早熟白皮綠肉甜瓜品種銀蜜的選育

李曼，戴祖云，周阜宣

（1.安徽農業大學，合肥，230036；2.合肥江淮園藝研究所）

早熟白皮綠肉甜瓜品種銀蜜的選育

李曼1，戴祖云2，周阜宣1

（1.安徽農業大學，合肥，230036；2.合肥江淮園藝研究所）

銀蜜是合肥江淮園藝研究所以M-015作母本，M-010作父本選育的厚皮甜瓜新品種。全生育期98 d左右，從雌花開放到果實成熟36 d，果實高圓球形，果皮乳白至淡綠色，果肉淺綠色，中心可溶性固形物含量16.2%，抗逆性較強，品質穩定，適合全國各地保護地栽培。

早熟；白皮綠肉；甜瓜；銀蜜；品種選育

甜瓜是葫蘆科（Cucurbitaceae）甜瓜屬（Cucumis melo）一年生蔓性植物[1]，含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、VC等營養物質，對感染性高燒具有較好的療效[2～3]。

目前國內選育的甜瓜品種較多，但由于國內的品種資源稀缺，具有早熟綠肉特性的品種不多，特別是適合早春大棚栽培的早熟綠肉品種[4]。白皮綠肉類型的品種資源經日本、韓國及我國臺灣等地改良而適應保護地栽培的較多，國內的品種資源中雖然有白蘭瓜等白皮綠肉類型，但品種熟性晚，不適合我國保護地栽培，更不能滿足我國除西北地區以外其他地區對早熟優質甜瓜品種的需求。為此，開展早熟白皮綠肉甜瓜的選育，以豐富甜瓜品種類型，滿足市場和消費者需求。

1 選育過程

銀蜜的父本是從日本甜瓜雜交一代品種分離3代后，再與臺灣農友甜瓜品種蜜天下雜交，經7代定向選育穩定后而獲得的白皮綠肉材料，代號為M-010。該材料生長勢較強，果實圓球形，果皮光滑，成熟時果面白色，肉質細軟，肉色較綠，中心折光糖含量14.3%，邊糖10.8%，具有較強的耐低溫和耐弱光性，特別是在低溫下掛果良好，平均單株掛果1.6個，平均單果質量1.2 kg。

母本M-015由合肥華廈育種家聯誼會提供。該材料生長勢中等，極易掛果，在不同條件下均能正常掛果，且果實含糖量穩定，中心折光糖含量14.4%，邊糖9.8%，果肉淺綠色。采收前2～3 d果肉較脆，然后逐漸變軟。同其他甜瓜類型比較，M-015具有明顯的耐低溫、低濕性，同時在高溫和土壤偏酸的環境下，白果皮上不易出現深綠色瘤狀斑點。

2002年春季，合肥江淮園藝研究所利用自有資源及分離后代M-010共選配6個同類型的雜交組合，秋季開始試配組合。當年秋季，以臺灣農友的白皮綠肉甜瓜品種女神作對照，大棚保護地栽培。2003年春季，在合肥采用大棚和小棚2種方式進行栽培上述6個組合和品種女神。其中，M-015×M-010組合在2季和2種栽培方式下均表現良好，定名為“銀蜜”，并于2010年1月通過安徽省非主要農作物品種鑒定委員會鑒定。

2 選育結果

2.1 組合的篩選

2002年秋季、2003年春季，對6個白皮綠肉甜瓜組合進行對比試驗，均以臺灣農友的女神作對照，其中2季大棚栽培，1季小拱棚栽培[5～6]。大棚為立式栽培、單蔓整枝，小拱棚為爬地式栽培、雙蔓整枝。結果表明，銀蜜在所有組合中，果肉綠色，雌花開放至成熟只需36 d，平均單果質量最大，為1.5 kg，折合667 m2產量最高，為3 780 kg，與對照一樣，表現較穩定，品質優，商品外觀性好，抗病性優（表1，表2）。

