推動岷縣當歸產業創新發展的優勢條件與策略選擇△

王引權，后順心，王艷，安培坤

（1.甘肅中醫學院藥學系，甘肅 蘭州 730000；2.甘肅省岷縣中藥材產業發展局，甘肅 岷縣 748400）

推動岷縣當歸產業創新發展的優勢條件與策略選擇△

王引權1*，后順心2，王艷1，安培坤1

（1.甘肅中醫學院藥學系，甘肅 蘭州 730000；2.甘肅省岷縣中藥材產業發展局，甘肅 岷縣 748400）

對甘肅岷縣當歸產業實現創新發展的優勢進行了分析，提出了發掘優異種質資源、建立優良種源生產基地、建設規范化種植基地、推行無公害栽培集成技術、建立貯藏包裝及深加工技術體系及加大科技攻關力度等創新策略。

當歸；岷縣；創新發展；發展策略

當歸Angelica sinensis（Oliv.）Diels為傘形科當歸屬的一種多年生草本植物［1］，其干燥根為常用的中藥材，具有補血活血，調經止痛，潤腸通便的功能［2］。當歸為臨床常用藥，如在清著《湯頭歌訣》中就有53種方劑中有當歸，在日本《普通漢方》中也有56種方劑中有當歸，素有 “十方九歸”之稱［3-4］。當歸還廣泛用作保健食品、化妝品等原料。我國當歸主要產區分布在甘肅、云南、四川、湖北等海拔1 500～3 000 m的高寒陰濕山區。甘肅省是全國當歸種植面積最大的省份，主要分布在岷縣、漳縣、宕昌、渭源等地，其中岷縣為當歸傳統道地產區。岷縣當歸習稱 “岷歸”，其入藥歷史長達1 700多年［5］。改革開放30年來，岷縣當歸產業得到了長足的進步與發展，2001年岷縣被中國農學會、中國特產之鄉推薦宣傳活動組委會授予 “中國當歸之鄉”，2002年岷歸獲得了原產地標記認證，2005年岷縣當歸獲得了國家GAP基地認證。岷縣生產的當歸濃縮丸等中成藥和當歸嫩膚水等護膚品以及當歸片、當歸頭、全當歸等系列產品遠銷東南亞、港澳臺及歐美等20多個國家和地區。全縣已建成了當歸城和梅川中藥材市場，年交易當歸等地產中藥材達10萬t以上。以當歸為主的中藥材產業在發揮區位優勢、資源優勢、調整產業結構、發展縣域經濟、加快農民脫貧致富等方面發揮著積極作用，但仍然存在著種質資源匱乏、種子（種苗）質量標準不完善、標準化生產技術普及率不高、貯藏加工水平較低、小規模生產與大市場不相適應等制約當歸產業實現跨越式發展的難點和問題。隨著國家西部大開發新10年規劃的頒布和國辦 ［2010］29號文件的實施，尤其是甘肅省委、省政府出臺的《關于加快隴藥產業發展的意見》，對推動岷縣當歸產業實現跨越式發展指明了方向，創造了良好的政策環境。

1 實現岷縣當歸產業創新發展的優勢

1.1 地理區位優勢

岷縣位于甘肅省南部、定西市西南部，洮河中游，地處青藏高原東麓與西秦嶺隴南山地接壤區，位居定西、天水、隴南、甘南幾何中心，自古就是“西控青海，南通巴蜀，東去三秦”的交通要道。我國大西北進入大西南的國道212線貫通南北，省內東西大動脈306線橫貫東西，縣城距蘭州212 km，距定西市188 km。隨著 “蘭渝”鐵路、“蘭海”高速公路的相繼建設和省道306線的升級改造，岷縣的區位優勢更趨凸顯，將成為甘肅南部重要的交通樞紐、當歸等中藥材的交易集散中心和藥源倉儲基地。

