襄陽區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望

張 勇，洪 果，郭光理，肖志健，李春華，周麗娟

（襄陽區(qū)農(nóng)技推廣中心，湖北 襄樊 441104）

襄樊市襄陽區(qū)地處東經(jīng)111°44′～112°23′，北緯31°46′～32°28′，位于南陽盆地南緣，漢水中游。境內(nèi)河流縱橫，庫塘星羅棋布，土層深厚，水土資源豐富。擁有耕地面積9.7萬hm2，分為潮土、黃棕壤、水稻土三大土壤類型[1]，潮土中沙壤土居多，其質(zhì)地疏散，土層深厚，透氣性好，有機質(zhì)含量高，是馬鈴薯種植的理想之地。本地屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，光照充足，氣溫適宜，雨量充沛，四季分明。全年日照時數(shù)1 940～2 033 h，年平均氣溫15.8℃，無霜期232～245 d，≥10℃積溫4 906.9～5 042.4℃，歷年平均降水878.3 mm。這些優(yōu)越的自然條件為襄陽區(qū)冬種馬鈴薯的發(fā)展提供了資源。近年來，通過對冬種馬鈴薯生產(chǎn)的技術(shù)探索和產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)，襄陽區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已基本形成了區(qū)域化布局、規(guī)模化生產(chǎn)、專業(yè)化服務(wù)的格局。

未來，通過對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的深挖掘，逐步實現(xiàn)馬鈴薯生產(chǎn)、加工、銷售一體化的產(chǎn)業(yè)模式將是襄陽區(qū)發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)工作的重點。

1 襄陽區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

1.1 馬鈴薯種植面積逐年擴大

隨著人們對馬鈴薯價值的開發(fā)，其營養(yǎng)價值、藥用價值、工業(yè)價值在社會生活中也逐步凸現(xiàn)。這為襄陽區(qū)馬鈴薯的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，加之區(qū)政府和農(nóng)業(yè)工作者對馬鈴薯的重視和農(nóng)民的種植積極性不斷提高，2010年，襄陽區(qū)馬鈴薯的收獲面積已達7 003.5 hm2，較2009年的5 362.68 hm2增長30.6%，2009～2007年馬鈴薯種植面積分別較上一年增長0.63%、42.86%、30.23%，增長幅度明顯。

1.2 農(nóng)民種植水平不斷提高

通過對農(nóng)民的政策引導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)，農(nóng)民對科學(xué)種植的認知性逐步提高，目前，大部分農(nóng)民已接受和掌握了馬鈴薯高產(chǎn)高效種植模式和科學(xué)的種植技術(shù)。農(nóng)民自留馬鈴薯種薯已成歷史，取而代之的是脫毒馬鈴薯新品種的普及，全區(qū)脫毒馬鈴薯“早大白”和“東農(nóng)303”的種植面積達90%以上，地膜覆蓋達100%，起壟栽培面積達80%，測土配方施肥面積達85%。科技是發(fā)展生產(chǎn)的動力，農(nóng)民科學(xué)知識的豐富和提高促進了襄陽區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，2010年薯農(nóng)取得了大豐收，全區(qū)馬鈴薯平均每667 m2產(chǎn)量達2 172.7 kg，產(chǎn)值突破三千元大關(guān)。

1.3 馬鈴薯單產(chǎn)逐年提高

從生產(chǎn)上對馬鈴薯投入的加大和農(nóng)戶自身種植水平的提高，襄陽區(qū)馬鈴薯的產(chǎn)量年年攀升，每667m2產(chǎn)量從三年前的1500 kg左右逐漸增長2010年的2172.7 kg，少數(shù)農(nóng)戶667 m2單產(chǎn)可達 2500kg。為農(nóng)民的增產(chǎn)增收提供了一定的保障，提高了農(nóng)民種植的積極性。

1.4 馬鈴薯生產(chǎn)帶動了農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)增收

全區(qū)馬鈴薯增產(chǎn)增收效益明顯。襄陽區(qū)馬鈴薯總產(chǎn)從2007年的10.53萬t躍升到2008年的15.76萬t，再到2009年的17.35萬t，到2010年已達22.8萬t。與前一年相比，總產(chǎn)漲幅分別為31.4%、10.1%、49.5%。馬鈴薯的經(jīng)濟效益也大幅度增長：2007年馬鈴薯平均每667 m2產(chǎn)值1 692元，總產(chǎn)值0.95億元；2008年馬鈴薯平均每667 m2產(chǎn)值2 832元，總產(chǎn)值達2.52億元；2009年馬鈴薯平均每667 m2產(chǎn)值3 019.1元，總產(chǎn)值達2.67億元；2010年馬鈴薯平均每667 m2產(chǎn)值3 476.3元，總產(chǎn)值3.65億元。農(nóng)民667 m2純收入也隨著增長，尤其是2010年馬鈴薯每667 m2純收入為2 486.3元，分別比同季種植的小麥、油菜高4倍、3.6倍。

