推進淳安縣蠶桑產業化建設的幾點思考

楊仁寬 方廣生 邵國昌 余兵妹

(1淳安縣繭絲綢總公司,浙江淳安 311700; 2淳安縣汾口林場,浙江淳安 311719)

推進淳安縣蠶桑產業化建設的幾點思考

楊仁寬1方廣生1邵國昌1余兵妹2

(1淳安縣繭絲綢總公司,浙江淳安 311700;2淳安縣汾口林場,浙江淳安 311719)

通過對淳安縣蠶桑產業化建設的深刻分析,提出了淳安縣蠶桑產業建設需要進一步加強蠶桑科技服務體系建設、堅持“適度規模、統一經營”、進一步發揮“千島湖”品牌效應、加快蠶桑園區建設、加大“十天養蠶法”推廣力度、推廣大蠶地蠶育技術、推廣 6聯片方格蔟上蔟技術、堅持“儀評計價”評繭、創新干繭經營模式等工作思路,穩定與發展蠶桑生產。

淳安;蠶桑;產業化;規模經營;實用技術;儀評計價

淳安縣擁有一流的生態環境、獨特的氣候條件、豐富的土地和勞動力資源,依托國家農業產業化重點龍頭企業——淳安縣繭絲綢總公司,借助“公司 +農戶”、“合同蠶業”兩大機制優勢,大力發展生態優勢產業——蠶桑生產,推動了農業增效、農民增收和蠶桑產業持續、穩定發展,推動了社會主義新農村建設,也為浙江省蠶桑生產新區發展樹立了一面旗幟。全縣 23個鄉鎮、333個行政村、2.04萬戶蠶農,桑園面積 6 846 hm2,2010年全年共飼養蠶種15.18萬盒,生產蠶繭 6 151 t,蠶繭產值 2.21億元,蠶桑總產值 2.68億元。蠶繭質量持續穩定提高,蠶繭質量綜合考核連續 10多年名列浙江省前茅。雖然淳安縣的蠶桑產業取得了令人滿意的成績,但經認真分析全縣的蠶繭生產現狀及農業生產資源,我們認為進一步推動淳安縣蠶桑產業建設,還有許多方面的文章可做,具體如下。

1 加強蠶桑科技服務體系建設

隨著蠶桑生產的不斷發展,淳安縣已逐步建立健全了縣、片、鄉、村四級蠶桑服務網絡,在為蠶農做好產前、產中、產后的各項服務工作中,充分發揮了網絡優勢,提高了技術服務水平和質量,促進了蠶桑生產持續穩定發展。但從近幾年的生產實踐看,部分村級服務網絡已顯得軟弱無力,主要存在工作人員年齡老化,素質低下;報酬較低,積極性不高等問題。要充分發揮蠶桑科技網絡作用,還需要做好以下幾個方面的工作。

1.1 加大力度 完善隊伍

對原有的蠶桑科技服務隊伍進行整頓,本著“精干、高效”的原則,對那些年齡偏老的蠶桑服務站成員,按政策適當給予補助,勸其退出蠶桑服務隊伍;對那些精力分散、兼職多、積極性不高、不稱職的堅決給予辭退;對需要重新配備村級蠶桑服務站成員的,業務部門要在做好與村、鄉鎮協調工作的基礎上,配備 1名業務素質高、責任心強的村服務站成員。通過整頓,建立一支“精干、高效”的蠶桑科技服務隊伍。

1.2 加強培訓 提高素質

每年定期對蠶桑服務站成員進行技術培訓,進一步提高蠶桑服務站成員的專業技術水平和服務水平,提高蠶桑服務站成員參與科學試驗的能力,為新品種、新技術的引進做好示范、推廣工作,以提高蠶桑先進科技成果在生產中的應用率,加快“科技興蠶”的步伐。