1.2 生態環境優勢

岷縣境內大部分地區海拔在2 300～3 000 m，屬高原性大陸氣候，年平均日照時數2 214.9 h，年平均氣候5.7℃，年平均相對濕度68%，年平均無霜期90～120 d，年平均降水量596.5 mm，最熱7月份平均氣溫16.0℃，最冷1月份平均氣溫－6.9℃。其特點為高寒陰濕，這為當歸的生長發育、品質形成、產地貯藏等奠定了良好的生態條件。

岷縣當歸種植區域的土壤類型主要為黑土、黑壚土、棕壤、褐土和黑鈣土。土壤pH為8.0～8.4，有機質含量為2.25%～2.39%、全氮為0.12%～0.15%、全磷為0.077%～0.130%、速效磷為23.4～90.5 mg·kg－1、全鉀為1.80% ～1.90%、速效鉀為 125～247.2 mg·kg－1、鐵為 20 985～22 802 mg·kg－1、鎂為 8 128～11 754 mg·kg－1、錳為541～591 mg·kg－1、鋅為 270～1 262 mg·kg－1、銅為 20.8～23.9 mg·kg－1［6］。總體上表現為土壤結構良好、呈微堿性、有機質含量較高、礦質養分豐富，有利于當歸的產量與品質的形成。

1.3 歷史文化優勢

岷縣當歸已有2 000多年的藥用歷史，有1 700多年的人工栽培歷史。早在漢代和三國時期當歸家種就見著文字記載。南朝宋人陶弘景 《名醫別錄》中所載：“當歸生隴西川谷（岷縣在秦漢時稱臨洮，屬隴西郡），今隴西四陽黑水當歸，多肉、枝少、氣香，名馬尾當歸”，梁武帝天監四年（公元505年），岷縣當歸已是極為珍貴的貢品。在 《神農草本經》、《本草綱目》、《爾雅》、《廣雅》、《古今注》、《本草衍義》、《本草別說》、《名醫別錄》等諸多古籍中對岷縣當歸的藥用給予較高評價。可見，岷縣當歸文化沉淀厚重，藥用歷史源遠流長。

1.4 產業格局優勢

經過近幾年的迅速發展，當歸標準化種植基地建設逐年擴大；當歸已形成了原藥材、中藥飲片、中成藥、提取物、保健食品、化妝品、衛生用品等系列產品，并培育和壯大了一批龍頭企業，建成集交易、倉儲、物流、服務等功能的中國當歸城和梅川兩個中藥材專業市場。

1.5 質量競爭優勢

在國家 “十一五”支撐計劃項目支持下，甘肅岷歸中藥材科技有限公司與南京中醫藥大學長期穩定合作，對我國不同產地、不同采收期當歸品質進行了系列多指標評價，結果表明岷歸品質優于其他產區當歸藥材［7］。當歸主要含有揮發油、糖類、氨基酸、有機酸等化學成分［8］。據甘肅省藥品檢驗所測定，岷縣當歸中的揮發油含量為0.795%～1.018%；浸出物含量為60.7%～64.5%；水溶性多糖含量為3.72% ～5.84%；阿魏酸含量達0.161%～0.268%。從測定結果看，岷縣當歸中的揮發油、浸出物、水溶性糖及阿魏酸含量均顯著高于甘肅其他當歸產區的含量，特別是阿魏酸含量為《中國藥典》（2010年版）限度（0.050%）的3.22～5.36倍［9］。岷縣當歸中的有機氯類農藥殘留量和重金屬殘留量均符合 《藥用植物及制劑進出口綠色行業標準》（中華人民共和國對外貿易經濟合作部）規定［10］。蘭州大學從岷縣當歸水浸膏中分離出豆甾醇－D－葡萄糖苷、十四醇－1、香莢蘭酸、鉤吻熒光素、新當歸內酯等成分。此外，當歸中還含有19種氨基酸，其中有7種人體不能自行合成，且精氨酸的含量比其他氨基酸高出1倍［11］。中國醫學科學院藥用植物研究所對岷縣當歸與云南當歸藥材的揮發性氣味成分進行了比較研究，結果表明，在檢出的約100個成分中有30余種化合物相同，其中含量相差2倍以上的有15種化合物，相差5倍以上的有4種化合物，而其余的成分則不相同［12］。由此可見，岷縣當歸的藥用成分含量較高、種類豐富，農藥殘留量及重金屬殘留量符合國家限量規定，其質量優異，具有很強的市場競爭優勢。

