芒種
公歷6月5日左右,進入“芒種”時節,意指麥類等有芒的作物成熟可收割,晚谷、黍、稷等谷類有芒作物開始進入夏播時節。農諺有云:“芒種芒種忙忙種,芒種一過白白種”,即言農事種作要在這一階段完成,過了這一節氣,農作物的成活率就越來越低。
芒種節氣的風俗
芒種前后,我國長江中下游地區雨量增多、氣溫升高、悶熱潮濕,衣物及器具容易發霉,故有“霉雨季節”之稱。“黃梅時節家家雨”,此季正是梅子黃熟之時,故也被稱為“梅雨天”。這個時節是夏天各種蔬果上市的時候,除梅子外還有西瓜、荔枝、芒果、菠蘿等。芒種時節有煮梅的習俗,將梅子與甘草、山楂、冰糖同煮,便制成了消夏佳品——酸梅湯。此階段氣候潮熱,易滋生蚊蟲,且正逢端午節前后,家家戶戶多在門頭插艾草、菖蒲以辟穢祛邪、驅趕蚊蟲。
防病祛邪治未病
古時有“惡五月”之稱,意指五月為疫癘病邪活躍之時?!安遢艅?,懸艾虎”、剪“五毒符”、佩香包即為驅邪避瘴之意?!吧瞎ぶ挝床 保藭r節我們更要調攝起居以防患于未然。某些冬季發病或嚴重的疾病,其病因往往產生于夏季,如(類)風濕性關節炎、慢支哮喘、慢性胃痛腹瀉等。因此,夏季切勿冷水洗浴、地臥露宿、貪涼飲冷等。夏季蚊子多,是傳染疾病的方式之一。除了保持個人及環境清潔外,可吃些大蒜,因蚊子不喜歡人體分泌的大蒜味道,食蒜還可起到類似抗生素的殺菌作用;傍晚時在室內擺放茉莉、玫瑰、米蘭或夜來香等花卉,可起到驅蚊作用;另外,穿淺色衣服被蚊子叮咬的幾率較深色衣服會小些。
宣陽有度宜洗浴
芒種時節,可晚睡(但不要超過23時)早起,適當的接受陽光照射(避免強光長時間直射),以順應人體陽氣的充盛升發。洗浴既可祛汗退熱,又可疏松腠理,易于陽氣的宣發。俗語言:“汗出不見濕”,出汗時不宜立即洗澡,因“汗出見濕,乃生痤瘡”。浸浴時水中可加入中藥煎液,如傳統浴方“五枝湯”。具體方法為將等量桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝用紗布包好放至容器中,加入清水浸泡20分鐘,然后煎煮30分鐘,再將煎好的藥液倒至浴水中即可泡洗,可起疏風驅瘴通脈之效。
乖粽昧美蛋飄香
由于芒種時節正逢端午,因而飲食也變得豐富了起來。端午節吃粽子,是我國最重要的食俗。家長們包粽子給孩子解饞,又稱為“乖棕”。北方的粽子多是由糯米加紅棗或豆沙而制成的甜粽,南方的粽子餡料較多,如蛋黃、香菇、火腿、花生等。煮茶葉蛋、鹽水蛋、大蒜蛋也是一些地區的習俗。此外還有“尚紅”食俗,即吃紅色的食品如山楂、河蝦、紅椒、莧菜等。籍端午之名,行食養之效,既滿足了夏天本就懶惰的味蕾,而且依時、因地制宜也是一種健康的飲食方式。
夏至
時值6月21日前后,為“夏至”時節。至者,極也,夏至意即陽氣已增長到極致。這一天,陽光直射北回歸線附近,是北半球一年中晝最長夜最短的一天。重陽必陰、物極必反,陰氣也于此時開始生長,即所謂“夏至一陰生”。故此階段養生保健既要保護陽氣,又要順應陽盛于外、陰伏于內的特點,使陰陽兩氣相順接。