1.3 建立機制 鼓勵先進

針對現在村服務站成員待遇普遍不高,分配又不很合理的現狀,根據不同情況,適當予以調整。如,一些生產規模大、發放蠶種多的村,相對來說村服務站成員的待遇好一些,但有部分蠶桑服務站成員工作不努力,任務完成較差;而一些發放蠶種少的村,服務站成員盡管工作積極努力,但待遇較低。各鄉(鎮)蠶桑站要制定詳細的考核細則,對于工作成效好的給予表彰;對工作成效差、工作又不努力的堅決給予辭退,以充分調動大家的積極性。

2 堅持“適度規模、統一經營”

多年的實踐證明,淳安縣蠶桑產業在全國繭絲綢行業普遍下滑的情況下,仍然保持穩定發展的態勢,這主要得益于 “合同蠶業”、“價高隨行就市、價低補償保護”機制的正常運作［1］,得益于“適度規模、統一經營”的發展格局。

2.1 堅持“適度規模”養蠶

養蠶規模過小,人力、物力浪費,經濟效益低下且蠶桑收入占家庭總收入的比重小,對種桑養蠶舍不得投入,養蠶設施、場所簡陋,養蠶水平低,單產、蠶繭質量都較差;養蠶規模過大,往往造成勞動力、房屋緊張,大蠶稀放飽食難以保證,蠶繭產量、質量也較差。所以,養蠶規模一定要根據勞動力、房屋條件綜合考慮,必須適度規模經營,一般來說,淳安地區應以“戶有 0.2 hm2桑、年產半噸繭、收入超萬元”為宜,全縣生產規模保持在 6 666.6 hm2優質桑園為宜［2］。

2.2 堅持“統一經營”體制

淳安縣的“一體化”蠶繭經營體制是在“天時、地利、人和”的特殊條件下建立起來的。所謂“天時”,就是建立“一體化”經營體制的 1996年全縣年產繭量僅1 500 t,規模較小,僅適宜一家經營;所謂“地利”,就是建立“一體化”體制時,淳安的交通條件十分不便,有利于蠶繭市場管理,只要在幾個交通要道加強管理,基本上控制了蠶繭外流;所謂“人和”,就是淳安縣民風淳樸,大多數還是誠實守信的,只要鄉鎮干部上門宣傳教育,蠶桑科技人員下村做好技術服務,多數蠶農還是擁護“一體化”蠶繭經營機制的。“一體化”蠶繭經營體制是淳安縣蠶桑產業發展的生命線,必須倍加珍惜。通過 10多年來的運作,蠶農對“一體化”蠶繭經營體制的優勢認識更加深刻,得到了許多重點村領導及養蠶重點戶的普遍贊同,同時也得到了國家、省、市領導的充分肯定,浙江省辦公廳［2009］105號文件中也明文指出要大力推廣淳安經驗。

3 進一步發揮“千島湖”品牌效應

為提高蠶桑產業的整體效益,打響“千島湖”品牌,淳安縣于 2003年在浙江省率先制定了“千島湖牌桑蠶鮮繭”生產技術地方標準,并且先在生產技術條件較好的蠶桑重點村試點成功的基礎上,再在全縣全面鋪開。近年來,淳安縣雖然打響了“千島湖”優質繭絲品牌,而且“千島湖”牌繭絲商標被評定為省著名商標,“千島湖”牌桑蠶繭和桑蠶絲被認定為省名牌產品;鮮繭收購價格即使比全省平均價格高出 3元/kg,干繭也很暢銷。但是,為進一步加強“千島湖”品牌繭絲建設,做強做精“千島湖”品牌,充分發揮“千島湖”優質繭絲的品牌效益,進一步做強淳安縣蠶桑產業,促進農民的穩步增收,還需要做好以下工作:一是有關職能部門仍須密切配合,齊抓共管,加大對非法收購營運蠶繭的查處和打擊力度,切實加強蠶繭市場管理,確保淳安縣蠶繭收購經營市場健康、正常、有序,使“優質優價、劣質低價”的繭價政策得以充分貫徹,質量效益進一步得到體現;二是要全面落實 ISO9001:2000質量管理體系,大力推廣應用“千島湖牌桑蠶鮮繭”生產技術地方標準,規范蠶繭收烘經營標準化運作,提高“千島湖”牌蠶繭生產收烘管理水平,使品牌效應得到進一步發揮;三是切實加大內部管理力度,層層落實責任,將各項技術措施落到實處,進一步提高“千島湖”牌蠶繭質量效益,更加凸現“千島湖”牌蠶繭質量優勢。

