基于工作過(guò)程導(dǎo)向的高職“服裝材料應(yīng)用”精品課程建設(shè)研究

張吉升

（山東服裝職業(yè)學(xué)院，山東泰安271000）

基于工作過(guò)程導(dǎo)向的高職“服裝材料應(yīng)用”精品課程建設(shè)研究

張吉升

（山東服裝職業(yè)學(xué)院，山東泰安271000）

基于工作過(guò)程導(dǎo)向的課程改革是目前高等職業(yè)院校尤其是國(guó)家級(jí)示范院校廣泛采用的一種課程設(shè)計(jì)模式，精品課程建設(shè)愈來(lái)愈受到高職院校的重視。因此，從課程設(shè)計(jì)、課程內(nèi)容、教學(xué)方法和手段、師資隊(duì)伍建設(shè)和實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建幾個(gè)方面分析研究基于工作過(guò)程導(dǎo)向的“服裝材料應(yīng)用”精品課程的建設(shè)，旨在探討一種新的行之有效的精品課程建設(shè)路徑。

高職院校；導(dǎo)向；服裝材料應(yīng)用；精品課程；工作過(guò)程

“服裝材料應(yīng)用”是服裝類各專業(yè)的一門非常重要的專業(yè)核心主干課程，旨在培養(yǎng)同學(xué)們識(shí)別和應(yīng)用服裝材料的能力，服裝材料作為服裝的四大要素之一，它決定著服裝的款式、色彩和加工工藝，在服裝專業(yè)課程體系中占有非常重要的位置，但傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)嚴(yán)重影響了服裝材料的教學(xué)質(zhì)量。因此，筆者在“服裝材料應(yīng)用”精品課程建設(shè)中采用了基于工作過(guò)程導(dǎo)向的課程建設(shè)理念，取得了良好的教學(xué)效果。

一、課程體系設(shè)置

通過(guò)對(duì)服裝企業(yè)的調(diào)研，高職服裝專業(yè)的畢業(yè)生主要集中在四個(gè)崗位，即服裝技術(shù)崗位、服裝貿(mào)易崗位、服裝工程崗位和服裝營(yíng)銷崗位，通過(guò)分析四個(gè)崗位的職業(yè)能力，得出服裝材料學(xué)的學(xué)習(xí)目標(biāo)是使學(xué)生掌握各類纖維、紗線、織物的結(jié)構(gòu)與性能，具備分析識(shí)別面料和應(yīng)用面料的能力。為此，將傳統(tǒng)學(xué)科本位的課程體系進(jìn)行重構(gòu)，將服裝材料學(xué)的課程體系按成衣類型劃分為七個(gè)項(xiàng)目：裙裝用面料、褲裝用面料、襯衫用面料、西服用面料、禮服用面料、茄克用面料和面料綜合實(shí)訓(xùn)，將服裝材料的有關(guān)知識(shí)貫穿于以上七個(gè)項(xiàng)目中，使學(xué)生在具體工作過(guò)程中獲取理論知識(shí)和職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)。

二、課程內(nèi)容選擇與序化

以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)的職業(yè)教育，課程內(nèi)容的組織和序化應(yīng)以過(guò)程性知識(shí)為主，陳述性知識(shí)為輔。在“服裝材料應(yīng)用”精品課程建設(shè)中，按照課程的性質(zhì)和任務(wù)，通過(guò)分析成衣生產(chǎn)行業(yè)發(fā)展需要和從事成衣生產(chǎn)典型任務(wù)所需要的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求，設(shè)計(jì)工作任務(wù)，實(shí)現(xiàn)“基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)、崗位學(xué)習(xí)”三者的統(tǒng)一，在課程編排上由認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)與服裝材料應(yīng)用、服裝面料再造、服飾品設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)、職業(yè)技能培訓(xùn)與考核6大模塊組成，達(dá)到由基礎(chǔ)向?qū)I(yè)目標(biāo)過(guò)渡，由專業(yè)目標(biāo)向崗位技術(shù)過(guò)渡，在做中學(xué)，在學(xué)中做，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由復(fù)雜到專一，解決學(xué)生“怎么做”和“怎么做更好”的問(wèn)題，滿足后續(xù)課程和職業(yè)崗位需求所具備的理論與實(shí)踐知識(shí)。各模塊能力需求（見(jiàn)下圖）。

