全價飼料料型與蛋白水平對肉種鴿生產性能的影響

單達聰 潘裕華 肖良 呂文博 王四新

傳統(tǒng)肉鴿飼養(yǎng)的飼料模式是原糧顆粒料加保健砂。隨規(guī)模肉鴿飼養(yǎng)方式的應用推廣和種鴿生產性能的提升，對全價顆粒飼料提出了迫切的需求。劉國強等(2004)的研究認為，全價顆粒飼料替代原糧顆粒飼料飼喂種鴿是可行的，但應加強營養(yǎng)研究并優(yōu)化飼料配方才能取得更好效果；王修啟等(2007)研究結果認為全價顆粒飼料能夠提高飼料利用率，減輕公鴿哺育期體重損失；徐又新等（1992）研究認為球形顆粒比柱形顆粒飼喂種鴿效果好。趙潔等（2000）研究結果認為，非育雛期肉種鴿飼料蛋白質水平為14%、育雛期為20%的日糧可獲得較好的生產性能。肉種鴿全價顆粒飼料的飼養(yǎng)效果受到飼料配方、顆粒加工方法、蛋白質水平等多種因素的影響，目前尚無標準可循，相關研究也鮮見報道。開展本試驗，研究肉用種鴿全價顆粒飼料的加工方法（顆粒料型）與蛋白質水平對肉種鴿生產性能的影響，目的是為全價顆粒飼料在規(guī)模肉鴿飼養(yǎng)實踐中的推廣應用提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗日糧與加工方法

飼料原料均購自飼料市場，按表1配制成備用飼料。其中配方0#為原糧顆粒配制全價料，配方①、②、③、④為粉碎后混合配制成全價粉狀飼料。采用9KP22平模顆粒機和4 mm孔徑平模，將配方①、②、③、④備用全價粉狀飼料壓制成柱狀顆粒飼料①、②、③、④；采用TSE65雙螺桿干法膨化機和4 mm模孔，將配方①、②、③的備用全價粉狀飼料膨化制成球形顆粒飼料①、②、③。作為試驗日糧的備用顆粒飼料。

將備用顆粒飼料中柱狀顆粒飼料①、②、③和球形顆粒飼料①、②、③，依次作為試驗日糧顆粒飼料1、2、3、4、5、6；將0#原糧顆粒飼料分別與柱狀顆粒飼料①、③、④按照1∶1比例配制成試驗日糧混合顆粒飼料7、8、9。

1.2 試驗設計方法

采用2因素3水平交叉分組有重復的試驗設計方法，設置9個試驗組，每組36個重復。試驗因素A為顆粒飼料料型，A1為平模顆粒機制備的柱狀顆粒飼料，即試驗日糧1、2、3；A2為膨化制粒機制備的球形顆粒飼料，即試驗日糧4、5、6；A3為原糧顆粒飼料與柱狀顆粒飼料按照1∶1比例配合的混合顆粒飼料，即試驗日糧7、8、9。試驗因素B為顆粒飼料蛋白質水平，B1為低蛋白質（CP=12.8%），即日糧1、4、7；B2為中蛋白質（CP=14.8%），即日糧2、5、8；B3為高蛋白質（CP=16.8%），即日糧3、6、9。試驗期90 d。

表1 試驗備用飼料配方

1.3 試驗動物分組與管理

試驗采用北京博業(yè)盛科技發(fā)展有限公司肉鴿飼養(yǎng)場成年繁育期白羽王鴿種鴿。選取白羽王鴿成年親鴿324對隨機分成9組，每組36對；按組對應，分別飼喂9種不同日糧，保留保健砂可自由采食；每對親鴿單籠飼養(yǎng)，為1個重復。試驗采用新型階梯式兩層籠，每架12籠，3架為一個試驗組。每單籠1個自動喂料食槽，1只禽用自動飲水器。試驗開始和結束時對親鴿稱重，試驗期間對乳鴿每周稱重一次直到3周齡，每天添加飼料一次記錄添加量，每天照蛋檢查受精蛋（照蛋在產蛋后5 d進行），檢查產蛋、出雛、稱重，并及時做好記錄。

1.4 測定指標

種鴿增重（g/只）=試驗結束時種鴿體重-試驗開始時種鴿體重。

1.5 數據處理

用SPSS13.0統(tǒng)計軟件General linear model中univariate分析程序，按2因子3水平（2×3）有重復統(tǒng)計方法，對試驗因素主效應及其之間互作效應進行F檢驗和Duncan's多重比較，其中種蛋受精率數據經反正玄轉換后進行分析。結果表示為X±SD，加肩標字母表示差異顯著性,大寫肩標字母不同表示差異極顯著,小寫肩標字母不同表示差異顯著。N表示樣本數量。