4 加快蠶桑園區建設

園區建設是今后較長時期內蠶桑生產發展的一項重要內容,是傳統農業向現代農業轉化的有效載體。雖然,淳安縣通過園區建設,改善了桑園立地條件,配套了排灌渠道,增強了桑園抗自然災害能力,提高了桑葉產量、質量,桑葉采摘運輸比較方便,能有效緩解養蠶勞動力緊張的局面,有利于良桑飽食,為提高蠶繭產量、質量奠定了基礎。但是,目前淳安縣建有 9個現代蠶桑示范園區,面積近 1 200 hm2,僅占全縣桑園總面積的 18%。可見園區建設的任務還相當艱巨,提高蠶繭質量的潛力還非常大。所以在園區建設方面還必須加大力度,爭取通過 3年的努力,使全縣 60%以上的桑園達到現代都市農業示范園區建設要求,以進一步提高桑葉的產量和質量,充分挖掘潛力,為提高蠶繭產量、質量奠定基礎。

5 加大“十天養蠶法”推廣力度

“十天養蠶法”就是小蠶集中在少數養蠶能手中共育,大多數蠶農僅飼養 4齡、5齡大蠶。“十天養蠶法”實際上就是大力組織小蠶共育,緩解養蠶勞動力緊張,解決飼養小蠶勞動力素質低下與小蠶飼養水平低的問題,是提高蠶桑質量效益的新舉措。小蠶共育是提高小蠶飼養水平、降低蠶桑生產成本的實用技術,但目前這項實用技術推廣應用面僅有40%［3］,還有相當多的蠶農存在著“小蠶飼養操作粗放、加溫補濕達不到要求、小蠶飼養成本高”等問題。為把推廣小蠶共育技術及切實做好小蠶加溫補濕工作真正落到實處,必須采取利益驅動、實行獎勵措施。凡是按照技術標準飼養小蠶的、且按規定時間投售蠶繭的,每 50 kg鮮上繭在價格上給予上浮30～50元,以實實在在的利益驅動小蠶飼養標準化技術的推廣應用。

6 推廣大蠶地蠶育技術

推廣大蠶地蠶育技術是有效解決目前養蠶勞動力緊張、切實做好 5齡大蠶稀放飽食工作的有效措施。隨著養蠶規模的不斷擴大,目前農村養蠶兩大問題比較突出:一是養蠶勞動力比較緊張;二是養蠶房屋比較緊缺。但這兩個問題又以房屋緊缺為重點,房屋緊張問題解決了,就可以大面積推廣大蠶地蠶育技術,減少除沙時間,降低勞動強度,勞動力緊張問題就能得到有效緩解。但隨著農村建房用地指標緊縮,蠶室建設用地非常緊張,要想妥善解決這一問題,推廣簡易蠶室養蠶、大棚養蠶是唯一的出路。所以,養蠶重點村要有計劃、有重點地規劃好搭建簡易蠶室用地,縣政府對養蠶大戶還要給予一定的資金扶持,鼓勵蠶農搭建簡易大棚,以切實解決養蠶大戶蠶室緊缺的問題。只有通過建立簡易蠶室,推廣大蠶地蠶育技術,才能緩解養蠶勞動力緊張的局面,才能做好 5齡大蠶稀放飽食工作,較大幅度地提高蠶繭的單產和質量。

