蘇南地區(qū)西瓜—絲瓜—大白菜栽培模式

張勝 陳大龍 胡素珍 林惠鳴

蘇南地區(qū)西瓜—絲瓜—大白菜栽培模式

張勝 陳大龍 胡素珍 林惠鳴

蘇南地區(qū)即江蘇南部，包括南京、蘇州、無錫、常德、鎮(zhèn)江市，全年無霜期約237天，適合蔬菜生產(chǎn)。近年來我們總結(jié)出西瓜—絲瓜—大白菜生產(chǎn)模式，西瓜“五一”上市，每667 m2產(chǎn)量6 000 kg，收益15 000元；西瓜采收前適時套種絲瓜，6月至8月中旬陸續(xù)采收，每667m2產(chǎn)量2000kg，產(chǎn)值5 000元左右；8月中下旬栽培大白菜，每667 m2產(chǎn)量5 000 kg，產(chǎn)值7 000元左右。現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。

1 春茬西瓜

1.1 適時播種，培育壯苗

選用中果型西瓜品種，1月上旬播種。種子用55℃熱水浸泡4～6 h后，用濕布包好，在30℃左右條件下催芽，過8～10 h用溫水沖洗1次。采用大棚套小棚，雙層覆蓋電熱線加溫育苗。播前按田園土∶細(xì)砂土∶廄肥=6∶1∶3（體積比）配制營養(yǎng)土。播種前先澆足底水，播種后覆土厚1 cm左右。出苗后移植在直徑10 cm營養(yǎng)缽中。移苗后在真葉抽出前，夜間溫度控制在11～15℃，白天不高于30℃，營養(yǎng)缽內(nèi)土壤不宜潮濕。真葉抽出后，夜間以保溫促生長為主。也可以在1月中下旬播種，不用營養(yǎng)缽育苗，直接播于苗床上，待子葉展平后定植到大田。

1.2 定植及田間管理

搭建大棚，棚寬8 m左右、高2 m以上，長度因地而異，定植前2個星期左右扣膜。每667 m2施堆肥5 000 kg，一部分撒施，一部分施于定植溝中。立架栽培。每棚定植3畦，畦寬1.5 m，畦中間開定植溝，施肥后澆足底水，畦面蓋地膜。選擇晴天定植。每畦2行，株距35 cm。定植后立即扣小拱棚，夜間大棚上加蓋草苫（或無紡布）。時時注意保溫控溫，隨天氣轉(zhuǎn)暖逐漸通風(fēng)，保持溫度30℃左右。3月初撤去小拱棚，畦兩邊插竹竿搭“人”字形架。單蔓整枝，每株留1個瓜，每蔓第2、3朵雌花開放時，人工授粉。開花前適當(dāng)澆水一次，坐果前不澆水。幼瓜雞蛋大小時適時每667 m2隨水沖施尿素10～15 kg、硫酸鉀5 kg。生長前期溫度低，土壤底水充足的情況下不澆水，幼果進(jìn)入膨大期后，3～5天澆1次水。成熟期嚴(yán)格控水。

1.3 病蟲害防治

病害主要是白粉病和炭疽病，白粉病發(fā)病初期可噴施25%粉銹寧（三唑酮）2 000倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液，炭疽病主要用70%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液噴霧防治；害蟲主要是瓜蚜，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治。

1.4 采收

為確保果實(shí)成熟，一般在授粉后35天左右采收。

2 夏茬絲瓜

2.1 品種選擇

通常選用蘇州市地方早熟絲瓜品種姑蘇香絲瓜。

2.2 播種及田間管理

3月中下旬播種，采用大棚套小棚，雙層覆蓋營養(yǎng)缽育苗，苗齡35天，4月下旬，在西瓜大棚內(nèi)兩邊定植，株距2 m，定植穴施有機(jī)肥3 kg，三元復(fù)合肥0.3 kg；5月上旬西瓜采收后，去除棚膜，棚上拉繩供絲瓜在棚架面上均勻分布生長，早期摘除側(cè)蔓，留主蔓結(jié)瓜，中后期則適當(dāng)去除弱的側(cè)蔓，培育強(qiáng)健的側(cè)蔓；絲瓜生長期長，需肥量較大，因此在基肥充足的前提下，還要勤追肥，第1雌花開花時每株追施三元復(fù)合肥0.1 kg，以后每次采收后每株追施三元復(fù)合肥0.1 kg。

2.3 病蟲害防治

絲瓜易受霜霉病、疫病、炭疽病等為害，霜霉病和疫病用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治，炭疽病可用70%甲基托布津可濕性粉劑1 000～ 1 500倍液噴霧防治；蟲害主要是斑潛蠅、瓜實(shí)蠅等，斑潛蠅可用20%阿維菌素微乳劑1 000～1 500倍液噴霧防治，瓜實(shí)蠅用48%毒死蜱乳油800～1 000倍液噴霧防治。

3 秋茬大白菜

3.1 品種選擇

選用品質(zhì)好、抗病性強(qiáng)的優(yōu)良品種，如早熟6號，改良青雜3號等。

3.2 及時播種

8月中旬去除絲瓜藤蔓后，每667 m2施腐熟有機(jī)肥2 500 kg，深耕細(xì)耙，整地起壟，壟高15～25 cm、寬50 cm，8月下旬穴播，株距35 cm，行距40 cm。播后覆土堆，以防大雨沖出種子或強(qiáng)光曬干種子，2天后拉平土堆，3天后齊苗。或播種后覆土，在畦面蓋黑色遮陽網(wǎng)。開始出苗后揭去遮陽網(wǎng)。

3.3 田間管理

及時中耕除草，幼苗5片真葉前間苗2次，定苗一次，及時補(bǔ)苗，防止缺苗斷壟，補(bǔ)苗要早，苗宜小不宜大。注意苗期水分管理，盡量達(dá)到苗全、苗齊、苗壯的要求。結(jié)球初期每667 m2隨水沖施尿素15 kg。結(jié)球后期保持地面濕潤。

3.4 病蟲害防治

夏季高溫多雨，易發(fā)生病毒病和軟腐病。病毒病發(fā)病初期可噴施20%病毒A可濕性粉劑1 000倍液進(jìn)行防治；軟腐病病株要及時拔除，并噴施72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液進(jìn)行防治。害蟲主要是蚜蟲和黃曲條跳甲，黃曲條跳甲的幼蟲為害更重，一中午可將全部幼苗吃光，可在播種時穴施40%辛硫磷乳油500倍液，或于幼苗期用40%辛硫磷乳油1 500倍液灌根。

張勝，蘇州市蔬菜研究所，215008

陳大龍，胡素珍，林惠鳴，蘇州市蔬菜研究所

2011-03-03