樂都縣蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展思路

管理和

（青海樂都縣農(nóng)業(yè)示范園區(qū)管委會(huì)，810700）

樂都縣位于青海省東部湟水河中下游，海拔1 850～4 480 m，年均溫6.9℃，年均降雨量335.4 mm，無霜期144 d，耕地面積24 667 hm2，是青海省的農(nóng)業(yè)大縣。蔬菜是樂都縣特色農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，蔬菜種植是樂都縣農(nóng)民增收致富的重要途徑。近年來，樂都縣在“穩(wěn)糧、擴(kuò)薯、增油、抓菜”思路的指引下，不斷擴(kuò)大蔬菜種植面積，其中溫室蔬菜的種植范圍已由原來的川水地區(qū)輻射到現(xiàn)在的溝岔山區(qū)。因此，發(fā)展樂都縣蔬菜產(chǎn)業(yè)具有重要意義。

1 樂都縣蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 蔬菜種植面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值

2010年樂都縣蔬菜種植面積10 333 hm2，產(chǎn)量48.5萬t，總產(chǎn)值3.1億元。其中常年蔬菜種植面積7 000 hm2，產(chǎn)量 25萬 t，產(chǎn)值 2.4億元；復(fù)種面積3 333 hm2，產(chǎn)量 23.5萬t，產(chǎn)值0.7億元；無公害蔬菜生產(chǎn)面積667 hm2，產(chǎn)量3萬t，產(chǎn)值0.375 6億元。

1.2 蔬菜種植種類和優(yōu)勢(shì)蔬菜種植規(guī)模

2010年樂都縣種植的蔬菜有黃瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫蘆、萵筍、蔥、蒜苗、芹菜、甜脆豆、娃娃菜、大蒜頭、結(jié)球甘藍(lán)、胡蘿卜、大白菜、食用菌、地膜洋芋等，共計(jì)40多種。其中三大優(yōu)勢(shì)品牌蔬菜樂都長(zhǎng)辣椒、樂都紫皮大蒜、地膜洋芋種植面積分別為673，3 333，1 687 hm2，年產(chǎn)量分別為 3.64 萬，33 萬，6.72 萬t，年產(chǎn)值分別為0.51億，1.172 5億，0.298 1億元。

1.3 設(shè)施規(guī)模

截至2010年底，樂都縣日光溫室總數(shù)為45 518棟，總面積1 467 hm2。其中普通日光節(jié)能溫室39 405棟，冬暖式日光節(jié)能溫室4 416棟，塑料大棚1 697棟，百棟以上和千棟以上連片溫室基地分別有23個(gè)和12個(gè)。

1.4 蔬菜基地的分布和建設(shè)情況

全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、效益好、示范帶動(dòng)性強(qiáng)，且有較強(qiáng)特色優(yōu)勢(shì)的“一村一品”蔬菜基地村75個(gè)，總面積達(dá)1 333 hm2，沿109國道線和魯大復(fù)線形成了“白色長(zhǎng)廊”。這些基地村涵蓋了整個(gè)川水地區(qū)和部分溝岔地區(qū)，占全縣總行政村的31%，農(nóng)戶10040多戶。以雨潤(rùn)、高店鎮(zhèn)為主的大蒜基地，以碾伯、高廟鎮(zhèn)為主的辣椒、黃瓜基地，以洪水、高廟鎮(zhèn)為主的韭菜基地，以洪水鎮(zhèn)為主的地膜洋芋基地等，以其高質(zhì)量的產(chǎn)品和廣闊的市場(chǎng)，在省內(nèi)外占穩(wěn)了腳根。全縣建成白崖子、洪水店子、鄧家莊等蔬菜生產(chǎn)科技示范基地8個(gè)。

1.5 優(yōu)勢(shì)蔬菜制繁種和規(guī)模化生產(chǎn)情況

樂都縣優(yōu)勢(shì)蔬菜主要有長(zhǎng)辣椒、紫皮大蒜、地膜洋芋（馬鈴薯）、韭菜。

①蔬菜制繁種情況 2010年在高店、雨潤(rùn)鎮(zhèn)建成樂都紫皮大蒜良種繁種田40 hm2，繁育蒜種780 t；建成樂都紫皮大蒜氣生鱗莖培育圃0.067 hm2，共收獲氣生鱗莖18萬粒，可繁種0.3 hm2。在碾伯鎮(zhèn)北門村建成樂都長(zhǎng)辣椒繁種基地13.3 hm2，發(fā)展示范戶150戶，共繁育良種樂都長(zhǎng)辣椒0.5 t。

