岷江上游地區(qū)春蘿卜品種比較試驗(yàn)

丁建林，朱亞平

（1.中國(guó)科學(xué)院成都生物研究所、生態(tài)恢復(fù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，四川成都，610041；2.中國(guó)科學(xué)院茂縣山地生態(tài)系統(tǒng)研究站）

岷江上游地區(qū)春蘿卜品種比較試驗(yàn)

丁建林1，朱亞平2

（1.中國(guó)科學(xué)院成都生物研究所、生態(tài)恢復(fù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，四川成都，610041；2.中國(guó)科學(xué)院茂縣山地生態(tài)系統(tǒng)研究站）

為了篩選出適宜岷江上游地區(qū)種植的白蘿卜品種，引進(jìn)韓國(guó)、日本系列蘿卜品種4個(gè)，在岷江上游地區(qū)進(jìn)行品比試驗(yàn)，并對(duì)所有的試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行隸屬函數(shù)分析。分析結(jié)果表明，特新白玉2號(hào)的隸屬函數(shù)值較其他幾個(gè)參試蘿卜品種的高，表明此品種最適宜在岷江上游地區(qū)推廣種植。

蘿卜；品比試驗(yàn)；引種；岷江上游

茂縣地處岷江上游地區(qū)的干暖河谷地區(qū)，位于橫斷山區(qū)北段，阿壩州的東南緣，地形復(fù)雜，山谷縱深，氣候溫和，降雨適中，冬暖夏涼，晝夜溫差大，無(wú)霜期長(zhǎng)，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)越[1]。特殊的生態(tài)地理氣候條件構(gòu)成了茂縣特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的自然優(yōu)勢(shì)。其特色蘿卜種植以韓國(guó)系列品種為主，主要種植在茂縣回龍鄉(xiāng)、毛顯坪、太平鄉(xiāng)和相鄰片區(qū)，種植面積約269 hm2，產(chǎn)量約10 362 t，占茂縣蔬菜種植總量的11%左右，上市時(shí)間為7月（春蘿卜）至10月（夏秋蘿卜），緩解了成渝城市蔬菜的淡季供應(yīng)。2009年從韓國(guó)、日本引進(jìn)4個(gè)白蘿卜品種進(jìn)行品比試驗(yàn)，以期選出適合岷江上游地區(qū)栽培的蘿卜品種，為岷江上游地區(qū)蘿卜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試品種共4個(gè)，分別是：日本大根寒雪蘿卜、韓國(guó)春蘿卜天鴻春、日本春蘿卜雪玉和韓國(guó)白玉春蘿卜系列的特新白玉2號(hào)。在種質(zhì)選擇上注重了品種的抗病、豐產(chǎn)和耐抽薹性狀。

試驗(yàn)在阿壩州茂縣鳳儀鎮(zhèn)靜州村大溝組坤玉寶家菜地進(jìn)行。試驗(yàn)地海拔1 760 m，經(jīng)度103°54′E，緯度31°42′N，年均氣溫9.3℃，年降雨量約825.2 mm，年日照時(shí)數(shù)1373.8h[3]。土壤主要為褐土，pH值6.78，有機(jī)質(zhì)50.7 g/kg，全氮3.38 g/kg，全磷0.87 g/kg，堿解氮217.83mg/kg。有效磷20.52mg/kg，速效鉀125.0mg/kg，硝態(tài)氮23.96 mg/kg，銨態(tài)氮7.830 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)方法

2009年3月中下旬進(jìn)行整理，廂寬約1.0 m，廂面寬約0.8 m，廂溝寬0.4 m，深0.2 m。錯(cuò)行種植，每廂種2行，窩距0.25 m，行距0.45 m，每行48窩，每小區(qū)96窩。小區(qū)面積12.0 m2，5次重復(fù)，隨機(jī)排列，共20個(gè)小區(qū)，試驗(yàn)面積240 m2，長(zhǎng)12.0 m。調(diào)查統(tǒng)計(jì)參試蘿卜外觀品質(zhì)、肉質(zhì)根分級(jí)比例、內(nèi)在品質(zhì)，并對(duì)所有試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行隸屬函數(shù)分析，對(duì)參試品種進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