2 結果與分析

2.1 21日齡乳鴿體重

試驗測定的乳鴿21日齡體重見表2。

分析表2中試驗因素A的主效應，乳鴿21日齡平均體重排序為：A2＞A3＞A1，分別為458.6、447.4和440.0 g/只。統(tǒng)計檢驗表明：A2比A1提高18.6 g（4.23%，P＜0.01），比A3提高11.2 g（2.50%，P＜0.05）；A3比A1提高7.4 g（1.68%，P＞0.05）。分析試驗因素B的主效應，乳鴿21日齡平均體重排序為：B3＞B2＞B1，分別為454.3、451.1、440.6 g/只，B3比B1提高13.7 g（3.11%，P＜0.05）；B3比B2提高3.2 g（P＞0.05），B2比B1提高10.5 g（P＞0.05）。統(tǒng)計分析兩個試驗因素的關系表明：A和B之間沒有顯著的互作效應（P＞0.05）。由此可見，隨顆粒飼料蛋白質水平的上升，提高了21日齡乳鴿體重；飼料加工方法中以膨化球形顆粒為優(yōu)。該結果顯示，為提高21日齡乳鴿體重，繁殖期肉用親鴿飼料的加工方法和蛋白質水平以A2B3組合為最優(yōu)。

表2 乳鴿21日齡體重(g/只)

2.2 帶種鴿乳鴿飼料利用率

試驗測定的乳鴿21日齡耗料增重比見表3。

分析表3中試驗因素A的主效應，乳鴿21日齡料重比排序為：A2＜A1＜A3，分別為2.90、3.10和3.73。A2比A1節(jié)省飼料6.45%（P＜0.01），比A3節(jié)省飼料22.25%（P＜0.01）；A1比A3節(jié)省飼料16.89%（P＜0.01）。分析試驗因素B的主效應，乳鴿21日齡料重比排序為：B3＜B2＜B1，分別為3.11、3.30、3.32，B3比B1節(jié)省飼料6.33%（P＜0.01），比B2節(jié)省飼料5.76%（P＜0.05），B2比B1節(jié)省飼料0.6%（P＞0.05）。統(tǒng)計分析表明：A和B兩試驗因素之間沒有顯著的互作效應（P＞0.05）。由此可見，隨蛋白質水平的提高降低了21日齡乳鴿耗料增重比，即提高了飼料利用效率；在不同顆粒飼料料型中，膨化制粒加工方法（球形顆粒）優(yōu)于平模顆粒機的制粒方法（柱形顆粒），混合顆粒料型的飼喂效果最差。該結果顯示：為提高飼料利用效率，對繁殖期肉用親鴿飼料以A2B3為最優(yōu)，此優(yōu)化結果與21日齡乳鴿體重的優(yōu)化結果一致。

表3 乳鴿21日齡耗量增重比（料重比）

2.3 種鴿產蛋間隔

產蛋間隔是產蛋率的一種表達形式，由于種鴿產蛋率較低且每窩產蛋2枚，因此以產蛋間隔表示其產蛋數量的多少更為適合，試驗檢測的產蛋間隔列于表4。效應（P＞0.05）。由此可見，不同飼料加工方法制成的顆粒飼料料型對種鴿產蛋間隔沒有顯著影響，但隨飼料蛋白質水平的提高有縮短親鴿產蛋間隔的趨勢。按照產蛋間隔平均值的大小優(yōu)化A和B各水平的組合，則以A1B3為優(yōu)。

表4 種鴿產蛋間隔(d/對)

2.4 種蛋受精率

經照蛋測定的種蛋受精率見表5。

分析表5中試驗因素A的主效應，種蛋受精率排序為：A1＞A3＞A2，分別為86.1%、85.4%和81.2%。A1比A2提高4.9個百分點，比A3高0.7個百分點；A3比A2提高4.2個百分點。分析試驗因素B的主效應，種蛋受精率排序為：B1＞B2＞B3，分別為86.8%、84.2%、81.7%，B1比B3提高5.1個百分點(P＜0.05)，比B2提高2.6個百分點，B2比B3提高2.5個百分點。兩試驗因素之間沒有顯著的互作效應（P＞0.05）。分析結果表明：膨化球形顆粒使受精率降低，但平模柱形顆粒沒有受到影響；隨蛋白質水平的提高出現(xiàn)了受精率下降的趨勢。優(yōu)化結果為A1B1為最好組合。

表5 種蛋受精率(%)

2.5 種鴿體重變化

試驗檢測的種鴿體重變化平均值見表6。

分析表6中公鴿試驗因素A的主效應，試驗期增重排序為：A2＞A1＞A3，分別為：33.9、28.5和14.5 g/只。

分析表4中試驗因素A的主效應，種鴿產蛋間隔排序為：A1＜A2＜A3，分別為29.6、30.9和32.7 d/窩，但各組差異均沒有達到顯著水平（P＞0.05）。分析試驗因素B的主效應，種鴿產蛋間隔排序為：B3＜B2＜B1，分別為29.1、31.6、32.6 d/窩，B3比B1縮短產蛋間隔3.5 d（10.74%，P＜0.05），比B2縮短2.5 d（7.91%，P＞0.05），B2比B1縮短1 d（3.07%，P＞0.05）。對親鴿產蛋間隔的統(tǒng)計分析表明：A和B兩試驗因素之間沒有顯著的互作A2比A1提高5.4 g（P＞0.05），比A3提高19.4 g（P＜0.01）；A1比A3提高14 g（P＜0.05）。分析試驗因素B的主效應，公鴿試驗期增重排序為：B3＞B1＞B2，分別為：30.2、24.0、22.7 g/只，三組之間沒有顯著差異（P＞0.05）。統(tǒng)計分析A和B兩個試驗因素的關系，不存在顯著的互作效應（P＞0.05）。

