沿海灘涂北美海蓬子反季節栽培技術

王茂文 洪立洲 劉沖 丁海榮 邢錦城

沿海灘涂北美海蓬子反季節栽培技術

王茂文 洪立洲 劉沖 丁海榮 邢錦城

發展海水農業、開發海涂被列為海洋開發及國家發展戰略中的重要一環，成為世界各國科學家研究的熱點。因此，篩選耐鹽、耐瘠，經濟價值高的植物在海涂沙灘（非耕地資源）種植，并用海水 （非灌溉水資源）灌溉，為我國自然資源的高效持續利用開辟了新的領域，并已成為研究的重點。

北美海蓬子原產于北美洲沿海沼澤，是一種喜鹽、耐鹽性極強的鹽生植物，具有良好的經濟價值及開發利用前景。2001年江蘇省鹽城市從美國引進了北美海蓬子進行試種，經過逐步的馴化，在北緯32°以北的沿海灘涂海水灌溉環境下已能正常生長。目前北美海蓬子在蘇北灘涂自然條件下生育期為210天，667 m2產量800～1 000 kg，但是近年來通過設施反季節栽培已實現了周年生長，鮮菜采摘期能延長到220天，667 m2產量可達3 000 kg，經濟效益顯著提高。

1 生物學特性

北美海蓬子（Salicornia bigeloviiTorr.）為藜科鹽角草屬一年生雙子葉C3草本植物，自然條件下生長于北美洲溫帶及亞熱帶地區的海濱及內陸鹽沼中，在鹽生植物分類中屬于莖肉質化真鹽生植物。莖直立，分枝對生，肉質呈綠色，有關節；葉片退化成鱗片狀，對生，基部連合成鞘狀，邊緣膜質；花序穗狀；種子繁殖。植株抗病性和抗逆性強，耐鹽性極強，其植株組織液富含大量鹽分（30%左右），可用海水直接灌溉，淡水灌溉反而使其生長受到抑制。作蔬菜用的北美海蓬子,一般在其營養生長期（5～7月）采收幼嫩莖葉和未成熟籽莢，鮮食或制作腌菜。

2 反季節栽培技術

2.1 栽培地選擇

北美海蓬子是真鹽生植物，在生長周期中需要一定濃度的鹽溶液，可用海水直接澆灌，同時又耐濕、耐貧瘠，所以要選擇具有海水澆灌條件的地塊進行設施反季節栽培。

2.2 大棚搭建

保護地栽培是北美海蓬子反季節栽培技術的關鍵。根據北美海蓬子的生物學特性，保護地栽培可為北美海蓬子的生長發育提供適宜的溫濕度。考慮到沿海灘涂風力比較大，宜用鋼架建棚，棚兩頭分別加固。鋼架需牢固耐用，并做好防銹處理，防止銹蝕。大棚搭建要靈活實用、因地而宜，一般規格為長45 m、寬6 m、高2.2 m，保持棚內冬季溫度。

2.3 栽培季節

沿海灘涂反季節栽培北美海蓬子從播種到首次采收鮮菜需要75天左右。以此為標準，并結合當年氣候條件及當年最佳鮮菜上市時間，推算出具體的播種時間。北美海蓬子生育期較長，苗期生長緩慢，考慮到北美海蓬子供應市場的周期，宜在每年的11月中旬進行反季節栽培，春節前后上市，滿足市場供應需求。

2.4 作畦播種

播種前，深翻細耙、整地作畦，結合整地施入腐熟農家肥 4～5 kg/m2作基肥。每667 m2播種量1.5～2.5 kg，每667 m2種植密度6 000株左右。北美海蓬子種子細小，應先與3倍于種子的細沙拌勻后再播。播后覆蓋一層細土并立即澆水，溫度較低時可覆蓋地膜，并閉棚保溫，以利種子早日發芽。棚內氣溫過高時應適當通風降溫。播后15～20天出苗，出苗后宜采用噴灌的方式灌水，每1～2天灌水1次。

2.5 田間管理

北美海蓬子自引進試種以來，經過逐步馴化，在沿海灘涂上適應性已很強。但在肥水充足及鹽分適宜的條件下，生長得會特別好，具有鮮、嫩、綠的優良商品特性，因此在營養生長期要及時補充水分、肥分和鹽分。播種后30天是北美海蓬子幼苗管理的關鍵。早期用海水澆灌，每1～2天灌水1次，生長旺期可采用海水漫灌，每天灌1次，保持北美海蓬子根部區域土壤維持一定的鹽濃度。出苗后根據苗情及長勢，每667 m2追施尿素7.5 kg、過磷酸鈣25 kg左右，此后每采摘1次鮮菜每667 m2施尿素5 kg左右，提高鮮菜產量。如發展有機蔬菜，應堅持不施化肥，施用腐熟農家肥，提高北美海蓬子的品質。另外還要根據天氣情況，做好通風降溫工作，在無病害的情況下一般選擇中午通風，通風時間掌握在1～2 h。無論是種子發芽期間，還是幼苗生長期間，夜間都應閉棚保溫。翌年3月隨著溫度的升高，海蓬子開始迅速生長，此時結合田間除草，及時中耕松土，以防鹽土板結，提高土壤通透性。海蓬子作為蔬菜栽培，苗期田間忌用除草劑。發現雜草，要隨時拔除。

2.6 病蟲害防治

由于北美海蓬子植株含鹽量高，經常海水灌溉，生長周期中病蟲害極少，管理得當幾乎沒有病蟲害。但容易發生立枯病和爛根等，因此，在苗期遇到低溫時要做好預防工作。一是在大棚內加扣小棚，確保大棚的溫度穩定在10℃以上；二是及時回灌海水，使植株根部土壤維持一定的鹽濃度；三是通過控水預防病害的發生和發展；四是生物農藥防治，噴施蘇云金桿菌、阿維菌素等，每周噴1次，連噴3～4次。

2.7 鮮菜采收

當植株長到15 cm以上時，即可采摘幼嫩莖葉，以后根據植株長勢，20～40天采收1次，生長旺盛期適當增加采收次數。如采收過遲，會影響下一次分枝的生長和產量。

江蘇省自主創新項目CX（10）219

王茂文，江蘇沿海地區農業科學研究所，江蘇鹽城，224002，

E-mail：ycwmw@163.com

洪立洲，劉沖，丁海榮，邢錦城，江蘇沿海地區農業科學研究所

2011-05-04