肉質(zhì)根分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為：1級(jí)，干、色白、嫩、無(wú)泡心、無(wú)黑點(diǎn)，長(zhǎng)度35 cm以上；2級(jí)，干、色白、嫩、無(wú)泡心、無(wú)黑點(diǎn)，長(zhǎng)度30～35 cm；3級(jí)，干、色白、嫩、無(wú)泡心、無(wú)黑點(diǎn)，長(zhǎng)度25～30 cm；4級(jí)，干、無(wú)泡心、無(wú)霉變、無(wú)泥土，長(zhǎng)度25 cm以下。

綜合評(píng)價(jià)依照模糊數(shù)學(xué)中隸屬函數(shù)的方法，對(duì)品系各個(gè)指標(biāo)求其隸屬值后進(jìn)行比較。

式中，X為某品系的某一指標(biāo)測(cè)定值，Xmax為所有待鑒定品種某一指標(biāo)測(cè)定值的最大值，Xmin為該指標(biāo)中的最小值。將各個(gè)待鑒定品系各指標(biāo)的具體特性隸屬值進(jìn)行累加，求平均數(shù)，平均數(shù)越大，對(duì)應(yīng)品種的品質(zhì)越好。

1.3 栽培管理

每小區(qū)施腐熟羊糞36 kg、過(guò)磷酸鈣0.06 kg、氯化鉀0.24 kg、尿素0.2 kg，每個(gè)小區(qū)除尿素留0.06 kg作追肥外（出苗25 d左右），其余的肥料整地時(shí)混勻撒施。在播種窩底層撒施3%的地蟲光顆粒劑后覆土2 cm左右，后淺窩播種2粒，播種后再覆土1～2 cm，廂面用50%辛硫磷乳油1 000倍液噴灑后覆膜；間苗后每窩留苗1株，6月上中旬結(jié)合中耕除草追施豬糞水1次，6月初用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧于葉背防治病蟲害。采收時(shí)留蘿卜纓3 cm。

表1 各供試蘿卜品種性狀測(cè)試結(jié)果

表2 各供試蘿卜品種的肉質(zhì)根分級(jí)比例

圖1 供試蘿卜品種的內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)

2 結(jié)果與分析

2.1 外觀品質(zhì)

對(duì)供試4個(gè)品種的11個(gè)指標(biāo)進(jìn)行了調(diào)查分析，結(jié)果見(jiàn)表1。從分析結(jié)果可以看出，雪玉肉質(zhì)根長(zhǎng)度顯著小于寒雪、特新白玉2號(hào)、天鴻春，后三者間無(wú)顯著差異。肉質(zhì)根長(zhǎng)度由大到小的依次是天鴻春、特新白玉2號(hào)、寒雪和雪玉。4個(gè)品種的根粗指標(biāo)圍徑有差異，但是差異不顯著，單個(gè)蘿卜肉質(zhì)根質(zhì)量和小區(qū)肉質(zhì)根總產(chǎn)量分別表現(xiàn)出顯著差異性，特新白玉2號(hào)顯著高于天鴻春和雪玉。就可食率而言，特新白玉2號(hào)顯著高于寒雪、寒玉和天鴻春3個(gè)品種，表現(xiàn)出較高的生物總量。

從田間表現(xiàn)來(lái)看，4個(gè)供試蘿卜品種的肉色都是白色，表皮顏色均為青首白根，抗病、抗蟲性較好，特新白玉2號(hào)和寒雪生長(zhǎng)勢(shì)比天鴻春和雪玉旺，從葉質(zhì)量差異也能驗(yàn)證這個(gè)結(jié)論。

2.2 分級(jí)比例

從表2可以看出，1，2級(jí)比例最大的依次是天鴻春86.67%﹥特新白玉2號(hào)76.49%﹥寒雪75.00%﹥雪玉60.39%。所以，除雪玉外，其余3個(gè)品種的外觀商品性都達(dá)到了75%以上。

2.3 內(nèi)在品質(zhì)

采收后對(duì)供試品種的總糖含量、總酸含量、VC含量和可溶性固形物含量等內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果見(jiàn)圖1。4個(gè)供試品種的總糖含量和可溶性固形物含量沒(méi)有顯著差異，但雪玉的總糖含量最大，為3.37%?？偹岷孔畲蟮氖呛?.774 g/kg，最小的是雪玉0.559 g/kg。而寒雪品種的VC含量顯著高于其余3個(gè)品種，達(dá)到了9.9 mg/100 g。

2.4 綜合評(píng)價(jià)

