中職禮儀教育教師隊伍專業化建設的問題與對策研究

申文縉

（重慶師范大學職教師資學院，重慶400047）

中職禮儀教育教師隊伍專業化建設的問題與對策研究

申文縉

（重慶師范大學職教師資學院，重慶400047）

中職禮儀教育教師隊伍專業化建設存在師資來源匱乏、教師專業化意識淡薄、專業教學能力不、行業實踐經驗不足、教師培訓未能得到滿足以及師資管理機制不完善等突出問題。為了提升教師隊伍專業化發展水平，可以從拓展教師引進渠道，優化師資隊伍結構；開發中職禮儀教育教師能力標準；科學合理地制訂教師培訓方案；創新教師評價體系；健全校企合作培養職教師資的激勵和保障機制四方面解決措施。

中職；禮儀教育；教師專業化發展；雙師型

一、問題的提出

中國自古以來就被稱作“禮儀之邦”。“不學禮，無以立。”“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不安。”禮儀是一個人思想覺悟、精神面貌、道德及文化修養的外在表現，是做人的根本，保障社會和諧的基礎。目前，中職學生的禮儀現狀不容樂觀。一切以自我為中心，不懂尊重和謙讓，不注重個人儀表，缺乏人際交往基本禮儀常識等問題十分突出。中職生禮儀教育缺失的現象已引起了職教界的廣泛關注。

教育發展，教師先行。教師的數量和質量制約著高素質人才培養目標的實現。要提升中職生的禮儀素養和道德水平，開展系統有效的禮儀教育，關鍵是建立和完善一支數量穩定、專業知識豐富、教學與實踐技能過硬的禮儀教師隊伍，實現禮儀教育教師的專業化發展。

二、中職禮儀教育教師隊伍專業化建設現狀

2008年5月至2009年3月，課題組以中職禮儀教育教師能力現狀為主題，對上海、溫州、西安、廣州、天津、大連、南京、洛陽和重慶九市開設有禮儀課程的35所中職學校共102位禮儀教育教師開展了廣泛而深入的調研。調研采取問卷調查和現場訪談相結合的形式。調查內容包括了中職禮儀教育教師隊伍基本構成情況（包括性別、職稱、教齡以及學歷結構）；專業發展意識；教學能力及行業實踐能力狀況；教師培訓現狀及需求等。

通過對調查數據進行分析，發現中職禮儀教育教師隊伍專業化建設面臨很多問題，主要表現在以下六個方面。

（一）師資來源匱乏

93.4%的禮儀教育教師不具有禮儀相關專業本科學習背景，對禮儀知識和技能的掌握程度不高，缺乏禮儀課程教學經驗。專職從事禮儀教學的教師數量僅占總調查人數的10%，主教其他課程而兼職從事禮儀課教學的教師人數占90%，這說明目前中職學校對禮儀教育的重視程度還不夠，禮儀教育教師隊伍還沒完全建立起來。

（二）專業化發展意識淡薄

調查發現，由于學校管理者和教師自身對禮儀教育工作的忽視等原因，74%的禮儀教育教師沒有對自身專業發展進行規劃，他們的職業目標不明確，缺乏禮儀教學與科研熱情，消極的工作態度導致了禮儀教育質量的下滑。

（三）教學能力不強

調查顯示，54.1%的禮儀教師對中國禮儀或西方禮儀不太了解，專業知識的匱乏勢必影響其教學效果。40.8%的教師采用“填鴨式”講授法對學生進行禮儀理論灌輸，而缺少禮儀行為養成的訓練。56.5%的教師習慣于使用粉筆加黑板的傳統教學工具。76.7%的教師從未研究或制訂禮儀課程標準，授課內容選擇具有隨意性。從以上數據可看出，中職禮儀教育教師教學能力薄弱，應加強自學和教師培訓力度。

（四）行業實踐經驗不足

38.7%的禮儀教師沒有策劃、參與過任何形式的行業禮儀活動，26.2%的教師關于實踐體驗僅來自于禮儀活動現場觀摩。大多數禮儀教育教師沒有或很少有機會深入禮儀行業進行實踐，行業經驗缺乏，在禮儀教育活動中也不能很好地將理論與實踐相結合。

