突破七大“瓶頸” 推進產業發展

李永章

(湖北省竹山縣農業局 442200)

地處鄂西北秦巴山區的竹山縣,是“中國高香型生態綠茶之鄉”。全縣擁有茶園面積 15萬畝,年產綠茶 4800t,產值過 5個億。全縣有 12個鄉鎮、114個村、5萬多戶、10萬余人從事茶葉種植與生產,境內中小茶葉加工企業有 70多家,茶葉是竹山名副其實的支柱產業,產業地位十分突出。但由于科技生產水平低,傳統粗放型的生產方式占主導,全縣的茶葉產業整體表現為“規模不小、產量不高、效益不好”的現狀。通過調查分析,筆者認為主要是生產上的七大“瓶頸”制約著產業的發展,只有突破這些“瓶頸”,才能有效地推進產業良性健康可持續性發展。

1 推廣無性系茶樹良種,突破鮮葉原料參差不一的“瓶頸”

目前,全縣茶園種植的茶樹品種主要是以當地的群體品種和引進的“福鼎大白茶”為主,種子有性繁殖的達到 99%,無性系良種面積不足 1%,由于有性繁殖變異性大,導致品種混雜,樹體長勢參差不一,紫芽葉、柳葉等現象突出,茶園芽葉質量差、單產低。全縣中、低產茶園達 6萬畝,占總面積的 46%。為此,要大力推廣茶樹良種,加快低產老茶園的改造步伐。一是通過擴建茶樹良種繁育基地規模,加快良種繁育速度與水平,建鋼架大棚,實行工廠化容器育苗,在現有年提供無性系良種 1800萬株的基礎上,增加到 5000萬株,以滿足年均 1萬畝以上的新建基地或老茶園改種用苗。二是對現有的低產老茶園實行保留一批、改造一批、淘汰一批,即保留目前管理水平好,單產高的茶園,改造成塊連片,有再利用價值的茶園,淘汰一批管理差、產量低、品質差的(即一老、二稀、三分散 )茶園。

2 強化茶園管理,突破基地單產低的“瓶頸”

由于全縣茶園大部分建園基礎差,加之茶農管理粗放,“幼樹早采、成樹強采”現象時有發生,造成樹體長勢偏弱,單產低,全縣成齡茶園平均單產僅38kg。為此,必須加大科技和物化投入力度,增施有機肥、配方肥,及時中耕除草,采取以生物防治為主的綜合防治措施,減少病蟲害的發生。茶園一律采取科學化、標準化的種植管理模式,建好茶業的“第一車間”,為生產名牌精品打下堅實的基礎。優化茶園投入結構,采取茶農出一點、政府補一點、項目籌一點的辦法,在各生產片區建立示范點,與中央財政現代農業高效標準茶園項目對接,每年集中連片創辦高標茶園管理示范樣板萬畝以上。

3 提升機械化生產水平,突破茶葉產業用工荒的“瓶頸”

茶葉產業是技術型和勞力密集型產業,從茶園管理、鮮葉采摘、茶葉加工、產品包裝、運輸銷售等各個環節,都需要大批具有一定熟練程度的技術工。伴隨著城鄉一體化的推進,農村勞動力大量外流,茶葉產業一度呈現用工荒現象。為此,產業的發展要走現代農業之路,大力推廣機械生產。在茶園管理上推行機耕、機修、機采、機噴等技術,在產品加工上逐步采用清潔化、自動化、電腦程控等技術,在商品營銷上推行電子商務及網絡銷售,使茶葉產業步入現代農業發展的快車道。

4 壯大龍頭企業,突破茶葉產業化經營難的“瓶頸”

龍頭企業是市場拓展的主導力量,是產品進入市場的橋梁紐帶。龍頭企業具有規模大、實力強、產品科技含量高、聯結農戶多、示范帶動力強的功能。產業化經營離不開龍頭企業,只有通過龍頭企業才能把基地與農戶、產品與市場聯為一體。要做大做強湖北圣水茶場有限責任公司,使之主營業收入過億元;培植和扶持中小型茶葉加工企業 5～10家,使之銷售收入達到 1000萬元以上;引導茶葉骨干鄉鎮培植茶葉加工、營銷大戶,使全縣茶葉生產大戶發展到 160家以上。

5 打造精品茶葉名牌,突破產品銷售不暢的“瓶頸”

品牌是通向市場的一條最佳捷徑,做品牌也就是做市場。本著“名牌就是效益,名牌就是市場的”理念,進一步做大做強“圣水”品牌,全力把“圣水”品牌打造成為國家名牌,爭取其它 2～3個茶葉品牌進入省名牌產品行列。加快市場體系建設,開拓茶葉市場,分別在城關、寶豐建立兩個茶葉專業批發市場,圍繞“穩定竹山、開發十堰、進軍武漢、搶占西北”的營銷策略,建立健全茶葉營銷網絡。

6 開發茶資源,突破產品種類單一的“瓶頸”

當前,全縣的茶葉產品主要是綠茶,品種過于單一,導致茶企和茶農重春茶、輕夏(秋)茶,夏(秋)茶鮮葉原料棄采現象十分嚴重,茶資源利用率低,茶葉產業綜合產出效益低。在大力開發烏龍茶生產的基礎上,進一步強化茶葉精深開發,引進先進生產線,開發各類茶飲品、茶食品、茶制品。延長產業鏈條,擴大產業關聯度,提高產業的附加值。

7 挖掘茶文化,突破宣傳力度不夠的“瓶頸”

竹山自然生態環境優美,茶葉品質十分突出,但由于宣傳力度不夠,市場的認知度、占有率十分有限。要從依托自然和生態資源優勢出發,發揮茶葉產業的生態觀光及旅游文化價值,恢復和開發茶區旅游景點建設,將古剎——圣水寺、女媧山、潘口人工湖、九華林海包裝成縣內旅游線路圖,讓商賈游客通過游古剎、登女媧、蕩潘口、攀九華,享受到品茗品、佩寶石、觀云海、聽松濤的意境。在示范園區配套建設觀景亭(臺)、休閑農莊,讓游客享受自采、自制、自評、自購的樂趣。把竹山茶文化與女媧文化融合起來,定期舉辦具有地方特色的旅游文化節,向全社會推介竹山的寶石與茶文化。