表6 試驗期種鴿增重(g/只)

分析母鴿試驗因素A的主效應，試驗期增重排序為：A2＞A1＞A3，分別為：29.8、20.8和10.6 g/只。A2比A1提高9.0 g（P＞0.05），比A3提高19.2 g（P＜0.01）；A1比A3提高10.2 g（P＞0.05）。試驗因素B的主效應，試驗期增重排序為：B2＞B3＞B1，分別為：24.6、21.2、15.4 g/只，但三組之間沒有顯著差異（P＞0.05）。統(tǒng)計分析兩個試驗因素的關系表明沒有顯著的互作效應（P＞0.05）。

比較試驗期公鴿和母鴿增重（25.6 g對20.4 g），公鴿較母鴿多增重5.2 g，統(tǒng)計分析差異不顯著（P＞0.05）。對公鴿和母鴿試驗期增重而言，三種顆粒飼料料型的效應相同，即A2＞A1＞A3，且存在顯著或極顯著差異；三種蛋白水平效應之間沒有顯著差異。綜合分析結果：以哺育期種鴿減少體重損失為條件，應選擇A2B3的組合；以非哺育期防止種鴿過多增重為條件，應選擇A1B1的組合。

3 小結與討論

以全價顆粒飼料替代原糧顆粒飼料是規(guī)模肉鴿生產中種鴿飼料發(fā)展的方向。本試驗就全價顆粒飼料加工方法（顆粒料型）和蛋白質含量兩個因素探討了對種鴿及其哺育乳鴿生產性能的影響，從試驗結果及其分析中可以得到以下基本結論供參考。

3.1 三種顆粒飼料料型的比較

球形顆粒飼料與柱形顆粒飼料和混合顆粒飼料比較，提高了21日齡乳鴿體重（4.23%，P＜0.01；2.50%，P＜0.05），但柱形顆粒與混合顆粒比較沒有顯著差異（P＞0.05）；球形顆粒飼料比柱形顆粒和混合顆粒節(jié)省飼料（6.45%，P＜0.01；22.25%，P＜0.01），柱形顆粒飼料比混合顆粒節(jié)省飼料16.89%（P＜0.01）；對種鴿增重而言，球形顆粒飼料較柱形顆粒和混合顆粒飼料為高（P＜0.05）；三種料型對產蛋間隔沒有顯著影響，但球形顆粒飼料存在使種蛋受精率下降的趨勢（P＞0.05），其原因應進一步研究。

3.2 三種飼料蛋白質水平比較

隨蛋白質水平提高，21日齡乳鴿體重呈現(xiàn)增加趨勢，其中高蛋白全價日糧比低蛋白提高3.11%（P＜0.05）；對飼料利用效率而言，隨日糧蛋白質水平提高呈現(xiàn)提高飼料利用率的趨勢，其中高蛋白組比低蛋白組節(jié)省飼料6.33%（P＜0.01），比中蛋白組節(jié)省飼料5.76%（P＜0.05）；隨飼料蛋白質水平提高產蛋間隔呈現(xiàn)縮短（提高產蛋率）的趨勢（P＞0.05），但種蛋受精率呈現(xiàn)下降的趨勢（P＞0.05），其原因尚不清楚。顆粒飼料的三種蛋白質水平對于種鴿增重沒有顯著影響。

3.3 試驗因素的互作效應

對各指標的統(tǒng)計檢驗表明：全價顆粒飼料不同加工方法形成的三種料型與飼料蛋白質水平之間不存在顯著的互作效應（P＞0.05）。

綜合試驗結果認為：對于提高乳鴿體重、節(jié)省飼料、降低哺育期種鴿體重損失而言，肉鴿種鴿哺育期飼料以膨化制粒方法生產球形、高蛋白質水平的顆粒飼料(A2B3組合）為優(yōu)；考慮到種鴿增重、種蛋受精率以及飼料成本，非哺育期種鴿飼料應以低蛋白水平的柱形全價顆粒飼料（A1B1）為優(yōu)化的選擇。值得注意的是，高蛋白水平膨化球形顆粒飼料具有提高乳鴿增重速度和飼料利用率的重大優(yōu)勢，但存在降低種蛋受精率的趨勢(P＞0.05)。其原因可能是高溫膨化工藝使得維生素等活性物質損失過多、非哺育期公鴿不適合高的蛋白質日糧導致精液質量降低所致。應繼續(xù)針對高蛋白質水平膨化球形顆粒飼料制備方法與飼料熱敏營養(yǎng)物損失率的關系，及其對公鴿精液品質的影響進行研究，同時完善飼料配方和制備工藝，為膨化球形顆粒飼料在規(guī)模肉鴿飼養(yǎng)中的推廣應用提供充分的科學依據。