暑天話冬筍

暑天之所以話冬筍，完全是我的短視頻所致。視頻中我敘述了那年的9月中旬去浙江海鹽觀潮，行李袋里是沉沉的冬筍。評論區里一片嘩然。說是時交中秋，哪里來的“冬筍”，顯然作者失記了。

其實還真不是“失記”。人們只憑自己的菜場購物經驗而錯怪了我。事實上，在我們的皖南深山和江西、浙江的深山，冬筍并非只產在冬天，許多地區（比如皖南與湖南）入秋就有了，所以我們回滬探親前能買到它，事實上筍是一年四季都有的，春筍自不必說，夏有“鞭筍”，秋天的，不妨名之為“秋筍”，只是冬天產的最好且大量上市，大家就叫了冬筍。修辭學上，姑且稱為假借，秋筍勢弱，便都歸了“冬”，被通吃了。

類似現象很是多見。比如哈密瓜，原產鄯善，離哈密還遠著吶，故叫鄯善瓜，但因為是哈密王將來進貢朝廷，康熙帝嘗了高興，順口一叫“哈密瓜”，就一直叫到了今天，怎么也改不過來。再如杭州的著名景點“曲院風荷”，南宋以來一直叫“麯院荷風”，到了清朝某皇一個錯題——“曲院風荷”，誰敢當場糾正呢？就一直這么叫了過來。叫久了，大家還覺得比原來的“麯院荷風”更為中聽，也更有詩意，便“借”了不還，誰還會提出修改它呢。

生活中類似的“張冠李戴”或以訛傳訛究竟還有多少。

2003年我奉命去調查某些商販制作金華火腿用了“敵敵畏”的問題，至少被我厘清了兩個疑問。一、火腿表面的確涂抹了敵敵畏，完全是當地人急功近利所致。傳統的火腿制作都是冬天下單，就是要避開蒼蠅下蛆，如此則產量受限，要打破產量瓶頸只有春夏秋都下單，然而自春到秋，腌制工場蒼蠅不斷，而要杜絕蒼蠅，只能涂抹敵敵畏。二、金華火腿的傳統制作地并不在金華市，而是其下屬的浦江、義烏、蘭溪、東陽諸縣，然而當初這些小小縣城并沒有力量將自己的產品遠銷各地，只好統統集中到地區的首邑金華，由金華的大營銷商組織力量外銷，各地的進貨商因為都在金華市進的貨，就自然而然地叫出了“金華火腿”。

生活中類似的“張冠李戴”或以訛傳訛究竟還有多少，恐怕是多得數不勝數的，近有考證說世界上第一臺蒸汽機并非是瓦特發明的，又說牛頓的萬有引力之發明也根本和蘋果是否掉下無關，更為眾所周知的是，阿拉伯數碼實際是印度人發明的，卻被歸功于阿拉伯人……

細想一下，生活中類似的事是不是太多了？為什么呢？

故而盡信書不如無書。