蜂膠的抗微生物作用

鄭愛武,張福亮,馮光寶,葛素珍

(1.河南省新鄉(xiāng)市畜牧局,河南 新鄉(xiāng) 453003;2.河南省衛(wèi)輝市畜牧局,河南 衛(wèi)輝 453100)

1 蜂膠及其化學(xué)成分

蜂膠是由蜜蜂從植物幼芽、樹皮與樹干裂縫上采集來的樹脂,并混入其上顎腺分泌物和蜂蠟等加工而成的具有芳香氣味的膠狀固體物,是蜜蜂生存和繁殖所必需的物質(zhì)。

蜂膠的化學(xué)成分取決于蜜蜂采集樹脂的地區(qū)和植物。蜂膠根據(jù)產(chǎn)地不同分為溫帶型蜂膠和熱帶型蜂膠。溫帶型蜂膠以歐洲蜂膠為代表,主要成分為黃酮類,如白楊素、高良姜素、松屬素、槲皮素、柚皮素、咖啡酸、阿魏酸等。熱帶型蜂膠以巴西蜂膠為代表,主要成分為烯萜類、芳香酸及其酯類、脂肪酸等。

2 蜂膠的抗微生物作用

蜂膠中獨(dú)特的黃酮類、萜烯類、芳香酸及脂肪酸化合物對多種細(xì)菌、真菌和病毒有抑制和殺滅作用。

2.1 抗細(xì)菌作用 Ugur等[1]研究表明,蜂膠的丙酮和二甲基亞砜提取物不僅能抑制抗多藥性大腸埃希菌和金黃色葡萄球菌的生長,而且對鼠傷寒沙門菌、牛布魯菌、奇異變形菌、溶血性鏈球菌和蠟樣芽胞桿菌也有抑制作用。研究證實(shí),蜂膠對變形鏈球菌、金黃色葡萄球菌、糞腸球菌、表兄鏈球菌、血鏈球菌、大鼠鏈球菌、內(nèi)氏放線菌和黏性放線菌有抑制作用;巴西蜂膠對大腸埃希菌、銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌和糞鏈球菌有抑制作用;土耳其蜂膠對金黃色葡萄球菌、β溶血型鏈球菌和鏈球菌屬菌等抑菌作用強(qiáng),對大腸埃希菌和銅綠假單胞菌等抑制作用較弱。Salom?o等[2]發(fā)現(xiàn)巴西蜂膠和保加利亞蜂膠的乙醇提取物具有抑制申氏孢子絲菌、巴西芽生菌、腦膜炎萘瑟菌、肺炎鏈球菌和肺炎克雷伯桿菌的作用。

Uzel等[3]研究表明,蜂膠對表兄鏈球菌和糞腸球菌的最小抑菌濃度(minimum inhibitory concentrations,MIC)為2 mg/mL;對藤黃微球菌的MIC為4 mg/m L;對變形鏈球菌、表皮葡萄球菌和腸桿菌的MIC為8 mg/m L;對鼠傷寒沙門菌和銅綠假單胞菌的MIC為32 mg/m L。巴西紅蜂膠氯仿提取物可抑制金黃色葡萄球菌和變形葡萄球菌的生長。蜂膠的乙醇提取物具有抑制抗多藥性金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌和幾種腸球菌的作用。Drago等[4]試驗(yàn)證實(shí),蜂膠能抑制化膿性鏈球菌、流感嗜血桿菌、腸球菌、大腸埃希菌、奇異變形菌和銅綠假單胞菌的生長。Drago等還發(fā)現(xiàn)蜂膠對β溶血型鏈球菌、肺炎克雷伯桿菌、奇異變形菌、綠膿桿菌等320個菌株中的絕大多數(shù)有明顯的抑菌兼殺菌的作用;對肺炎鏈球菌、流感嗜血桿菌和黏膜炎莫拉菌的抑制作用較弱。

研究證實(shí),來自埃及不同地區(qū)的蜂膠對金黃色葡萄球菌和大腸埃希菌都有抑制作用,只是敏感度存在差異;蜂膠對金黃色葡萄球菌、中間葡萄球菌和厚皮病馬拉色菌的最小殺菌濃度為21 mg/m L;土耳其蜂膠的丙酮提取物和二甲基亞砜提取物都具有抑菌活性,可以抑制變形鏈球菌、傷寒沙門菌、銅綠假單胞菌和宋內(nèi)志賀菌的生長,其中宋內(nèi)志賀菌和變形鏈球菌最為敏感;保加利亞蜂膠對β溶血型鏈球菌和糞腸球菌有殺菌作用;埃及蜂膠對蠟樣芽胞桿菌、金黃色葡萄球菌、假單胞菌和大腸埃希菌有抑制作用;蜂膠乙醇提取物能抑制空腸彎曲菌、糞腸桿菌和金黃色葡萄球菌的生長;巴西蜂膠6型可以抑制變形鏈球菌、表兄鏈球菌、口腔鏈球菌和內(nèi)氏放線菌的生長。