1.5 馬鈴薯網(wǎng)絡(luò)化服務(wù)體系初見成效

賣薯難的問題一直是困擾老百姓的一件大事。為解決農(nóng)民的后顧之憂，近年來，襄陽區(qū)一方面積極組織引導(dǎo)有頭腦、有實力的當(dāng)?shù)啬苋耍M建合作化組織。另一方面，幫助協(xié)調(diào)各鎮(zhèn)成立蔬菜協(xié)會，目前已建成了雙溝鎮(zhèn)尚莊村的馬鈴薯協(xié)會、張家集鎮(zhèn)方寨村的張家集蔬菜協(xié)會。配備了先進的辦公設(shè)備，通過網(wǎng)絡(luò)連接，縮小供銷距離。協(xié)會成員分工明確，各司其職。加強了與外地客商聯(lián)系，規(guī)范了薯農(nóng)誠信交易，有力推動了馬鈴薯的銷售和流通。襄陽的馬鈴薯遠銷東北五省市，每到收獲時節(jié)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)車多人擠，各地口音混雜，熱鬧非凡。

2 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體做法

2.1 實行集中連片規(guī)模種植

馬鈴薯規(guī)模化種植是其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢和要求。襄陽區(qū)馬鈴薯實行集中連片規(guī)模種植，主要集中在以唐河、白河和滾河沿線的雙溝、張家集、朱集、程河、古驛等四鎮(zhèn)，集中連片種植面積達3 335 hm2，占馬鈴薯種植面積約60%。初步形成區(qū)域化布局、規(guī)模化生產(chǎn)、專業(yè)化服務(wù)的產(chǎn)業(yè)格局。同時，以村為單位選種“早大白”、“東農(nóng)303”、“克新4號”等優(yōu)質(zhì)品種，優(yōu)質(zhì)率達到80%。

2.2 普及推廣高產(chǎn)高效配套技術(shù)

按照馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程，著重抓好馬鈴薯科學(xué)選種、稻草覆蓋免耕栽培、脫毒馬鈴薯種薯應(yīng)用、大棚馬鈴薯地膜覆蓋栽培[2]、測土配方施肥、緩控肥的推廣應(yīng)用、病蟲害綜合防治等工作。并在馬鈴薯主產(chǎn)村建設(shè)高產(chǎn)示范百畝樣板，各鎮(zhèn)馬鈴薯生產(chǎn)示范樣板面積均達到0.15 hm2以上。以點帶面，以村帶鎮(zhèn)，促進全區(qū)馬鈴薯種植水平提高。雙溝鎮(zhèn)尚莊村四組某農(nóng)戶，2010年示范大棚馬鈴薯地膜覆蓋栽培面積867.1 m2，提早上市10～15 d，總產(chǎn)2 816.34 kg，每千克售價2.14元，每公頃總產(chǎn)值達7.53萬元，該項技術(shù)受到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的歡迎。通過典型引導(dǎo)附近農(nóng)民，輻射周邊村鎮(zhèn)，加快了新技術(shù)、新成果的推廣速度。

2.3 積極開展技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)

襄陽區(qū)每年組織專業(yè)農(nóng)技人員在馬鈴薯產(chǎn)前、產(chǎn)中抓好馬鈴薯栽培技術(shù)培訓(xùn)。種植前組織各鎮(zhèn)開展大規(guī)模的馬鈴薯栽培技術(shù)培訓(xùn)，在生長關(guān)鍵環(huán)節(jié)，召開全區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)管理現(xiàn)場會，在各村巡回開展技術(shù)指導(dǎo)。近幾年，襄陽區(qū)開展馬鈴薯技術(shù)培訓(xùn)20期，培訓(xùn)人數(shù)5 000余人次，技術(shù)指導(dǎo)127次，印發(fā)技術(shù)宣傳資料等22 000余份。同時，充分利用電視臺傳播面大、及時高效的優(yōu)勢，組織錄制“襄陽農(nóng)業(yè)”專業(yè)節(jié)目14期。科技的普及不僅提高了農(nóng)戶自身的科學(xué)種植水平，也在一定程度了減少了馬鈴薯生產(chǎn)中一些不必要的損失。

2.4 以市場為導(dǎo)向，扶持馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

襄陽區(qū)積極整合蔬菜或馬鈴薯協(xié)會和組織資源，同時調(diào)動區(qū)、鎮(zhèn)政府共同協(xié)調(diào)，組織銷售企業(yè)和營銷協(xié)會發(fā)展訂單生產(chǎn)，簽訂購銷合同，以訂單形式促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2010年全區(qū)訂單面積已達5 736.2 hm2。為增加當(dāng)?shù)伛R鈴薯的市場競爭力和經(jīng)濟效益，襄陽區(qū)積極引導(dǎo)和扶持馬鈴薯生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境評價和無公害認證。目前已獲無公害馬鈴薯產(chǎn)地認證5個，無公害馬鈴薯產(chǎn)品認證1個。

3 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路

3.1 創(chuàng)新種植模式，提高經(jīng)濟效益

高效種植模式優(yōu)化了資源的利用，提高了土地的產(chǎn)值，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)農(nóng)民增收。力求開拓創(chuàng)新，不斷挖掘馬鈴薯高效前景，帶動襄陽區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟效益的增加。