夏至節氣的風俗
夏至同冬至是最早被人們測得的兩天,也是我國最早的節日。清代之前的夏至日,無論官員還是百姓,都有“歇夏”或“歇市”的風俗。民間有“冬至餃子夏至面”的說法。南方的面條種類較多,如陽春面、三鮮面、油渣面、過橋面等,北方則主要是打鹵面和炸醬面。夏至時新麥已收,因此夏至食面亦有嘗新的意思。舊時,夏至日還要祭祀先祖,俗稱“做夏至”。
午月睡好子午覺
夏至處于農歷五月(又稱“午月”),遵循此時自然界陽盛陰長的特點,應夜臥早起(即晚睡早起,但不能過度熬夜),睡好子午覺。夜晚23時至1時為子時,日中11時至13時為午時,此時夜眠午睡稱為“子午覺”。子時與午時是一天中陰陽相互交接的時刻,睡好子午覺,有利于人體陰陽之氣相互順接,以順應自然規律。睡子午覺還有幾點要注意:天氣再熱也要在肚子上蓋一點東西;不要在風口睡;午睡雖說是打個盹,但也不要坐著或趴著睡,會影響頭部血供而致醒后頭昏眼花;睡眠姿勢應該是舒服地躺下,平臥或側臥,最好的是頭高腳低、向右側臥。
降溫避光有方法
夏季最好的運動莫過于游泳了。水中不僅阻力大,而且導熱性能好,散熱速度快,因而消耗熱量多,所以游泳在避暑降溫的同時,還有減肥作用。人在游泳時,會因水的浮力俯臥或仰臥于水中,全身松弛而舒展,且游水過程可使全身各處協調運動,使各部位的肌肉脂肪比例趨于合理,故又有雕塑形體的作用。游泳時最好帶上防水鏡,如游完后感到眼部不適,可點消炎眼液以防止結膜炎。夏日日光強烈,如何保護皮膚不受傷害呢?穿著紅色的衣服不失為良法。因為紅色可見光波最長,可大量吸收日光中的紫外線,保護皮膚不受傷害,防止皮膚老化甚至癌變。
夏宜清補鴨為上
盛夏時節,人體新陳代謝處于旺盛時期,身體常處于入不敷出的狀態,需要適當的補益。但由于此時脾胃功能較弱,因此飲食適宜清補,如瘦肉、魚類、蛋類等。鴨肉是夏季適宜補品。《日用本草》載,鴨肉可“滋五陰之臟,清虛勞之熱,補血解水,養胃生津。”鴨屬水禽,肉性寒涼,適合體內有熱、上火的人食用,而這類病患多見于夏季。鴨肉同糯米煮粥,可養胃、補血、生津;鴨肉同火腿、海參共燉,可補五臟之陰;煲鴨湯時,放入適量海帶,可軟化血管、降低血壓;鴨肉同竹筍燉食,可治痔瘡出血;熟鴨肉與西瓜里皮切絲置盤,拌以適量鹽、味精、麻油、蒜末,具有清熱解暑之效。夏月不宜多食熱性食物,以免助熱。當然,由于伏陰在內,冷食瓜果亦要適可而止,不可過食,正如《頤身集》所云:“夏季心旺腎衰,雖大熱不宜吃冷淘冰雪,蜜水、涼粉、冷粥。飽腹受寒,必起霍亂。”
古語箴言
仲夏之月,萬物以成,天地化生,勿以極熱,勿大汗,勿曝露星宿,皆成惡疾。忌冒西北之風,邪氣犯人。勿殺生命。是月……宜補腎助肺,調理胃氣,以順其時……生氣在辰,宜坐臥向東南方。
——《遵生八箋》
注釋
仲夏之月:農歷五月。
五月屬火,午火大旺則金氣受傷。古人于是時獨宿、淡昧、兢兢業業保養五臟,正嫌火之旺耳。
——《保生心鑒》
注釋
午:即五月。
金氣:肺氣。