論撒法里主義裝飾風格——以長隆酒店主題性裝飾設計為例

廣州美術學院教育學院 胡宇

一、何為撒法里主義裝飾風格

博茨瓦納的“昭營”（Jao Camp,Botswana）、印尼巴厘島的“Four Seasons Hotel”四季酒店、“Novotel Hotel in bali”度假酒店, 布吉島的“The Chedi Hotel”度假酒店和“Hotel Amanpuri”別墅度假酒店等都不約而同地選用了休閑、度假、時尚的撒法里主義裝飾風格。所謂“撒法里”(Safari Style)主義裝飾風格，是19世紀英國探險家和殖民者在赤道、東非，結合撒哈拉沙漠、熱帶草原、赤道雨林的特點，發展出具有自然主義情調的時尚風格，迄今在國際上依然是重要的裝飾設計風格之一1。

撒法里主義裝飾風格的獨特之處在于將自然和室內密切結合，把環境因素與設計主題聯系起來，創造出高雅的生活方式。一般而言，它的象征性語匯表現為：馬燈、帆布、帳篷、蚊帳、折疊桌子、行軍床、白色亞麻、林莽草原、斑馬、長頸鹿、野生動物、原始部落音樂，以及精細的陶瓷，講究的銀器，舒適的、暖色調的室內等2。“撒法里”風格在當代生活的廣泛流行有著深刻的社會背景。20世紀60年代至70年代以來，西方人開始厭惡緊張的、乏味的、快節奏的城市生活，渴望回歸自然，并掀起了世界性的回歸自然的“浪潮”。隨之而興起的是，在高山、叢林之中建起各種各樣特色性的營地和酒店。在印度尼西亞、馬來西亞、泰國、墨西哥、加勒比海地區等地，數以百計的國際知名酒店蜂擁而至，參與投資興建大大小小的各類型酒店，且大多數酒店的裝飾風格都把撒法里風格與當地的自然和人文特征結合起來，形成了獨特的裝飾設計文化與風格。

二、長隆酒店的撒法里主義裝飾風格

廣州長隆酒店的主題性裝飾設計也主要采用了撒法里主義風格，極力突出旅游和生態兩大主題，其鮮明的主題特色設計開創了國內旅游主題性酒店之先河，成為國內首創的野生動物園中的五星級酒店3。從長隆酒店的設計環境背景來看，整個酒店處在香江野生動物世界與長隆夜間動物園的中間，四周亞熱帶叢林環繞，從遠處看去植物基本遮掩了建筑的大部分立面，酒店融合在叢林之中。特殊的位置及功能決定了長隆酒店的設計必須突出人與自然、人與動物“共生”的主題概念，即將華南亞熱帶植物與動物的原始野性，結合撒法里主義和嶺南人文特征，作為它的裝飾設計的風格取向4。在裝飾語言上主要體現為四個方面：一是動植物主題性裝飾語言；二是取材于當地的天然質材；三是體現自然美的裝飾肌理與裝飾色彩；四是利用動物園特有的資源，采用引人入勝的布景手法。

首先，為了體現撒法里主義裝飾風格的自然形態，特別是為了營造貌似赤道以南非洲叢林中的動物群落和繁密的熱帶雨林所構成的強烈印象，在酒店內部廣泛地使用了以動植物為題材的主題性裝飾語言。從酒店入口兩側的十二組動物生肖銅柱，到主入口過廳的人獸植物浮雕，以及旁邊的群虎圓雕，無不引發對酒店動物主題與外部環境野生動物的聯想。從酒店大堂五層高懸掛的仿麋鹿角設計的大吊燈，到大堂中央的大型鹿像雕塑燈柱，以及客人休息區擺放的以斑馬紋樣裝飾布做成的沙發和刻有動物幾何圖案的粗陶花瓶臺燈，從環繞大堂立面和二樓壁龕里的風格各異的動物木雕形象，到室內仿做的羚羊角交錯組成的壁燈，以及白虎斑紋設計的印花地毯等5……大量動物題材的雕塑、粗陶藝術品，各種動物標本裝飾等環繞四周，以及天花板上的亞熱帶植物壁畫，會客區的植物浮雕等，設計者極力營造原始、野性的氣氛，不禁令人想起南非太陽城皇宮大酒店那種粗獷與迷幻的風格，充分顯示出非洲野生荒原的撒法里主義精神6。

其次，長隆酒店主題裝飾設計最具特色的是取材于當地的天然質材。一方面，室內大量使用的材料，如當地產的紅沙石、板巖、青石板、紅磚、陶片、鵝卵石、金絲柚木，以及從廢棄的舊船中拆下來的舊木頭，鑄鐵、青銅、石灣粗陶器皿、草編、竹木家具、藤等都為樸實、原始、自然的質材。這些質材不僅使環境設計趨向撒法里主義裝飾精神，同時又把某些廣東的亞熱帶特征加以結合，包括鵝卵石的鋪地，大量的使用木結構構件等，從而使酒店在特定的風格之下很好地結合了嶺南文化的地域性。另一方面，為了強調撒法里主義裝飾風格特有的因素，在餐廳的頂部用帆布、亞麻布幔來突出撒法里的郊野感。另外還特別設計了一系列取材于當地的富有特色的產品，如用羚羊角交錯組成的壁燈，用皮條包裹的大門拉手，低矮而又有非洲部落藝術特點的總服務臺和大堂酒吧，客房采用的包括柚木在內的各種珍貴木料制作的家具，大量采用棉布、亞麻布制造的紡織品臥具等7。所有的精細設計和反復推敲，無不圍繞著撒法里風格這個既定的主題。