1.6 科研基礎優勢

眾多專家學者圍繞岷縣當歸產業發展中的許多科學問題開展了大量研究。朱國慶［13］提出了甘肅省當歸的最適宜種植區域為岷縣、漳縣及渭源南部半山區。趙楊景等［6］分析比較了當歸道地產區、非道地產區和近道地產區共7個地區的土壤，研究結果表明，以甘肅岷縣當歸栽培土壤的物理性狀、有機質和礦質元素含量綜合因子最佳。甘肅省定西市旱作農業科研推廣中心先后選育出了岷歸1號、岷歸2號和岷歸3號等優良新品種［14-15］。對當歸麻口病的致病病原菌進行了研究，張廣學等認為，當歸麻口病的致病菌為燕麥鐮刀菌等6種真菌，致病菌通過地下害蟲和人為機械創傷形成的傷口侵染形成的。王玉娟等［16］研究認為麻口病既非細菌性病害，也非真菌性病害，而是由線蟲所致。但對當歸麻口病的無公害防治有待于研究出一套安全、有效、經濟的防治方案。許多學者對當歸早期抽薹的生理基礎、影響因素和防治方法進行了大量研究，取得了一些進展，但未能根本性解決［17］。于光等［18］在國家自然科學基金的支持下，對當歸早薹的發生機制和防治措施進行了系統研究，目前已發現調控早薹發生的功能基因和調節因子，正在研究制定有效的生物藥劑防治措施。許多研究認為，合理配比使用氮、磷、鉀肥的量，不僅能提高單產，還能降低早期抽薹率［19-20］。徐繼振等［21］研究證明不同肥料對當歸提前抽薹的效應依次為：氮素（N） ＞鉀肥（K2O） ＞磷肥（P2O5），相應的提前抽薹率為26.7%、21.2%、19.2%；肥料用量對提前抽薹率的效應，除磷肥外，氮、氧化鉀用量愈大，其抽薹率愈高。段金廒等［22］選擇了藁本內酯、正丁烯基酜內酯、阿魏酸、總多糖等物質群作為當歸藥材適宜采收期多指標評價體系，分析結果表明，甘肅岷縣當歸的適宜采收期為10月中旬。南京中醫藥大學的研究結果表明，傳統熏制的當歸中總苯酞和總芳香酸含量分別為27.038 2 mg·g－1和 2.617 3 mg·g－1；低溫真空干燥（40℃）的分別為 26.315 9 mg·g－1和 1.040 4 mg·g－1；遠紅外干燥的分別為 11.906 0 mg·g－1和0.812 4 mg·g－1；低溫熱風干燥（40℃）的分別為11.229 1 mg·g－1和 1.283 3 mg·g－1；微波中火干燥的分別為 10.823 9 mg·g－1和 1.382 5 mg·g－1；曬干的分別為 7.210 4 mg·g－1和 1.1089 mg·g－1；陰干的分別為7.474 5 mg·g－1和1.242 8 mg·g－1。研究結果驗證了傳統熏制干燥工藝的科學性和合理性，也明確了各種干燥工藝對當歸內在品質的影響，對建立經濟有效、宜于推行的當歸干燥新技術提供了科學依據［23］。龍全江等［24］建立了當歸飲片的質量標準。在當歸產地加工及深加工方面已初步實現產業化，康達生物科技有限公司采用二氧化碳超臨界萃取技術提取當歸精油的產業化項目即將投產，岷海制藥公司的濃縮當歸丸、天容公司的當歸系列保健食品及岷當生物公司的鮮當歸美容產品已行銷市場。