3.2 加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)

馬鈴薯種植連片是襄陽區(qū)馬鈴薯發(fā)展的一個亮點，初步建成的合作化組織和馬鈴薯、蔬菜協(xié)會在馬鈴薯的流通中也嶄露頭角。區(qū)域化、規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)格局亟待完善。在種源供應(yīng)分散、加工企業(yè)缺乏、銷售網(wǎng)絡(luò)化普及不高的情況下，采取“走出去，請進來”的辦法，加大力度招商引資，興辦龍頭加工企業(yè)，增加馬鈴薯的附加值。同時，強化馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化信息服務(wù)體系，建立種薯購銷、訂單生產(chǎn)機制，逐步形成本地馬鈴薯“公司+基地+農(nóng)戶+技術(shù)”的產(chǎn)業(yè)化格局。此外，馬鈴薯的無公害認證和品牌建設(shè)也是在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展競爭中不可或缺的“一把利刃”。

3.3 繼續(xù)加大對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的科技投入

襄陽區(qū)馬鈴薯發(fā)展取得的成績充分顯示了其在馬鈴薯生產(chǎn)上的優(yōu)勢。今后的工作中緊抓馬鈴薯這一朝陽產(chǎn)業(yè)不放，傾力挖掘其背后潛力是關(guān)鍵：一是一如既往的狠抓馬鈴薯新品種新技術(shù)推廣應(yīng)用，特別是對專用型馬鈴薯品種的種植引導(dǎo)；二是進一步提高農(nóng)技工作者的專業(yè)水平和工作能力，促使農(nóng)業(yè)科技普及活動又好又快發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化增值，加快農(nóng)民增收。

4 馬鈴薯發(fā)展前景及對策

4.1 政策支持是馬鈴薯發(fā)展的直接推動力

將馬鈴薯與其它糧食作物同等列入政府部門的惠農(nóng)政策，并實施一定的農(nóng)機補貼、以獎代補等政策，直接有效的調(diào)動廣大農(nóng)民的積極性。

4.2 著力修補產(chǎn)業(yè)鏈薄弱環(huán)節(jié)

龍頭企業(yè)不僅可緩解襄陽區(qū)馬鈴薯銷路難的問題，還能在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化增值上發(fā)揮積極作用，建議政府部門能夠通過對龍頭企業(yè)給予一定的扶持，穩(wěn)定現(xiàn)有加工企業(yè)，并積極招商引資，吸引更多更強加工企業(yè)落戶襄陽，最大限度發(fā)揮龍頭企業(yè)在農(nóng)副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值中的作用。同時，政府部門還可通過加強資金管理、質(zhì)量管理、市場準(zhǔn)入管理、環(huán)保管理、資源管理和食品安全管理等手段，確保引進馬鈴薯加工企業(yè)的環(huán)保高效。

4.3 積極推廣高效種植模式

通過多年生產(chǎn)實踐，結(jié)合種植能手的實際經(jīng)驗，目前總結(jié)出了兩個適宜襄陽區(qū)的高產(chǎn)高效種植模式，即：地膜馬鈴薯——西瓜（花生）——大頭菜（蘿卜、甘藍），地膜馬鈴薯——棉花等[3]。前者馬鈴薯、西瓜、花生、大頭菜平均每667 m2純收入分別為1 800、900、500、600元，即這種模式下，農(nóng)民每年每667 m2可獲利3 300元或2 900元。后一種種植模式每667 m2馬鈴薯利潤為2 050元，棉花為1 000元，每年每667 m2純收入2 750元。茬口安排：馬鈴薯元月上、中旬（元月10日）播種，5月中旬收獲；花生5月上中旬搶時早播，9月底收獲；西瓜4月10日育苗，7月底騰茬；甘藍（芥菜）8月中旬育苗，搶時移栽，12月底視市場行情擇時收獲。高效種植模式的有力推廣將成為襄陽區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強有力的推手。

4.4 深化土地流轉(zhuǎn)，推廣機械化作業(yè)

土地流轉(zhuǎn)有利于馬鈴薯規(guī)模化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化布局的實施。結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)和三農(nóng)改革，加大政策支持，繼續(xù)創(chuàng)新探索土地流轉(zhuǎn)模式，使得馬鈴薯種植向大戶或企業(yè)中轉(zhuǎn)移[4]，實現(xiàn)馬鈴薯機械化種植和收獲，推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

[1]湖北省襄陽縣地方志編纂委員會.襄陽縣志[M].武漢:湖北人民出版社,1989.

[2] 黃吉美,隋啟君.云貴高原馬鈴薯高壟雙行標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)[J].中國馬鈴薯,2009,23(1):54.

[3]劉克芝,楊平華,李美娥,等.馬鈴薯——花生/棉花高效模式效益及技術(shù)[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2009,48(8):1832-1833.

[4] 張俊海.武山縣發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢與建議[J].中國馬鈴薯, 2009,23(4):250-251.