淺議道地藥材為何是中藥的 “品牌”

高淑蓮

山東省泰安市中醫(yī)醫(yī)院，山東 泰安 271000

中藥是中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)特有藥物，是中國(guó)的瑰寶，而中藥材質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響中藥飲片和中成藥的質(zhì)量，并影響著中醫(yī)臨床治療的效果，是當(dāng)今中藥現(xiàn)代化，步入國(guó)際化需要解決的重要問題。而中藥質(zhì)量與其生長(zhǎng)環(huán)境、產(chǎn)地加工是密不可分的。每個(gè)中藥品種都由多個(gè)生產(chǎn)基地生產(chǎn)，但是為什么大家會(huì)選擇如四川的川貝，甘肅的當(dāng)歸，寧夏的枸杞子，四川的黃連、附子，內(nèi)蒙古的甘草，吉林的人參，山西的黃芪、黨參，河南懷慶的牛膝、地黃、山藥、菊花，江蘇的蒼術(shù)，云南的茯苓、三七等呢?因?yàn)樗鼈兪鞘艿饺藗冑澴u(yù)的道地藥材。

道地藥材是指在一特定自然條件、生態(tài)環(huán)境的地域內(nèi)所產(chǎn)的藥材。因生產(chǎn)較為集中，栽培技術(shù)、采收加工也都有一定的講究，以致較同種藥材在其他地區(qū)所產(chǎn)者品質(zhì)佳、療效好。道地，也就是地道，也即功效地道實(shí)在，確切可靠。其表示方法: “地名+藥材名”，如“懷地黃、懷牛膝、川貝母、茅蒼術(shù)等?！钡赖厮幉氖侵兴幍奶厣?，是中藥的“品牌”，是祖先留給我們的財(cái)富?，F(xiàn)存最早藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載: “土地所出，真?zhèn)涡玛?，并各有法。”?qiáng)調(diào)了區(qū)分產(chǎn)地，講究道地的重要性。而且，在所收載的365種藥物中，不少從藥名上看就帶有道地色彩，如巴豆、巴戟天、蜀椒、蜀漆、蜀棗 (山茱萸別名)、秦椒、秦皮、秦瓜、吳茱萸、阿膠、代赭石 (山西代縣一帶所產(chǎn))、戎鹽等。巴、蜀、吳、秦、東阿、代州都是西周前后的古國(guó)名或古地名［1］?！侗静萁?jīng)集注》總結(jié)了前人的藥學(xué)成就，進(jìn)一步論述了“道地”的重要性: “諸藥所生，皆有境界。多出近道，氣力性理，不及本邦。所以療病不及往人，亦當(dāng)緣此故也。蜀藥北藥，雖有未來，亦復(fù)非精者。上黨人參，殆不復(fù)售。華陰細(xì)辛，棄之如芥?！庇衷?“自江東以來，小小雜藥，多出近道，氣為性理，不及本邦。”該書中對(duì)40多種常用中藥的道地性采用了“第一”、“最佳”、“最勝”、“為佳”、“為良”、“為勝”等詞來描述［2］。