Erkmen等[5]研究表明,土耳其蜂膠濃度為0.02%時,即可抑制蠟樣芽胞桿菌和枯草芽孢桿菌的生長;抑制單核細(xì)胞李氏菌的蜂膠濃度為0.2%。Bruschi等用含蜂膠乙醇提取物的明膠顆粒做抑菌試驗(yàn),結(jié)果表明,明膠顆粒對糞腸球菌、唾液鏈球菌、輕型鏈球菌、變形鏈球菌、表兄鏈球菌和干酪乳桿菌有很強(qiáng)的抑制作用,而唾液鏈球菌和輕型鏈球菌則更為敏感。體外試驗(yàn)證實(shí),蜂膠提取物對引起呼吸道感染的病原體如肺炎鏈球菌、流感嗜血桿菌、副流感嗜血桿菌、黏膜炎莫拉菌和化膿性鏈球菌有抑制作用。

體外試驗(yàn)證實(shí),蜂膠乙醇提取物對口腔病病原體的抑菌作用。對產(chǎn)黑素普雷沃菌、具核梭桿菌、衣氏放線菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌的生長有明顯的抑制作用;保加利亞蜂膠乙醇提取物對厭氧菌中的多個屬菌如梭菌屬、類桿菌屬和丙酸桿菌屬等有抑制作用。Koru等[6]體外試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),土耳其蜂膠和巴西蜂膠乙醇提取物對口腔病病原體有明顯的抑制作用,對這些細(xì)菌的MIC為4～512 mg/mL。對病原體的殺菌時間分別為厭氧消化鏈球菌4 h、口普雷沃菌8 h、具核梭桿菌12 h和小韋榮球菌16 h。研究還表明,蜂膠水提取物可抑制結(jié)核分枝桿菌的生長;取自智利中部的蜂膠對鳥分枝桿菌和結(jié)核分支桿菌有一定的抑制作用;保加利亞蜂膠乙醇提取物對幽門螺桿菌、空腸彎曲桿菌和結(jié)腸彎曲桿菌有明顯抑制作用。

2.2 抗真菌作用 Agüero等[7]發(fā)現(xiàn),阿根廷蜂膠的MIC在16～125 mg/m L之間,對石膏樣小孢子菌、須毛癬菌和紅色發(fā)癬菌有較強(qiáng)的抑制作用。蜂膠能抑制紅色發(fā)癬菌和須毛癬菌的生長,很可能是一種潛在的治療腳癬的藥物;巴西紅蜂膠、綠蜂膠的水提取物和乙醇提取物都能抑制紅色發(fā)癬菌、斷發(fā)毛癬菌和須毛癬菌的生長;蜂膠濃度為0.2～1.6 mg/mL可很好抑制新生隱球菌的生長。

Oliveira等對從甲癬患者分離出的67個菌株(其中35%的菌株為近平滑念珠菌,23%的菌株為熱帶念珠菌,13%的菌株為白色念珠菌,29%的菌株為其他種類的真菌)進(jìn)行了體外蜂膠抑制試驗(yàn),證實(shí)蜂膠均有抑制作用。研究證實(shí)產(chǎn)自澳大利亞的蜂膠對白色念珠菌高度敏感;蜂膠提取物對念珠菌的抑制強(qiáng)度為:白色念珠菌＞熱帶念珠菌＞克魯氏念珠菌＞吉利蒙念珠菌。研究發(fā)現(xiàn),低濃度的埃及蜂膠即可抑制花斑曲霉菌的生長和毒素的產(chǎn)生;2%英國蜂膠抽提物即可抑制寄生曲霉的生長;1～4g/L蜂膠乙醇提取物可抑制黃曲霉菌菌絲生長和黃曲霉毒素B1的產(chǎn)生;土耳其蜂膠濃度為2.5%時,即可抑制啤酒酵母、皺褶念珠菌、黑曲霉和稻根霉的生長[8]。

2.3 抗病毒作用 研究證實(shí),蜂膠對腺病毒、副流感病毒和1型單純性皰疹病毒有明顯的抑制作用;蜂膠水抽提物可減少小鼠肺內(nèi)A型流感病毒的濃度,延長病鼠的存活時間;蜂膠也可以抑制禽流感病毒的繁殖[9]。Debiaggi等[10]體外試驗(yàn)表明,蜂膠可以抑制腺病毒、冠狀病毒和輪狀病毒的感染和復(fù)制。研究發(fā)現(xiàn),蜂膠提取物可阻止脊髓灰質(zhì)炎病毒入侵宿主細(xì)胞,影響病毒復(fù)制及導(dǎo)致病毒RNA降解;蜂膠提取物對2型單純性皰疹病毒生長有抑制作用,有可能局部應(yīng)用于生殖器皰疹的再感染;10 mmol/L的巴西蜂膠即能抑制EB病毒的轉(zhuǎn)錄因子的表達(dá),進(jìn)而抑制病毒的繁殖。

3 結(jié)語

國外學(xué)者對蜂膠廣泛、深入地研究揭示了蜂膠的抗微生物作用,提示蜂膠作為潛在抗菌藥用于感染性疾病治療的可能。有研究證實(shí),蜂膠與抗生素有協(xié)同促進(jìn)作用,把低于最小抑菌濃度的蜂膠加入抗生素中,可以提高抗生素的抗菌活性.提示可以通過在抗生素中添加蜂膠以減少抗生素的用量,以減輕抗生素的毒副反應(yīng)。蜂膠不僅具有抗微生物的作用,還具有抗炎癥、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫和促進(jìn)組織再生等作用。隨著對蜂膠研究的不斷深入,蜂膠新的作用還會被不斷發(fā)現(xiàn)。蜂膠作為一種很有前途的天然產(chǎn)品,還有許多方面如生理、藥理功能及作用機(jī)制等有待于進(jìn)一步探討。

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