飼喂雞蛋對(duì)種公牛精液品質(zhì)的影響

摘要：選擇16頭荷斯坦種公牛，隨機(jī)分為2組，對(duì)照組只飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧中添加雞蛋，試驗(yàn)期為1個(gè)月，觀察對(duì)荷斯坦種公牛的精液量、精子密度、精子活率、畸形率、性反射時(shí)間的影響。結(jié)果表明：在日糧中添加雞蛋后，試驗(yàn)組的精液量、精子密度、凍精活率都顯著高于對(duì)照組(P<0.05)；鮮精活力、畸形率、性反射時(shí)間與對(duì)照組間差異不顯著(P>0.05)。

關(guān)鍵詞：雞蛋；種公牛；精液品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S823 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2011.03.014

Effect of Basal Diet with Eggs on the Semen Quality of Bulls

LIU Yu-tang1，MA Wen-zhi2，ZHANG Hong-bin2

（1. Information Institute， Tianjin Academy of Agricultural Sciences，Tianjin300192，China ; 2.Department of Animal Science，Tianjin Agricultural College，Tianjin300384，China）

Ａｂｓｔｒａｃｔ: Sixteen Holstein bulls were allocated to two groups randomly. The test group was fed on the basal diet with eggs and the control group was only fed on a basal diet during one month. The experiment was observed the effect of the basal diet with eggs on the semen volume， sperm density， sperm density， deformity rate and reflex time of Holstein bull. The results indicated that semen volume， sperm density and activity rate after defrosting in the test group were significantly higher than the control group (P<0.05); while the difference of fresh semen activity rate， deformity rate， reflex time was not prominent (P>0.05).

Key words: egg; bull; semen quality

種公牛的精液品質(zhì)對(duì)于提高牛群質(zhì)量和品種改良起著極其重要的作用，尤其在人工授精和冷凍精液日益普及的今天，種公牛的作用更為重要。牛精液品質(zhì)是影響母牛受胎率、提高種用效率的重要因素，同時(shí)也是影響生產(chǎn)效益的關(guān)鍵。在種公牛的飼養(yǎng)中，要飼喂全價(jià)飼料，以保證蛋白質(zhì)和維生素、礦物質(zhì)的供應(yīng)，滿足種公牛的采精需求。在密集采精期應(yīng)增加動(dòng)物性飼料的飼喂，每頭種公牛每天可補(bǔ)雞蛋8～15個(gè)[1]。這一理論提出后，在公牛的飼養(yǎng)中得到廣泛的應(yīng)用，但并沒有相關(guān)文獻(xiàn)總結(jié)報(bào)道添加雞蛋后影響其精液品質(zhì)的具體情況。

本試驗(yàn)是向公牛日糧中添加雞蛋，檢驗(yàn)其提高公牛精液品質(zhì)的具體指標(biāo)，以便于在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用，滿足育種要求。

1材料和方法

1.1材料

1.1.1試驗(yàn)用牛 在天津種公牛站飼養(yǎng)1區(qū)選擇16頭健康荷斯坦種公牛。被試公牛體質(zhì)健康，平均年齡5.5年，使用年限平均3.2年，采精正常，性欲良好，精液品質(zhì)良好，試驗(yàn)前的飼養(yǎng)水平相同。

1.1.2試驗(yàn)儀器顯微鏡（OLYMPUS DH-2日本）；彩色顯微顯示器（TVCC-S2180日本）；彩色顯微系統(tǒng)（ELMO DK5日本）；分光光度計(jì)（V-1000日本）；精液細(xì)管冷凍儀（TSJ002日本）；血球分類計(jì)算器；精液性狀檢查板；血球計(jì)數(shù)板。

1.1.3采精器械假臺(tái)畜；假陰道；刻度試管等。

1.2方法

1.2.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)在2006年7月11日至8月10日進(jìn)行，將16頭荷斯坦種公牛隨機(jī)分成2組，即對(duì)照組和試驗(yàn)組。對(duì)照組的日糧中不添加雞蛋；試驗(yàn)組在日糧中添加雞蛋，添加量根據(jù)種公牛的采精量而定，最高每頭每天添加16個(gè)，最低每頭每天8個(gè)。

兩試驗(yàn)組的公牛由同一個(gè)飼養(yǎng)員飼養(yǎng)，日糧組成及飼喂方式相同，上午9點(diǎn)由專業(yè)采精員用假陰道法采精。每星期采精2次，每次采精后休息2 d。

1.2.2測(cè)定項(xiàng)目 性反射觀察：指公牛進(jìn)入采精場(chǎng)地到爬跨射精之間的時(shí)間間隔，采用秒表計(jì)時(shí)。

精液量：記錄每頭牛每次的采精量，將所有采集的精液量統(tǒng)計(jì)到1個(gè)月，最后求取平均值。

精子活率測(cè)定：將實(shí)驗(yàn)室溫度控制在25 ℃左右，用顯微鏡、彩色顯像系統(tǒng)、顯示屏組成的儀器檢查呈直線運(yùn)動(dòng)的精子數(shù)。

精液密度檢查：采用分光光度計(jì)測(cè)定法。

精液品質(zhì)的評(píng)定：精液品質(zhì)包括射精量、鮮精活率、精子密度、畸形率、凍精活率等指標(biāo)。評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)參照國家GB/T414321984中有關(guān)測(cè)定方法進(jìn)行測(cè)定。