②規(guī)模化生產(chǎn)情況 樂都長(zhǎng)辣椒種植面積673 hm2，形成“一村一品”特色種植基地20個(gè)；大蒜種植面積3 333 hm2，形成“一村一品”特色種植基地23個(gè)；地膜洋芋種植面積1 687 hm2，形成“一村一品”特色種植基地11個(gè)；韭菜種植面積240 hm2，形成“一村一品”特色種植基地9個(gè)。

2 樂都縣蔬菜產(chǎn)業(yè)存在的問題

2.1 布局分散、規(guī)模不大

從總體上看，樂都縣的蔬菜生產(chǎn)相對(duì)集中在碾伯、高廟、洪水3個(gè)川水鄉(xiāng)鎮(zhèn)和馬廠、蘆化、馬營、李家、中嶺、壽樂、共和、下營、峰堆、曲壇、蒲臺(tái)11個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，布局分散。尤其是在溝岔和淺山地區(qū)，設(shè)施溫棚生產(chǎn)規(guī)模偏小，且分布比較分散，在一定程度上影響了蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的發(fā)揮。

2.2 設(shè)施建設(shè)資金投入不足

設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一項(xiàng)高投入、高產(chǎn)出的產(chǎn)業(yè)。近年來，隨著農(nóng)資價(jià)格的不斷上漲，設(shè)施溫室的建設(shè)成本不斷加大，加之水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，設(shè)施農(nóng)業(yè)資金投入遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了農(nóng)戶所能承受的范圍。縣委、縣政府雖然采取了多種措施籌措資金，但其財(cái)政能力有限，無法提供更多資金，加上農(nóng)民認(rèn)識(shí)不足，等、靠、要思想較嚴(yán)重，未形成多渠道的資金投入機(jī)制，使得設(shè)施建設(shè)資金投入不足。

2.3 注重硬件設(shè)施建設(shè)，忽視軟件建設(shè)工作

近年來，隨著國家對(duì)農(nóng)業(yè)支持力度的加大，樂都縣設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展較快，但涉農(nóng)部門重視設(shè)施溫室等硬件設(shè)施的建設(shè)，而忽視蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的科技示范、技術(shù)推廣、技術(shù)培訓(xùn)、銷售服務(wù)等工作。

2.4 無公害蔬菜產(chǎn)量小，品牌產(chǎn)品缺乏

近年來，雖然樂都縣設(shè)施蔬菜種植面積居全省首位，但由于水源的限制，加上農(nóng)業(yè)設(shè)施質(zhì)量檔次較低，樂都縣大多蔬菜基地產(chǎn)品無法通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。即使通過認(rèn)證，也因缺乏相應(yīng)的中介組織，難以真正以無公害蔬菜的身份走向市場(chǎng)，缺乏品牌效應(yīng)，效益不佳。

3 樂都縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路和措施

3.1 嚴(yán)格管理，統(tǒng)籌布局

樂都縣地形復(fù)雜，19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)自然條件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)情況各不相同。在發(fā)展蔬菜設(shè)施過程中，要深入調(diào)研，因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，優(yōu)化布局，集中連片，規(guī)模發(fā)展，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，發(fā)展科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好的特色蔬菜生產(chǎn)，如發(fā)展日光溫室草莓、西瓜、甜瓜、樂都長(zhǎng)辣椒等。

3.2 爭(zhēng)取經(jīng)濟(jì)、技術(shù)支持，完善設(shè)施和服務(wù)體系

多渠道籌措資金，加強(qiáng)設(shè)施建設(shè)資金的投入，提高基礎(chǔ)設(shè)施抵御自然災(zāi)害的能力，完善水、電、路等基礎(chǔ)配套設(shè)施。爭(zhēng)取相關(guān)部門的經(jīng)費(fèi)扶持和技術(shù)支持，加強(qiáng)對(duì)種植戶的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)。完善蔬菜產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后技術(shù)服務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)，培養(yǎng)一支能為全縣農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)質(zhì)量和流通服務(wù)的專業(yè)隊(duì)伍，包括耕作、育苗、田間管理、病蟲防治等相關(guān)專業(yè)人員，做到培訓(xùn)上崗，責(zé)任到人。

3.3 研發(fā)新技術(shù)、新產(chǎn)品，培育優(yōu)勢(shì)蔬菜品牌

與科研單位和重點(diǎn)院校聯(lián)合，加大蔬菜新品種的培育、引種、示范和推廣，新技術(shù)的研發(fā)，新設(shè)施的研制等，形成自己的特色產(chǎn)品和生產(chǎn)模式。通過土地合理流轉(zhuǎn)，發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)的日光溫室，進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)，推廣應(yīng)用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，培育優(yōu)勢(shì)蔬菜品牌，加大無公害蔬菜生產(chǎn)面積和種類，提高蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。