紫砂壺和茶的民族藝術

徐暗華

江蘇宜興 宜興 214221

紫砂壺和茶的民族藝術

徐暗華

江蘇宜興 宜興 214221

早在漢代，中國文人就將茶當作長生不老的仙藥。西漢的壺居士《食忌》中說：“苦茶，久食羽化。”南北朝陶景弘《雜錄》中說：“苦茶換身輕骨，昔丹丘子，黃山君服之。”隨著飲茶的普及，以茶養生越來越受到人們的重視。唐代以后，文人士大夫們以茶養生主要是通過兩個方式來實現的：以茶為食的飲食調養和以茶為媒介的精神修養，可謂養身與養心的并重。文人之所以大為提倡茶飲茶膳，是因為他們在長期的實踐生活中發現茶有不少的藥理作用，如安神、堅齒、醒酒、清熱、減肥、祛風、明目、治頭痛、療瘡等。唐宋以來，隨著北宛、武夷等名茶聲譽掘起，文人士大夫及閑野騷人墨客往往借茶事而擇野泉松竹之風景清雅之池，從茗飲生活中體味“天人合一”的境界，修養心性以達養生。

有這么一句俗話：“早上開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”說明茶在日常生活中的重要性，飲茶當然少不了茶具，經過人們長期的實踐，被推崇備至的要數宜興紫砂茶具為最佳。我們在飲茶和欣賞紫砂高雅藝術的同時，也注意到紫砂茶具上具有濃厚的民俗裝飾。紫砂福壽井欄壺圖中的福壽井欄壺，通高8厘米，紫砂色澤正宗，造型古樸典雅，短流獨孔、圓把圓鈕、壺蓋略凸，大口圓底，簡潔明快，此壺是屬于“曼生十八式”壺型之一，盛行于清，嘉道年間。這把壺中沒有文人雅士在壺身寫詩作畫，而是以民間流傳的福壽圖案作為裝飾，更使人感到親切。我們看到壺身上部有五只蝙蝠，寓意“五福臨門”，下面兩排共十個古篆體壽字，可謂“添福增壽”。中華民族在新春佳節來臨之時，都有張貼春聯的習俗，有一副對聯是：“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門。”此壺的裝飾正是體現了添福增壽的寓意。壺的蓋，是以古銅鏡為形，蓋上用立體線條一分為四，成為四個扇形框面，每框有一字，是以古篆字陽體“益壽延年”組成，頗具古意。最為精彩的是壺的底部，采用古建筑瓦當裝飾，瓦當是古建筑屋面上的一種構件，紋飾豐富多彩，以人面獸面居多，博得收藏界、建筑界專事研究和收藏。

雪桃壺也是收藏愛好者在紫砂壺中喜愛的一把壺，此壺用料精細，紫砂紅泥，通高11.8厘米，是民國初期名家范大生制作，壺身為葫蘆形狀，壺蓋上的頂部是一個壽桃，并有桃枝、桃葉覆蓋于蓋面，彎嘴圓把，比例得當，光潔圓潤，質樸大方，工藝極為精良，蓋內有長方形章陽體“大生”二字。壺身刻有書法：“淡泊明志，清虛毓人。辭芬主人作”，更增添了壺的文化內涵，也因此可看出大生是為辭芬而制作此壺，以祝愿辭芬長壽之意。制作者范大生是清末至民國一代制壺大師，他的作品當時在上海深受人們喜愛。經營紫砂有名的店鋪如：吳德盛、鐵畫軒等都向他爭先訂購。有資料記載，他的紫砂作品曾參加1915年巴拿馬博覽會和1932年芝加哥博覽會獲獎，為中國紫砂在國際上獲得記載和榮譽。就這把雪桃壺而言，像他這樣的名家，在制壺工藝的裝飾上也采用壽桃民俗風格，俗中見雅，可稱雅俗共賞之作。此壺在南京民俗博物館紫砂廳展出。

中國人喜愛飲茶，從古代沿襲至今，已成為一種習俗，盡管現代各種飲料、果汁充斥市場，仍不能代替茶的位置。有資料記載，中國飲茶習俗在公元前漢朝時就已經成為我們的日常飲品，作為茶具反映在紫砂文化中的民俗現象，僅是傳承歷史民俗精華中的一小部分。然而古老而又神秘的民俗，豐富龐雜，源頭幽遠，無論在文化藝術、日常生活中時時影響著我們，處處都有最重要的體現。民俗民風的質樸、多趣，高雅和喜聞樂見，正是我們中華民族偉大的凝聚力。