中晚熟尖椒新品種
——永安黃椒1號

熊太蘭 張燕 張惠平

中晚熟尖椒新品種
——永安黃椒1號

熊太蘭 張燕 張惠平

永安黃椒1號是從福建省永安市地方特色辣椒品種中系統選育出的辣椒新品種，2010年2月通過福建省農業廳認定，認定編號“閩認菜2010009”。該品種較原品種高產、病害輕，綜合性狀優良，因具有辣、香、脆、潤四大特點，在當地具有較高的知名度，備受消費者青睞。為使人們在冬季能吃到新鮮黃椒，滿足一年四季均衡上市的需求，近年來，我們進行夏秋延后大棚栽培，取得了較高的經濟效益和社會效益，每667 m2產值2.4萬～3.0萬元，高的可達4.5萬元，為發展農村經濟，促進農民增收開創了一條新路子。現將永安黃椒1號品種特征特性及夏秋延后大棚設施高效栽培技術介紹如下。

1 特征特性

中晚熟尖椒。株高54～75 cm，株幅60～75 cm，株型中等，分枝性強；莖粗0.8～1.3 cm；葉片卵圓形；花單生，始花節位13～15節。果實圓錐形，果尖向下，果長5.6～11.2 cm，橫徑1.5～2.0 cm，單果質量5～12 g，青熟果綠色，老熟果桔黃色，果皮光滑有光澤，果肉厚0.2 cm，辣度高、辣味香濃，品質優。種子千粒質量4.5～6 g。抗病蟲能力較強、抗逆性強，適應性廣。

2 茬口安排

永安黃椒1號在永安市可春、秋兩季栽培。春季露地栽培氣溫大于12℃時播種 （用小拱棚可在12月中旬開始育苗），7月上中旬上市，盛收期8月上旬，8月底結束；海拔在500～600 m區域種植，采收時間可延長到11月底下霜前。夏秋延后栽培一般7月中下旬播種，10月下旬開始采收，翌年4月結束，每667 m2平均產量1 500～2 000 kg，高的可達3 000 kg，管理水平高的可收到翌年5月。

3 夏秋延后設施栽培要點

3.1 育苗

①營養土的配制 選用無病蟲草害、未種過茄科蔬菜的肥沃菜園土6份、有機肥4份，加鈣鎂磷肥10 kg（以1 m3計算）配制營養土，再用多菌靈或百菌清殺菌劑消毒后堆漚15天左右待用。

②種子處理 667 m2用種量23～50 g，苗床面積10 m2。播前先曬種然后消毒。用55℃熱水浸種15 min，并不斷攪動，使其受熱均勻，自然冷卻至28℃浸泡4～5 h，期間進行揉搓和換水，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸15 min或0.1%高錳酸鉀溶液中浸15～20 min后，放入28℃的恒溫箱保濕催芽，待種子60%～70%開始露白時即可播種。

③苗床準備和播種 苗床在播種前7～10天先用綠亨一號進行土壤消毒，每 1 m2用量8～10 g，并用石灰防治地下害蟲和改良土壤。播前苗床澆足底水，將催芽后的種子均勻播在苗床內，隨即覆蓋1～ 2 cm厚的營養土，上面加蓋遮陽網，以防高溫、暴雨。

④苗期管理 播種至出苗保持日溫28～30℃，幼苗拱土時降至27～28℃，夜溫18～20℃。出苗后白天25～28℃，夜溫逐漸由20℃降至15～17℃。當2片子葉展開時開始間苗、拔草，適當放風煉苗，防止徒長，間苗后應及時用50 g磷酸二氫鉀加50 g尿素對水40 kg進行根外追肥。2～3片真葉時要及時分苗，即移入營養缽中培育壯苗。緩苗時應保持白天氣溫25～30℃，夜溫18～20℃；夏秋播種的由于溫度較高，營養缽極易缺水干旱，應視具體情況及時澆水，保持苗床濕潤；苗期病害主要有猝倒病、立枯病等，視病蟲情況噴1～2次殺蟲殺菌劑與0.2%磷酸二氫鉀的混合液，以促進植株健壯生長。

3.2 定植

①整地施肥 選土層深厚、未種過茄果類蔬菜的田塊。定植前1周，每667 m2撒施腐熟有機肥1 500 kg，鈣鎂磷肥、45%三元復合肥各50 kg進行深翻整地作畦。畦帶溝寬130～150 cm，畦高25 cm，然后畦面噴施除草劑除草。

②移苗定植 當苗齡30天左右，秧苗6～8片真葉時開始定植。選晴天傍晚或陰天進行，一般采用寬行窄株種植，株距為50 cm，每667 m2栽1 500～2 000株，移栽定植后，及時澆足定根水，定根水可加50%多菌靈或敵克松600倍液澆施。

3.3 大田管理

①肥水管理 幼苗成活后，667 m2及時追施10%～15%腐熟糞水或0.5%～1%尿素，隔7～10天澆1次，連續2～3次。以促進植株營養生長，開花前在4株中間開小穴施1次重肥，667 m2施尿素15 kg，氯化鉀20 kg或復合肥50 kg，施后覆土、澆水。盛果期每采收2～3次后應及時補肥，每667 m2追施尿素、氯化鉀各10 kg，或復合肥15 kg。在初花期、盛花期、盛采期分別噴施1次愛多收6 000倍液和0.2%磷酸二氫鉀液進行根外追肥，以增加坐果，提高質量和產量。夏秋延后大棚栽培，因前期處于高溫，要結合施肥供水，保持田間濕潤狀態，澆水掌握見干見濕的原則。扣棚后避免棚內濕度過大，要及時放風排濕。只要土壤不過分干燥，原則上不再澆水。

②植株調整 抹除第1雌花以下的抱腳枝。若苗過高，可在植株長至11～12節位時打頂，留3～5條健壯側枝。生長期間要及時摘除第1層果下部的枯、黃、病葉，以利通風透光，減少養分消耗和病害。

3.4 病蟲害防治

主要病害有青枯病、晚疫病、炭疽病、病毒病；蟲害有蚜蟲、煙青蟲、紅蜘蛛等。青枯病選用72%農用鏈霉素可濕性粉劑4 000倍液噴施；晚疫病用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、72.2%普力克水劑800倍液噴霧，也可用50%甲霜銅可濕性粉劑600倍液灌根；炭疽病選用25%咪鮮胺乳油1 000倍液或80%炭疽福美可濕性粉劑600～800倍液防治；病毒病早期防治蚜蟲，可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液或1.5%植病靈乳劑1 000倍液防治；蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或25%阿克泰水分散粒劑5 000～10 000倍液防治；煙青蟲用20%康寬（氯蟲苯甲酰胺）5 000倍液或阿維菌素噴霧防治；紅蜘蛛用73%克螨特乳油2 000倍液或35%殺螨特乳油1 000倍液輪換噴霧防治。

3.5 采收

選晴天上午采收。將黃熟的辣椒及時摘下，采收后及時分撿，剔除有病斑、蟲蛀、損傷的辣椒，及時加工或銷售。

熊太蘭，福建永安市農業技術推廣站，永安市燕江南路548號，366000，電話：0598-3833281，E-mail：yasxtl@163.com

張燕，永安市農業技術推廣中心

張惠平，永安市農業技術推廣站

2010-08-12