道地藥材在生長(zhǎng)條件方面，對(duì)自然條件和生態(tài)環(huán)境有著特殊的要求，也就是它的形成與環(huán)境關(guān)系極為密切，即古人所云“離其本土，則質(zhì)同而效異”。“本土”顯然包括土壤、氣候、水光、紅外輻射、氣溫等因子 (或稱環(huán)境參數(shù))在內(nèi)［3］?，F(xiàn)代研究也進(jìn)一步證實(shí)了“道地性”是客觀存在的，如:1.符玉榮等在對(duì)《細(xì)辛道地藥材的研究與生產(chǎn)》中對(duì)細(xì)辛道地藥材與生境土壤中的微量元素含量做過相關(guān)分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在所研究的引種元素中，17種元素呈正相關(guān)，其中7種元素有較顯著的相關(guān)性 (P＜0.05)，土壤對(duì)細(xì)辛道地藥材質(zhì)量的影響是顯而易見的。就主要有效成分揮發(fā)油的含量來看，遼細(xì)辛的揮發(fā)油含量較華細(xì)辛高，揮發(fā)油中有致癌活性的黃樟醚含量，遼細(xì)辛較華細(xì)辛低，急性毒性遼細(xì)辛較華細(xì)辛小，從安全性和有效性來看，遼細(xì)辛優(yōu)于華細(xì)辛［4］。2.張新友在《淺談?dòng)绊懼兴幉馁|(zhì)量的因素》中提到，主產(chǎn)于甘肅、青海的大黃與產(chǎn)于黑龍江雙城的大黃，其蒽醌衍生物和鞣質(zhì)含量不同。前者對(duì)離體腸管呈興奮作用，后者呈抑制作用，藥物功能大相徑庭［5］。3.仲開德、杜穎川在《中藥材在種植加工過程中影響其品質(zhì)的主要因素》中提到，冬蟲夏草、川貝母對(duì)海拔高度就有很強(qiáng)的依賴性，冬蟲夏草主要生長(zhǎng)在海拔約3800米的高山上，川貝母主要生長(zhǎng)在3000－4600米的高山上，而烏頭屬植物中的有毒成分隨著海拔高度的增加而增加。雨季可使麻黃生物堿含量急劇下降，而干燥季節(jié)麻黃生物堿含量可上升到最高值。日照可以提高曼陀羅葉中的生物堿含量，但卻降低毛地黃葉中強(qiáng)心苷的含量［6］。4.丁自勉在《地黃》中提到利用現(xiàn)代技術(shù)測(cè)定了河南、山東成武、浙江仙居、陜西大荔、北京產(chǎn)地黃中梓醇、水醇浸出物、灰分、酸不溶性灰分、總還原糖及無機(jī)元素的含量。結(jié)果為懷地黃的梓醇含量明顯高于其它產(chǎn)地樣品，為2.454﹪，其浸出物和總還原糖含量亦為最高，分別為89.89﹪和80.28﹪，而總灰分和酸不溶性灰分較低，分別為3.79﹪和1.11﹪。這說明懷地黃確實(shí)是一種優(yōu)質(zhì)地黃，傳統(tǒng)把河南產(chǎn)地黃作為地黃的道地品種是科學(xué)的［7］。5.楊武德等在《HPLC法測(cè)定不同產(chǎn)地牡丹皮中丹皮酚含量》中，通過HPLC法測(cè)定證明了安徽產(chǎn)的丹皮質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于其它產(chǎn)地，其結(jié)果為:丹皮酚含量順序?yàn)榘不盏て?.286＞貴州丹皮1.617＞四川 1.428＞云南 1.373＞河北 1.341［8］。6.產(chǎn)于南譙區(qū)的滁菊主要成分黃酮含量比其他菊花高32%～61%;安康產(chǎn)的淫羊藿所含的淫羊藿苷為3%，而旬陽產(chǎn)的卻只有0.14%，說明正確選擇藥材種植地點(diǎn)的重要性。

結(jié)語:由以上現(xiàn)代研究結(jié)果可見，沒有高質(zhì)量的中藥材就談不上中藥的現(xiàn)代化，更無法走向國(guó)際化。而引入的全新的質(zhì)量管理認(rèn)證規(guī)范將有助于在本質(zhì)上改變我國(guó)傳統(tǒng)、粗放式的生產(chǎn)模式，徹底推動(dòng)國(guó)藥閃耀登上國(guó)際醫(yī)藥舞臺(tái)。

［1］胡世林.中國(guó)道地藥材［M］.哈爾濱:黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社，1989:6.

［2］胡世林.中國(guó)道地藥材［M］.哈爾濱:黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社，1989:7.

［3］胡世林.中國(guó)道地藥材［M］.哈爾濱:黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社，1989:24.

［4］符玉榮，黃丹奇，王剛.細(xì)辛道地藥材的研究與生產(chǎn)［J］.中國(guó)社區(qū)醫(yī)師，2007，(8).

［5］張新友.淺談?dòng)绊懼兴幉馁|(zhì)量的因素 ［J］.中國(guó)現(xiàn)代醫(yī)生，2010，(16).

［6］仲開德，杜穎川.中藥材在種植加工過程中影響其品質(zhì)的主要因素［J］.傳統(tǒng)醫(yī)藥，2006，(19).

［7］丁自勉.地黃［M］.北京:中國(guó)中醫(yī)藥出版社;2001:1，4

［8］楊武德，王芳，丁寧.HPLC法測(cè)定不同產(chǎn)地牡丹皮中丹皮酚含量［J］.遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2008，(6).