2 實現岷縣當歸產業創新發展的策略選擇

2.1 發掘特異種質資源

當歸屬（AngelicaL.）全球約90種，北美和東亞為其世界分布中心，東亞以中國種類最豐富，約36種7變種2變型［11］。目前對當歸屬植物及近緣種也缺乏廣泛發掘和深入研究，對其遺傳多樣性及遺傳背景的研究極少，嚴重缺乏抗麻口病、抗早期抽薹的種質資源，嚴重地制約著當歸育種工作的重大突破。因此廣泛收集當歸屬種質資源，深入研究其農藝、藥用等綜合性狀，發掘野生資源和其他近緣種的重要基因資源，強化種質鑒定和評價工作，發掘當歸特異種質資源是今后當歸育種的核心問題。

2.2 建立優良種源生產基地

選擇生態環境條件和空間隔離條件良好的高山地區建立長期穩定的良種繁育基地和種子生產基地，制定、完善當歸種子（種苗）質量控制標準，切實從源頭把住當歸生產的質量關。

2.3 建設規范化種植基地

建立規范化當歸種植基地，能從根本上解決目前當歸產業開發中存在的諸多問題，使當歸生產朝著優質、高產、質量穩定、可控的方向發展。根據具體情況，可靈活選擇不同的基地運營模式，如：企業＋農戶＋基地、企業＋農戶＋協會（合作社） ＋基地等模式，不斷提高基地標準化、集約化生產水平。

2.4 推行當歸無公害栽培集成技術

為了實現當歸藥材中無農藥殘留、無重金屬超標、無霉菌殘留等有害物質的污染等無公害目標，在當歸栽培中可采取集成技術：（1）選用優良品種和健壯幼苗；（2）施用充分腐熟的有機肥，如腐熟廄肥、高溫堆肥等；（3）推廣地膜覆蓋、抗旱保水等旱作農業技術；（4）推廣營養診斷及配方施肥技術；（5）合理輪作倒茬；（6）預防為主，綜合防治病蟲害。如采用農業防治、物理防治及生物防治等方法。化學防治中應選用高效、低毒、低殘留的農藥品種。

2.5 建設標準化的倉儲設施

依托岷縣海拔較高、氣候冷涼、氣壓較低、空氣質量好、適宜于中藥材倉儲的自然氣候優勢，加快建設標準化的當歸等藥材倉儲設施。建設當歸飲片集中加工園，引導加工大戶和企業入園。建立健全當歸藥材及飲片產地加工、倉儲、包裝和運輸等標準。

2.6 建立儲藏包裝及深加工技術體系

積極引進和開發當歸產地清洗、分級、干燥、包裝、滅菌、儲藏養護等關鍵新技術，探索基于當歸提取物的新產品開發，著力培育當歸產業龍頭企業，以帶動基地健康發展。

2.7 加大科技攻關力度

加強與科研院所、大專院校的科技合作，重點在當歸麻口病綜合防治、早期抽薹、基于當歸提取物的系列新產品研發等方面聯合攻關，為當歸產業發展提供強有力的科技支撐。

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《中藥現代研究策論》

《轉化醫學中的中藥關鍵科學問題研究（Ⅰ）——中藥現代研究策論》由全軍中藥研究所所長、解放軍第三○二醫院中西醫結合中心主任肖小河教授編著，科學出版社2011年出版。

全書內容涵蓋中藥現代科技產業的上游、中游、下游各個環節的關鍵科技問題，涉及中醫藥基本概念與內涵的創新詮釋，中藥現代化國際化發展戰略與對策、道地藥材品質辨識與中藥資源可持續發展、中藥質量評價與控制模式的創新發展、中藥藥性理論與合理用藥、中藥新藥科學創制等。既有理論探索，又有方法創新；既有專題論述，又有系統分析；既有回顧性研究，又有前瞻性分析。

本書的出版發行對有志于中醫藥科技事業的各界朋友將具有良好的啟示和參考價值，對中藥科技事業可持續發展將產生一定推動作用。

國家自然科學基金地區科學基金項目 （81060327）

*王引權，E-mail：kikfpp＠163.com