2結(jié)果與分析

由表1所示，對(duì)照組和試驗(yàn)組精液量平均值比較，經(jīng)過統(tǒng)計(jì)分析，P＜0.01，表明兩組間在加入雞蛋后精液量差異極顯著。對(duì)照組和試驗(yàn)組精子密度、凍精活率平均值比較，經(jīng)過統(tǒng)計(jì)分析，P＜0.05，表明兩組間在加入雞蛋后精子密度和凍精活率差異顯著。對(duì)照組和試驗(yàn)組鮮精精子活力、精子畸形率和性反射時(shí)間平均值的比較，經(jīng)過統(tǒng)計(jì)分析，P＞0.05，差異不顯著[2]。

本試驗(yàn)驗(yàn)證了在荷斯坦種公牛日糧中添加雞蛋可顯著提高射精量和精子密度及凍精活率，精液品質(zhì)沒有明顯改善。飼喂雞蛋的公牛精液平均采集量比對(duì)照組多1.48 mL·頭-1·月-1，差異極顯著（P＜0.01）。試驗(yàn)組精子密度平均值比對(duì)照組多0.59億個(gè)·頭-1·月-1，差異顯著（P＜0.05）。本試驗(yàn)說明飼喂雞蛋可以提高種公牛精液量、精子密度和凍后活率。這與鄭維轁[3]的試驗(yàn)結(jié)果基本一致。如果制作冷凍精液，按每支0.25 mL，每支1 000萬個(gè)精子數(shù)目，那么試驗(yàn)組比對(duì)照組多制作近6支·頭-1·月-1凍精顆粒。說明在公牛日糧中添加雞蛋具有一定的經(jīng)濟(jì)效益。

3討論

蛋白質(zhì)對(duì)公牛來說，有提高繁殖力的意義，但是在日糧中添加多少蛋白質(zhì)為宜，至今沒有明確的定論。以體重為1 000 kg的公牛為例，前蘇聯(lián)提出的可消化蛋白為1 566 g，中國參照美國NRC標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算是711 g，據(jù)全國種公牛站資料統(tǒng)計(jì)，各主要公牛站，日糧中蛋白質(zhì)供給量均超過NRC標(biāo)準(zhǔn)，平均為1 607.19 g。公牛對(duì)蛋白質(zhì)的需要，實(shí)質(zhì)上就是對(duì)各種氨基酸的需要[4]。精子的蛋白質(zhì)屬組蛋白(Histones)，在牛的組蛋白中，證明至少有17種氨基酸在同時(shí)維持正常性機(jī)能。不同飼料的蛋白質(zhì)對(duì)種公畜的精液品質(zhì)有不同的影響，而動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料含有的必須氨基酸比較全面，公牛精清中天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、胱氨酸、異亮氨酸、賴氨酸的含量與精子的密度、活力、凍后頂體完整率呈顯著正相關(guān)（P<0.05）[5]，恰恰這些氨基酸在動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料中的含量明顯高于植物性蛋白質(zhì)飼料。因此，對(duì)公牛在日糧中適當(dāng)補(bǔ)給一些動(dòng)物性蛋白質(zhì)料是有益的。

添加雞蛋可以有效補(bǔ)充動(dòng)物性蛋白，雞蛋中的蛋白質(zhì)含量為11%～13%，其中含有40種不同的蛋白質(zhì)，含量較多的有12種蛋白質(zhì)。如卵白蛋白、卵伴白蛋白、卵類黏蛋白、卵球蛋白、溶菌酶等主要蛋白質(zhì)。還有多種氨基酸，如天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、胱氨酸、異亮氨酸、賴氨酸。蛋黃中除含有50%的水分外，其余的大部分是蛋白質(zhì)和脂肪，兩者比例為2∶1。卵黃中蛋白質(zhì)大部分是脂蛋白質(zhì)，包括低密度蛋白（65%）、卵黃球蛋白（10%）、卵黃高磷蛋白（4%）和高密度脂蛋白（16%），這些蛋白質(zhì)為生理酸性蛋白質(zhì)，適合牛的消化生理系統(tǒng)，可以有效的被消化吸收。蛋黃中脂質(zhì)含量最多，約占30%～33%，其中甘油三酯20%，其次是磷脂類約占10%，其中大部分為卵磷脂[6]，占總磷脂類的70%，其次是腦磷脂25%。卵磷脂對(duì)延長精子的壽命和抗低溫打擊有一定的保護(hù)作用[7]。精液中脂類物質(zhì)主要是磷脂，在精子中大量存在，主要是在精子表膜和線粒體內(nèi)， 對(duì)精子的存活時(shí)間和冷休克有保護(hù)作用，而且尾部多于頭部。精清中的磷脂主要是卵磷脂和縮醛磷脂。前列腺是精清中磷脂的主要來源，對(duì)精清有營養(yǎng)作用和防止冷休克作用，以延長精子的存活時(shí)間[8]。

試驗(yàn)組添加的雞蛋根據(jù)每頭牛采精量給予不同的數(shù)量，最高每頭每天16枚，最低8枚，到底采精多少給8枚，多少給10枚，直到16枚，再多是否可以再提高精液品質(zhì)，少于8枚是否降低精液品質(zhì)，雞蛋數(shù)量是否與精液品質(zhì)存在正相關(guān)有待于進(jìn)一步研究。

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