表1 銀蜜甜瓜在組合中的主要農藝性狀表現

表2 銀蜜甜瓜的產量及品質性狀表現

表3 銀蜜甜瓜的品種比較試驗表現

2.2 品種比較試驗

如表3所示，2004年，銀蜜分別在合肥、上海、浙江、四川、云南、湖北和海南進行了品種比較試驗，對照為更適合作保護地栽培的臺灣農友公司的玉姑，爬地栽培、雙蔓整枝。其中合肥、上海和海南點大棚栽培為立式單蔓整枝。結果表明，銀蜜與對照一樣，表現較穩定，品質優，商品外觀性好，最突出特點為肉色綠。

2.3 品種示范

為了進一步檢驗銀蜜品種的適應性，從2005年開始，合肥江淮園藝研究所分別在上海、浙江、湖北、海南和云南進行生產示范，以玉姑為對照。除云南為冬季露地栽培外，其他地區均為拱棚栽培。如表4所示，銀蜜與對照一樣綜合性狀表現較為穩定，品質優，商品外觀性好，可以向市場推廣。

3 品種特征特性

早熟，雌花開放至成熟只需36 d。果實圓球形，果皮白色并透肉綠色，果面特別光滑，外觀漂亮，果肉綠色，汁水多。平均單果質量1.5 kg，折合667 m2產量3 780 kg，中心可溶性固形物含量可達16%。

表4 銀蜜甜瓜在全國不同地區的表現

4 栽培技術要點

銀蜜既可作早春大小拱棚栽培，也可在我國南方冬季和西北部地區露地栽培。若拱棚立式栽培，采用單蔓整枝，每667 m2栽植1 500株，每株留2果；若爬地式栽培，采用雙蔓整枝，每667 m2栽植1 200株，每株留2～4個果。定植時每667 m2施生石灰200 kg，同時加大農家肥施入量，以確保其品質。銀蜜甜瓜從坐果到成熟一般35 d左右，根據溫度變化，成熟期有一定的變化。為方便、準確地確定成熟期，可作標記或采收前品嘗1～2個果實。

[1]中國科學院中國植物志編輯委員會.中國植物志.第73卷第一分冊[M].北京：科學出版社，1984.

[2]吳軍林，吳清平，張菊梅.L-蘋果酸的生理功能研究進展[J].食品科學，2008，29（11）：692-695.

[3]劉豐華，郭惠娟，王莉.維生素C的藥理與臨床應用[J].亞太傳統醫藥，2010，6（3）：89-90.

[4]李德澤.淺談薄皮甜瓜育種[J].北方園藝，2003（2）：4-5.

[5]張秋蘋，蘭風，林萬樹.大棚網紋甜瓜栽培要點[J].福建果樹，2002（1）：45-46.

[6]龐國新，沈愛民，馬建輝，等.厚皮甜瓜新品種春紅冠的選育及高產栽培技術[J].作物雜志，2010（1）：12.

Breeding of Early Maturation White Skin Green Flesh of Yinmi Melon

LI Man1,DAI Zuyun2,ZHOU Fuxuan1
(1.Anhui Agricultural University,Hefei 230036;2.Hefei Jianghuai Horticulture Research Institute)

The Yinmi melon was breed by Hefei Jianghuai Horticulture Research Institute with female parent M-015 and male parent M-010.It was a new cultivar of thick skin melon.The whole growth period was 98 days.From flowering to maturation lasted for 36 days.The fruit shap was high-spheroidal,and the fruit peel was cheese white or light green,with light green flesh.Center soluble solid content was 16.2%.It had high resistance of stress,stable quality,and was suitable for protected cultivation in China.

Early maturation;White skin green flesh;Melon cultivar;Yinmi;Breeding

10.3865/j.issn.1001-3547.2011.06.005

李曼（1986-），女，研究方向為蔬菜遺傳育種與生物技術，電話：15955155362

戴祖云（1964-），男，通信作者，研究方向為蔬菜新優品種的選育與農業科技推廣

2010-10-22