7 推廣 6聯片方格蔟上蔟技術

方格蔟是目前最優良的蔟具之一,但是良具尚須良法,目前以 6聯片上蔟法為最理想的模式。6聯片方格蔟具有制作簡單、使用方便、能顯著提高上繭率、延長方格蔟使用壽命(可使用 5年以上)、節省營繭場所 50%(每盒種僅需 20 m2)、蠶沙清理方便等許多優點［4］。目前該技術推廣面還很窄,僅限于少數鄉村、少數農戶,要進一步提高淳安蠶繭質量,就必須加大 6聯片方格蔟營繭技術的推廣應用。而要推動該項技術大面積推廣應用,最好的措施還是實行經濟措施加快推動,即,凡是應用該項技術的蠶農在制造 6聯片蔟架方面給予一定的補貼,在蠶繭銷售過程中,每 50 kg優質蠶繭再給予50～70元的獎勵,促進該項技術的推廣應用。

8 堅持“儀評計價”評繭

優質蠶繭能不能得到優價,對調動蠶農生產優質蠶繭的積極性影響很大。要充分體現“優質優價”,評繭方式、方法非常重要。淳安縣的蠶繭質量之所以能保持持續穩定提高,與一貫堅持儀評評繭是分不開的。目前淳安縣周邊的縣市實行目評,好繭、劣繭價格差距較小,導致了蠶農只求數量、不講質量,蠶繭質量下降、蠶繭價格偏低、種桑養蠶效益低下、蠶農生產積極性較低。特別值得一提的是淳安縣蠶繭質量相對較差的臨歧鎮等地,由于與桐廬縣、臨安市毗鄰,蠶繭評繭方法多年來實行目評,蠶繭質量難以提高;但從 2007年晚秋繭開始,通過廣泛宣傳引導,執行儀評計價,蠶繭質量有了明顯提高。由此可見,要持續提高蠶繭質量,必須堅持“儀評計價”評繭,而且必須長期堅持下去。

9 創新干繭經營機制

淳安縣繭絲綢總公司是縣內唯一一家具有蠶繭經營許可證的蠶繭收購經營企業,干繭銷售是淳安縣繭絲綢總公司最主要的經營內容。以往淳安縣干繭銷售與全國各地一樣,一直采用“與客戶議價”的方式進行,但隨著市場經濟體制的不斷完善和深入,這一銷售方式顯得非常滯后,經營效益難以提高,也存在一些漏洞和難以防范的經營風險。為此,從2010年春繭開始,淳安縣繭絲綢總公司通過認真調查分析和多方征求意見,應用了“競價銷售”運行機制,對供應縣內絲廠以外的干繭采取公開競價的辦法進行銷售,構建“公開、公平、公正、有序”的干繭銷售體系,為進一步打響“千島湖”蠶繭品牌,提高淳安縣繭絲綢總公司服務蠶桑產業發展的經濟實力,奠定了堅實的經濟基礎。浙江省《農村信息報》在首版報道了淳安縣繭絲綢總公司的這一做法,并得到了浙江省農業廳有關專家的充分肯定,普遍認為競價銷售方式使采購商增加、產品附加值提高和品牌知名度提升,這標志著浙江省蠶桑產業的品牌化經營進入了一個新階段。總之,干繭競價銷售實施一年來,取得了令人滿意的經濟和社會效益,為進一步穩定蠶桑產業發展起到了較大的推動作用。

［1］方廣生,嚴海建.發揮產業優勢 推動蠶農增收［J］.中國蠶業,2006,27(4):83-84.

［2］管三平.推廣適用技術 提高蠶業效益［J］.中國蠶業,2006,27(4):37-38.

［3］方樹友.進一步提高淳安縣蠶繭質量的幾點措施［J］.中國蠶業,2008,29(1):58-59.

［4］邵國慶.六連片方格蔟的使用方法［J］.淳安蠶業,2010,(1):2.

［S88-9］

C

1007-0982(2011)02-0055-04

2010-12-20;

2010-02-19

楊仁寬(1962—),男,浙江淳安,大學本科。

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