綠色櫻桃番茄
——綠寶石1號

錢蘭華 沈雪林

綠色櫻桃番茄
——綠寶石1號

錢蘭華 沈雪林

櫻桃番茄原產臺灣，因為酸甜適度的口感、小巧玲瓏的外形和豐富的營養價值，深受市民喜愛，是番茄家族中的珍品。常見的櫻桃番茄主要是紅色和黃色，2008年蘇州市種子管理站從北京市農林科學院引進了綠寶石1號綠色櫻桃番茄品種，并在蘇州市農作物品種試驗示范園試種成功。經過2年栽培，發現綠色番茄中花青素、抗氧化劑及VC含量是普通紅番茄的數倍，且結構更加合理，更容易被人體吸收，現將其特征特性和栽培要點介紹如下。

1 特征特性

綠色櫻桃番茄與普通番茄相似，其根系發達，再生能力強；莖為蔓生型，可無限生長，株高可達2 m以上；復總狀花序，每1個花序可以開10朵花左右。其特點是成熟后果皮仍為綠色，略帶透明狀，單果質量20 g左右。

2 栽培要點

2.1 大棚選擇

選擇3年內未種過茄科作物的大棚。一些老的蔬菜基地，如果不能滿足條件，則應在夏季采用高溫悶棚滅菌，或揭去薄膜，利用雨水洗去多余鹽分。

2.2 苗床準備

用6份肥沃過篩田土，加2份稻草灰、1份腐熟圈糞混合營養土配制，并在每1 m3營養土中加入硫酸鉀1 kg和50%多菌靈0.5 kg，土、肥、藥混合均勻。

2.3 催芽播種

用55～60℃溫水浸種滅菌。浸泡6 h后洗凈，放入催芽室催芽。溫度保持在28～30℃，盡量不見光。待80%的種子露白即開始播種。

2.4 及時分苗

幼苗2片子葉展平后，選擇晴朗天氣進行分苗，移栽到營養缽中。營養缽用土配制同上。分苗后必須澆透水，在大棚內設置小拱棚，增溫保暖，促進緩苗。

2.5 苗期管理

苗期的水分管理以苗床見干見濕為宜，缺水要及時補充，但也不能過多灌水。溫度管理以白天不高于35℃，夜間不低于20℃為宜。

2.6 適時定植

以優質農家肥為基肥，一般每667 m2施用興稼有機肥2 000 kg，硫酸鉀復合肥150 kg。定植前2天覆蓋好地膜，以提高土壤溫度。定植宜在晴天上午進行，定植后及時灌足定苗水。

2.7 栽后管理

①溫度控制 定植后應保持棚內溫度白天不高于30℃，夜間不低于15℃。

②光照管理 及時清潔大棚，減少積塵，保證光照。還可以張掛反光幕，以增強光照，增加產量，提高品質，增加收入。

③肥水管理 第一穗果坐住后澆催果水，之后10～15天澆一次水。在果實快成熟時停止澆水。為增加糖度，每周噴施一次磷酸二氫鉀液葉面肥。

④植株調整 采用塑料繩吊掛或用竹竿支撐植株，隨植株生長及時進行綁縛。采用單稈整枝，及時去除分枝，打去老葉和黃葉，促進通風透光。

2.8 病蟲害防治

蘇州市番茄主要病蟲害有早疫病、晚疫病、灰霉病，蚜蟲、白粉虱等。在農業防治措施上最主要是調整好大棚內的溫、濕度，創造一個適合番茄生長而不適合病蟲害發展的棚室條件。此外，加蓋遮陽網、防蟲網杜絕害蟲進入，用銀灰色反光膜驅蚜，設置黃板誘捕蚜蟲和白粉虱，效果較好。化學防治則要選擇低毒、低殘留農藥，并注意安全使用間隔期，確保產品不受農藥污染。

2.9 采收上市

特別要注意果實采收時間，必須在果實變成透明狀時采收，收得太早則口感澀，收得太晚則果實無味。由于綠寶石1號果皮較薄，需要小心貯運，以免碰傷影響商品性。

錢蘭華，蘇州農業職業技術學院，江蘇蘇州市西園路279號，215008，電話：0512-68080659

沈雪林，蘇州市種子管理站

2011-02-14