于提高大蒜產量，增加收益，培肥地力，值得進一步大面積推廣應用。