（五）教師培訓需求未能得到滿足

45%的中職禮儀教育教師從未參加過禮儀相關培訓。而89.7%的教師都表示出強烈的愿望，希望有機會能參加由學校或地方政府組織的禮儀教學與實踐方面的專業培訓。

（六）師資管理機制不完善

目前中職學校還未研究制訂出禮儀教育教師能力標準，在教師職務評聘制度中也沒有將教師專業化發展的素質指標列入其中，導致禮儀教育教師缺乏提高自身業務水平的積極性，從而對教師隊伍專業化發展產生了消極影響。

三、中職禮儀教育教師隊伍專業化建設的對策建議

（一）拓展教師來源渠道，優化中職禮儀教育師資隊伍結構

鑒于目前大多數中職禮儀教育教師缺乏禮儀相關專業背景，而培養職教師資的高等院校又很少開設有公關禮儀專業的狀況，中職學校可以考慮，從企業中引進具有行業禮儀實踐經驗的一線技能型人才充實到禮儀教育教師隊伍中，優化師資隊伍結構。對從其他專業教學轉為禮儀教育的教師，應著力對其進行禮儀專業知識和技能培訓，逐步提高教師專業教學水平，使師資隊伍建設符合高素質人才培養需求。

（二）根據教師專業化發展要求，開發中職禮儀教育教師能力標準

“教師專業化發展”是指教師在外部引導與激勵下，通過自身的主動學習和實踐，豐富專業知識，增強動手操作和行業實踐能力，提升專業水平，逐漸達到專業成熟的過程。

通過對中職教師崗位特點和教師專業化發展能力要求的分析，中職禮儀教育教師應具備以下七大核心能力。

1.具備良好的職業道德和正確的教育價值觀。教師的價值觀會影響其對待教育事業的態度，以及對待教育工作的好惡、動機、抉擇以及行為。要成為一名合格的禮儀教育教師，必須具備良好的職業道德和正確的教育價值觀。只有當教師認同職業教育工作具有重大的價值，并且堅定成為一名優秀職業學校教師的信念，才能夠克服困難，不斷地追求事業的進步，全身心地關心愛護學生，竭盡所能地做好教育教學工作，感受到事業成功帶給自己的成就感和滿足感。

2.規劃禮儀教育教師專業發展。教師要取得專業化發展，必須具備職業生涯規劃意識，并掌握規劃的方法和技術。禮儀教育教師應自覺地和有計劃地把教師工作作為專業職業來研修。確定中長期專業發展目標；能夠科學、合理地分析及評估個人專業發展需求以及撰寫中長期專業發展規劃書。

3.掌握禮儀教育教學知識。具備豐富的教育教學知識是做好教學工作的前提和基礎。教師應當掌握系統的禮儀學科知識；能夠分析當代中職教育和中職學生特征；闡述現代禮儀教育教學思想；以及能夠論證教師禮儀素養與禮儀教學質量間的邏輯關系。

4.設計禮儀教學。該能力領域具體包括確定禮儀教學的價值標準和教學目標；分析學生禮儀現狀、成因及需求；確定禮儀教學內容；選擇多種教學方法；整合禮儀教學資源；設計禮儀教學鑒定策略六方面能力。

5.組織和實施禮儀教學。教學組織與實施能力是教學能力中最基礎、最核心以及最能展示教師專業化水平的部分。禮儀課堂教學強調以學生為中心，讓學生主動參與教學活動，在實踐活動中領悟禮儀的內涵與韻味，教師應運用體驗式教學、合作探究式教學等多種教學策略促進學生思考、探索和實踐；科學與合理地利用現代化教學媒體；掌握課堂組織和管理技巧；多層面及多角度鑒定學習效果；形成教學反思的習慣。

6.開發行業禮儀課程。行業禮儀是禮儀教育內容的重要構成部分。隨著我國社會發展和產業結構的調整，行業對包括禮儀素質之內的員工綜合職業能力要求越來越高。這要求教師必須具備掌握和分析行業禮儀需求；確定行業禮儀標準；設計職業禮儀課程以及評估課程能力。

7.參與策劃和實施行業禮儀活動。職業教育是與行業聯系最緊密的教育領域。職校教師除了要組織好校內教學活動外，還必須具有行業意識、行業聯系和行業實踐能力，能夠親身參與并組織學生進行生產實習和社會服務等方面的活動。禮儀教育教師應具有策劃與參與社區及行業禮儀活動、組織學生進行禮儀行業實踐活動和跟蹤評估禮儀活動效果三方面能力。