對(duì)于不同測(cè)定指標(biāo)來(lái)說(shuō)，有的指標(biāo)變化最大值與最小值之間差異非常大，因而該指標(biāo)的絕對(duì)值在參與整個(gè)評(píng)價(jià)過(guò)程中所占的比重就比較大，對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果的影響也就較大；而另外有的指標(biāo)品系間差異比較小，那么該指標(biāo)的絕對(duì)值在綜合評(píng)價(jià)過(guò)程中的貢獻(xiàn)就可能較小。這樣就有可能錯(cuò)誤地?cái)U(kuò)大或縮小某一個(gè)性狀與品種綜合性狀的相關(guān)性[4]。因此本試驗(yàn)采用隸屬函數(shù)綜合評(píng)價(jià)法，每個(gè)指標(biāo)都消除了品種差異的影響，消除了各指標(biāo)因絕對(duì)值大小不同而可能造成的對(duì)正確評(píng)價(jià)材料優(yōu)劣的所做的貢獻(xiàn)不同。根據(jù)以上試驗(yàn)結(jié)果，選出一級(jí)比率、產(chǎn)量、總糖含量、VC、可溶性固形物含量這5組數(shù)據(jù)，采用隸屬函數(shù)法進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，得到表3結(jié)果。

由表3可知，隸屬函數(shù)綜合評(píng)價(jià)從大到小的順序?yàn)樘匦掳子?號(hào)、寒雪、雪玉、天鴻春。特新白玉2號(hào)品種的隸屬函數(shù)值達(dá)到76.57，說(shuō)明其綜合指標(biāo)優(yōu)于茂縣地區(qū)常用品種天鴻春，其商品性和品質(zhì)特較好，適合在茂縣地區(qū)推廣栽培。

表3 各蘿卜品種隸屬函數(shù)值%

3 結(jié)論

通過(guò)分析4個(gè)蘿卜品種的表現(xiàn)性狀及品質(zhì)，比較分析結(jié)果的隸屬函數(shù)，結(jié)果表明4個(gè)蘿卜品種的隸屬函數(shù)值差別較大，特別是特新白玉2號(hào)，其隸屬函數(shù)值最高，達(dá)76.57%，是其余3個(gè)蘿卜品種的一倍多，其次是寒雪、雪玉和天鴻春，說(shuō)明特新白玉2號(hào)是最適宜在岷江上游地區(qū)進(jìn)行栽培推廣的蘿卜品種，具有較好的種植潛力。

就品質(zhì)指標(biāo)來(lái)看，4個(gè)蘿卜品種中，雪玉的總酸含量最低，總糖和可溶性固形物含量最高，適于生食或制作涼菜。

[1]吳寧，劉慶.山地退化生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)與重建——理論與岷江上游的實(shí)踐[M].成都：四川科學(xué)技術(shù)出版社，2007：211-231.

[2]徐坤，范國(guó)強(qiáng)，徐懷信.綠色食品蔬菜生產(chǎn)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002：137-138.

[3]四川省氣象局．四川省地面氣候資料，1951-1980．

[4]宋洪元，雷建軍，李成瓊．植物熱脅迫反應(yīng)及抗熱性鑒定與評(píng)價(jià)[J]．中國(guó)蔬菜，1998（1）：48-50．

Experimental Introduction of Spring Radish into the Upper Reaches of Minjiang River,Southwest China

DING Jianlin1,ZHU Yaping2
(1.ECORES Lab,Chengdu Institute of Biology,Chinese Academy of Sciences,Chengdu 610041;2.Maoxian Mountain Ecosystem Research Station,Chinese Academy of Sciences)

For selecting excellent radish breeds to plant in the upper reaches of Minjiang River,four radish cultivar coming from Korea and Japan were introduced.The breed comparative experiments and subject-function were analyzed.The results indicated that subject-function of Texinbaiyu No.2 was higher than other three cultivars,it was deserved to extend planting in the upper reaches of Minjiang River.

Radish;Comparison;Experimental introduction;The upper reaches of Minjiang River

10.3865/j.issn.1001-3547.2011.02.017

國(guó)家科技支撐計(jì)劃“十一五”課題“坡地作物高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)研究”（2008BAD98B03）資助

丁建林（1975-），男，工程師，主要從事生態(tài)農(nóng)業(yè)與資源生態(tài)學(xué)研究，E-mail：dingjl@cib.ac.cn

2010-09-06