長隆酒店主題裝飾設計特色還表現在體現自然美的裝飾肌理與裝飾色彩上。一則，飾以各款紋樣的肌理。如大堂、客房、走廊、餐廳等區域的墻面，根據不同的區域特性飾以不同的墻身肌理，有用扇形的地中海式的外墻，有根據現場施工拉刮出來的特殊紋樣。客房墻身則以垂直的拉紋，以服從客房寧靜的要求。大堂鱷魚吧的墻身則以油畫般的筆觸，體現粗放、活潑、狂野的氣氛。二則，選用多種顏色各異、肌理不同的巖石。大堂地面用粗板巖和灰青石板拼砌而成，巖石富有變化的自然色彩和紋路交織相撞，形成絢麗多彩的畫面。波打線則用純白的水晶大理石鋪砌而成，中間鑲有七彩的真石馬賽克，粗獷中顯七彩，充分體現出材料表面肌理的美感。酒店公共部分的柱子，用自然開齒的片巖石和黑鵝卵石裝飾而成，粗糙的片巖與光滑烏黑發亮的鵝卵石形成鮮明的材質對比。再則，盡量選用當地出產的藤、竹、木條，包括從舊船拆下來的柚木等自然材料，并進一步強化木質材料古樸自然的特性。從西餐廳、商務中心、國際會議廳、高級會議廳到貴賓接待廳，大量使用藤、竹、木條等自然材料來做主要的飾面。包括總統套房的設計也只采用原木加藤條，地面鋪的是仿古瓷磚，掛的是竹編的簾子，造型粗放的藤椅是總統間主人房主要的家具。普通標準客房主要飾面用材更是取材當地的自然木質，包括用舊船拆下來的柚木來做酒吧臺、床頭板、門套、柜門、扇門、室內的裝飾木線，以及墻上掛著的木雕藝術品、臺燈、沙發等；這些使得標準客房不僅具有熱烈奔放的性格，還具備優雅古樸的韻味。

此外，善于利用動物園內特有的資源，采用引人入勝的布景手法也是長隆酒店主題裝飾設計的又一大特色。長隆酒店沒有采用一般酒店單體建筑的形式，而是采用互相獨立又相互連接的建筑組群組成。這些建筑單體掩映在亞熱帶植物的生態環境之中。因此，設計師巧妙地利用動物園特有的資源，采用引人入勝的布景手法，使酒店建筑與動物園景觀融為一體，集中體現出它的主題性、游覽性、欣賞性、參與性、休閑性。其中，最大的設計亮點是在酒店的餐飲區和康體區附近的兩個中庭設白老虎庭院和火烈鳥庭院，客人無論在餐廳就餐或在酒店大堂內漫步，都可觀賞到白老虎和火烈鳥，以及許多華南珍稀植物8。在酒店的客房區、西餐廳、外走廊等區域，也可以遠眺動物園區里動物的活動景況。此種引人入勝的布景手法深度闡釋了撒法里精神的現代裝飾風格與園林景觀的關系。

三、撒法里主義裝飾風格的研究價值

從以上對長隆酒店主題設計的裝飾語言的微觀剖析，不難總結出撒法里主義裝飾風格的主要表現形態：①該風格定位于生態、旅游等主題，極力運用自然物象（包括動植物形象）營造原始生態的自然與粗野的氛圍，特別是體現熱帶狂野的叢林生活。②注重撒法里主義裝飾風格與當地的自然材料和人文特征的結合，形成獨特的裝飾設計文化與風格。③超越以自然景觀為背景的基礎階段，把富有地域特色的自然景觀搬進室內裝飾設計，表現出休閑、輕松、自由的撒法里精神。④撒法里主義裝飾風格代表的不僅是裝飾風格本身，更是代表一種生活方式。此種生活方式的營造和實現不僅靠建筑與周圍環境的裝飾，更是靠人們的參與和體認。⑤撒法里主義裝飾風格強調從自然景觀到人文景觀的融合，從自然之美到藝術之美，到和諧之美的高度融合。

盡管撒法里主義裝飾風格在國內只是剛剛起步的一種新的裝飾風格形態，但通過長隆酒店主題設計這個典型案例的分析，不僅有利于探求撒法里風格的裝飾語言、表現形式、審美價值和文化內涵，還有利于揭示撒法里主義裝飾風格本土化未來發展的新方向。

注釋：

1 Walter A.Rutes, Riehard H.Penner. Hotel design [J].Planning and development. Oxford; New York: W.W.Norton,2001,136-137

2《空間-星級酒店》，天津大學出版社出版，2003.第8頁

3《長隆酒店》，中國青年出版社出版，2002.第8頁

4林學明：長隆酒店主題性創意設計

5 林學明：長隆酒店主題性創意設計

6 《星級酒店室內設計》，江西科技出版社出版，2005

7《長隆酒店》，中國青年出版社出版，2002.第8頁

8《長隆酒店》，中國青年出版社出版，2002.第8頁