基于上述七個能力領域開發研制出中職禮儀教育教師能力標準，將能力標準納入中職禮儀教育教師評聘考核體系中，可以大大增強教師考評制度的科學性，引導中職禮儀教育教師的專業化向著成熟、績效方面健康發展。

（三）科學合理地制訂教師培訓方案，切實提高教師培訓質量

在調查中發現，雖然絕大多數禮儀教師都希望能接受禮儀專業培訓，但目前針對中職禮儀教育教師的培訓無論從數量還是質量方面都遠遠不能滿足教師需求。鑒于這種情況，國家或地方教育部門應科學制定禮儀教師培訓方案，保證教師培訓的長期性和實效性。

根據禮儀教育教師專業化發展各階段的特點以及不同年齡階段教師培訓需求的區別，按照培訓內容的難度和廣度，可將培訓分為上崗（初級）、提高（中級）和骨干（高級）三個層次，培訓對象分別是剛上崗的教師；具有一定教學理論和實踐經驗，教齡在5年內的教師；教齡5年以上，教學經驗較豐富，但缺乏行業實踐經驗的老師。培訓方案包括教育類（含職業道德、職業教育學、現代教育技術應用、禮儀教學法及職業教育心理學五個培訓模塊），專業類（含禮儀行業發展及崗位能力分析、系列專業知識和技能培訓模塊）以及實踐類（含教育實踐和行業實踐模塊），共三大類九模塊的培訓內容。培訓方式以深入禮儀相關行業進行專業技能訓練和頂崗實習為主，理論與實踐緊密結合，提高培訓的實效性。通過分層級的培訓，達到更新教師教育理念，夯實并拓展專業知識，提高禮儀操作技能，增加行業實踐經驗，促進教師專業化發展的目的。

（四）創新禮儀教育教師評價體系，促進教師專業自主發展

禮儀教育屬于德育范疇，在短期內無法從學生的學習成績或外在表現來體現教師的教育效果，具有長期性、復雜性、遲效性和內隱性的特點。中職學校應改革傳統的以學生成績作為主要指標的教師考評方法，確定以教師為本的發展性評價理念，建立集教育教學、科研和社會（行業）服務能力于一體的評價體系。積極開展教師行為研究，通過引導和督促教師進行教學探索和反思，書寫教學日志，建立教師成長檔案，喚醒教師的專業發展自覺意識，從而提高教師專業自主發展能力，實現學校的人才培養目標。

（五）健全校企合作機制，建立“雙師型”禮儀師資隊伍建設

“雙師型”教師是指以教育素質與行業素質為基本內涵，以教師職稱與行業職稱為外在特征，集教師素質與行業素質于一身的具有較高專業理論水平，熟悉專業實踐技能以及實踐教學能力的高素質教育工作者。加強職業教育校企合作，共同培養“雙師型”教師是解決禮儀教育師資力量薄弱的重要途徑。

目前，職業學校對“雙師型”教師培養對象一般定位為專業課教師。但由于禮儀教育具有極強的社會實踐性。禮儀行為規范是指導職業道德的重要準則，也是構建職業道德的重要內容。各行業根據業務特點和企業發展的狀況，對員工禮儀素質的要求也有所側重。筆者認為，行業禮儀應作為重要內容納入中職禮儀教育體系。禮儀教育教師也應培養成為能夠熟練掌握行業禮儀知識和技能，具備“雙師型”教師素質的群體。職業學校要積極與企業建立長期合作關系，為禮儀教育教師創造企業實踐機會，制定新教師上崗培訓制度和專業教師定期輪訓制度，有計劃地安排教師深入行業進行實踐，鼓勵教師組織、策劃、參與學校、社區和行業禮儀活動，增強他們的社會服務意識和行業實踐能力。地方政府也應建立健全職業教育校企合作保障機制，通過采取減免企業稅費等優惠政策，支持和鼓勵行業企業積極參與職教師資培訓工作，促進職教事業的發展。

教育部社科項目“中等職業學校教師素質提高計劃重點專業師資培養培訓方案、課程和教材開發項目——公關禮儀”（項目編號：LBZD067）

申文縉，女，助教，主要研究方向為職教師資培養模式、職業教育課程論與教學論、職業教育心理學。

G710

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1674-7747（2011）12-0072-03

[責任編輯 李漪]