風(fēng)雨過后更從容

5月16日上午，第九屆中國（漯河）食品博覽會開幕式剛一結(jié)束，原中共中央政治局委員、中央軍委原副主席曹剛川，全國人大常委會副委員長陳昌智等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人，在中共河南省委書記、省人大常委會主任盧展工，中共河南省委副書記、省長郭庚茂的陪同下，先后走到雙匯集團展柜前品嘗食品，并不住點頭稱贊。

因“瘦肉精”事件而卷入食品安全漩渦的雙匯集團，近段時間以來一直處于輿論的風(fēng)口浪尖。此次食博會，雙匯集團利用“東道主”的便利優(yōu)勢，高調(diào)布展，重塑形象。連向來低調(diào)的集團董事長萬隆也現(xiàn)身展區(qū)，向參會的官員、嘉賓和消費者“推銷”其企業(yè)產(chǎn)品。

企業(yè)如何面對媒體的監(jiān)督和批評？采取哪些措施進行整改，確保今后企業(yè)的產(chǎn)品安全？在食博會雙匯集團展柜前，趁著雙匯集團董事長萬隆休息的間隙，本刊記者對他進行了專訪。

記者：在雙匯集團下屬企業(yè)濟源分廠檢驗出“瘦肉精”成分后，雙匯集團是怎樣應(yīng)對的？

萬隆：“瘦肉精”事件發(fā)生后，我們認真對待，迅速行動，相繼采取了七條應(yīng)對措施，分別從源頭、生產(chǎn)過程、終端三個關(guān)口嚴把食品安全關(guān)，把“瘦肉精”扼殺在搖籃中，確保消費者吃上雙匯的放心肉。

措施一：對報道涉及工廠濟源雙匯停產(chǎn)整頓，產(chǎn)品下架收回，對相關(guān)責(zé)任人撤職處理。

措施二：進一步完善強化食品安全內(nèi)控體系。重新學(xué)習(xí)、貫徹各種法規(guī)標(biāo)準1600多個，形成企業(yè)生產(chǎn)的基本準則，落實到集團每一個工廠、每一道工序、每一個人的工作中，確?！妒称钒踩ā穱栏褙瀼芈鋵?，依法組織生產(chǎn)。

措施三：生豬逐頭檢驗，確保100%安全。改生豬“瘦肉精”抽檢為在線頭頭檢驗，一年增加檢測費用3個億保安全。

措施四：把好入口關(guān)，筑牢食品安全防火墻。嚴格堅持原輔料進廠批批檢查，建立索賠機制，防止不合格原料流入企業(yè)，把好源頭關(guān)。

措施五：實行開放式辦廠，提高品牌信譽度。真誠邀請廣大消費者、媒體和政府部門走進工廠參觀考察、檢查和指導(dǎo)，同時引入中檢集團作為第三方進行專業(yè)化的監(jiān)督和服務(wù)，確保產(chǎn)品安全放心。

措施六：警鐘長鳴，設(shè)立企業(yè)食品安全日。雙匯集團將今后每年的3月15日設(shè)為“雙匯食品安全日”，牢記教訓(xùn)，成立“雙匯集團食品安全監(jiān)督委員會”強化監(jiān)管，建立舉報制度嚴查食品安全不誠信行為，讓“食品安全大如天”的質(zhì)量理念深入職工腦海，落實到工作行動，確保食品安全長治久安。

措施七：發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，強化產(chǎn)業(yè)鏈源頭控制。雙匯集團將加快發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，屠宰廠建到哪里，養(yǎng)殖場就跟到哪里。圍繞工廠建設(shè)年出欄50萬頭的養(yǎng)殖基地，并配套建設(shè)年產(chǎn)20萬噸的飼料加工廠，以此來保證對上游生豬資源的安全控制。

3月15日以來，全國各地執(zhí)法部門對“瘦肉精”進行了專項檢查，243個地區(qū)雙匯產(chǎn)品全部合格。目前，消費者正在逐步恢復(fù)對雙匯產(chǎn)品的信心，雙匯每天銷售量已經(jīng)上升到6000萬噸，恢復(fù)到“瘦肉精”事件前銷量的70%，并且還顯露出更加強勁的恢復(fù)性增長勢頭。