三、教學(xué)方法和手段

教學(xué)方法和教學(xué)手段是傳授教學(xué)內(nèi)容的重要途徑，是學(xué)生掌握知識(shí)和技能的必要條件。高職精品課程建設(shè)的主要目的就是利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段和先進(jìn)的教學(xué)方法提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。在“服裝材料應(yīng)用”理論和教學(xué)實(shí)踐中，圍繞培育職業(yè)技術(shù)能力的目標(biāo)，采用項(xiàng)目教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、教學(xué)做一體化等教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)“以學(xué)生為主體”，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)、學(xué)著做，學(xué)做合一”的教學(xué)思想。針對(duì)每一個(gè)教學(xué)任務(wù)，采用“資訊、計(jì)劃、決策、實(shí)施、檢查、評(píng)估”六步教學(xué)法，使學(xué)生對(duì)每一款式服裝的制作過(guò)程深刻了解，身處其中，將理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和服裝企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程有機(jī)地聯(lián)系在一起，實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)際的對(duì)接。

“服裝材料應(yīng)用”課程各模塊能力需求圖

四、師資隊(duì)伍建設(shè)

師資隊(duì)伍建設(shè)時(shí)精品課程建設(shè)的重點(diǎn)，為實(shí)現(xiàn)高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)，必須加強(qiáng)“雙師型”師資隊(duì)伍的建設(shè)。在“服裝材料應(yīng)用”精品課程建設(shè)中，我們一改原有的教學(xué)團(tuán)隊(duì)由單純的學(xué)院教師組成的傳統(tǒng)模式，組建由企業(yè)工程技術(shù)人員和學(xué)院專任教師組成的專兼結(jié)合的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，明確團(tuán)隊(duì)中個(gè)人員的分工和任務(wù)。建設(shè)過(guò)程中，首先聘請(qǐng)了泰安市岱銀集團(tuán)和泰安市纖維檢驗(yàn)所等一線工程技術(shù)人員充實(shí)到教學(xué)團(tuán)隊(duì)中，擔(dān)任學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師，定期到學(xué)院做相關(guān)行業(yè)專題講座。其次，制定主講教師的培訓(xùn)計(jì)劃，提高主講教師的學(xué)歷層次、教學(xué)水平和科研水平，并定期讓主講教師到企業(yè)定崗實(shí)習(xí)，積累工作經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐教學(xué)的能力。近三年，教學(xué)團(tuán)隊(duì)中4名教師取得了青島大學(xué)的碩士學(xué)位，3名教師考取了面料設(shè)計(jì)師等資格證書(shū)，逐步增加了團(tuán)隊(duì)中具有企業(yè)經(jīng)歷的教師的比例。再次，重視團(tuán)隊(duì)中中青年教師的培養(yǎng)，不斷提高其專業(yè)素質(zhì)和教學(xué)水平。通過(guò)建設(shè)，形成了一支“老中青”三結(jié)合、專兼職教師共同擔(dān)任主講教師的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為“服裝材料應(yīng)用”精品課程建設(shè)提供了堅(jiān)強(qiáng)有力的師資保證。

五、校企合作、工學(xué)結(jié)合構(gòu)建立體的實(shí)踐教學(xué)體系

實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，是彰顯高職辦學(xué)特色、改善教學(xué)條件和提高教學(xué)質(zhì)量的重點(diǎn)工作。在課程建設(shè)中，我們十分重視實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。首先，學(xué)院建立了服裝材料實(shí)驗(yàn)室和面料實(shí)訓(xùn)室，購(gòu)買了常用的纖維、織物性能檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)設(shè)備和2000余種纖維、紗線、面料樣品，增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。其次，學(xué)院擁有現(xiàn)代化的服裝生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，購(gòu)置了裁剪機(jī)、平縫機(jī)和其它專用設(shè)備，模擬企業(yè)生產(chǎn)流水線，使學(xué)生在校內(nèi)就可以模擬企業(yè)生產(chǎn)的具體情境。再次，學(xué)校與泰安市雷諾制衣公司、山東紅領(lǐng)制衣公司、國(guó)人西服、威海匯泉公司等大中型服裝企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，對(duì)口招收的學(xué)生一學(xué)期中1/3在企業(yè)定崗，2/3時(shí)間在學(xué)校上課，實(shí)現(xiàn)了“做中學(xué)，學(xué)中做”、“理論—實(shí)踐—理論”的良性循環(huán)，提高了學(xué)生的實(shí)踐操作技能和職業(yè)能力。通過(guò)建設(shè)，使服裝材料的教學(xué)形成實(shí)驗(yàn)室、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外實(shí)習(xí)的立體化教學(xué)體系。

山東省職業(yè)與成人教育協(xié)會(huì)“十一五”規(guī)劃課題“基于工作過(guò)程導(dǎo)向的高職服裝專業(yè)課程體系設(shè)置”（項(xiàng)目編號(hào)：2009ZCJ127）

張吉升，男，副教授，碩士，主要研究方向?yàn)榉b材料教學(xué)。

G712

A 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：1674-7747（2011）12-0010-02

[責(zé)任編輯 秦濤]