記者：雙匯集團展柜顯著位置掛出的口號是“雙匯產(chǎn)品、頭頭檢驗、系統(tǒng)控制、食用安全”。請問雙匯集團的頭頭檢驗會保證一直持續(xù)下去嗎？

萬?。何覀兗热桓矣趻斐觥半p匯產(chǎn)品、頭頭檢驗、系統(tǒng)控制、食用安全”的牌子，就是對消費者做出的鄭重承諾，就是為了表示我們雙匯人堅定的決心和對廣大消費者高度負責(zé)的態(tài)度。盡管為實現(xiàn)我們的承諾要多投入3億元，但只要消費者能吃上雙匯集團的放心產(chǎn)品，那么，我們覺得虧而無憾、虧而無怨、虧而心甘情愿。

對于雙匯集團能保證頭頭檢驗持續(xù)下去嗎？我可以肯定地答復(fù)你，雙匯集團完全有實力和能力保證持續(xù)頭頭檢下去。為什么我會這么講呢？這就應(yīng)驗了“有實力才有競爭力”那句話，去年雙匯集團產(chǎn)值是500億元，比2009年產(chǎn)值又增加了100億元，去年的利稅是60多億元。對于小企業(yè)來說，一下子增加3億元開支可能承受不了，但對于雙匯集團來說，完全可以承受。

記者：請問董事長，雙匯集團展柜前懸掛的“批評是愛護、監(jiān)督是關(guān)心”大幅標(biāo)語，是為了吸人眼球？還是發(fā)自雙匯人內(nèi)心的呼聲？

萬隆：記者提的這個問題幽默而又風(fēng)趣。我們雙匯人掛出這個“批評是愛護、監(jiān)督是關(guān)心”的大牌子，就在于我們切身感受到“瘦肉精”事件來得早比來得晚好，來得猛比來得慢好，批評比鼓勵好，監(jiān)督比置之不理好。

正是因為有了“瘦肉精”在雙匯下屬企業(yè)濟源分廠被發(fā)現(xiàn)，才避免了更多的“瘦肉精”原材料流入雙匯集團，我們也才得以盡快、盡早地堵塞“瘦肉精”流入企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程。從這個意義上說，監(jiān)督是對我們雙匯最大的關(guān)心。

雖然“瘦肉精”事件引發(fā)了廣大網(wǎng)友和全國人民巨大的批評聲浪，但換個角度想一想，這也是全國人民對雙匯集團做大做強提出了許多好的建議和計策。對此，我們集團上下，從干部到員工都心存感激。此次食博會前，在征集展柜廣告詞時，99%以上的雙匯人都對掛上“批評是愛護、監(jiān)督是關(guān)心”這句話投了贊成票。

記者：雙匯集團是我國以肉類加工為主的大型食品集團，又系農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。請問萬隆董事長，您認為雙匯與三農(nóng)工作有著怎樣的聯(lián)系？

萬?。弘p匯集團與三農(nóng)工作有著重要的聯(lián)系，農(nóng)村是雙匯集團的第一生產(chǎn)車間。

僅僅一句話的回答，濃縮了雙匯集團董事長萬隆對農(nóng)村的深愛和感激，濃縮了萬隆對農(nóng)村寄予的巨大希望和期盼。把自己的企業(yè)深深扎根在農(nóng)村這個廣闊的天地里，雙匯集團怎能不以出人意料的速度快速做大做強、持續(xù)在國內(nèi)同類企業(yè)中獨占鰲頭、坐上世界同類行業(yè)第三把交椅呢！

在整個采訪過程中，年已七旬的萬隆侃侃而談，給記者留下了風(fēng)雨過后更從容的深刻印象。有了這位敢于直面危機，從容處理危機的董事長掌舵，我們堅信：雙匯集團打造千億元國際性大企業(yè)的遠大目標(biāo)一定會實現(xiàn)，也一定能夠早日實現(xiàn)。