一盆玉蕊滿堂春

“一盆玉蕊滿堂春”。冬末春首，正是水仙花盛開的時節。每過新年，人們都喜歡清供水仙，點綴作為“年花”。

水仙是我國十大傳統名花之一，也是福建的省花、漳州的市花。古人將迎春花與水仙、梅花、山茶并稱為雪中四友，列為“年花”迎春榜上。水仙早在宋代就已受人注意和喜愛，從江邊野花成為人工栽培的名貴花卉。根據《漳州府志》記載：明初鄭和出使南洋時，漳州水仙已經被當做名花而遠運外洋了。英國文豪莎士比亞贊美水仙曾說過：“它開在燕來以前，其姣美如三月的和風。”僑居異國的同胞看到了水仙，就像見到了自己的祖國、家鄉、親人。我家鄉福建漳州南門城外圓山腳建有朱文公祠，內奉祀宋代大儒朱熹及水仙花神。圓山腳是我國最著名的特產水仙花的出產地，放眼看去，一望無際，種植的全是水仙。

世界上的草本花卉中，中國水仙是少有能夠雕刻造型的植物。漳州水仙花已有500年的栽培歷史。它以鱗莖大、花箭多、色瑩、花期長，且能雕刻成瑰麗多姿的藝術造型而馳譽中外。您看那金雞報曉、青龍吐珠、鳳凰朝陽、金魚戲水……栩栩如生、生機盎然。

水仙主要有兩個品種，一是單瓣，花冠色青白，6瓣連接，開放時似平臺，花萼黃色，中間有金色的冠，形如盞狀，所以叫“玉臺金盞”，花期約半個月；另一種是重瓣，花瓣12片卷成一簇，花冠下端輕黃而上端淡白，沒有明顯的副冠，花朵小巧玲瓏，名為“百葉水仙”或稱“玉玲瓏”，花期約20天左右。

選擇水仙花球時要選橢圓形、側芽對稱、主球堅實，手感重、球底鱗痕多、凹得深的，這為上品。相反，球莖呈圓形或錐形的往往花箭不多。

水仙喜寒怕熱，生長期適宜溫度為8℃至12℃，開花后則要求更低。家庭水養的水仙，在生長期要放在陽光充足、通風良好且遠離暖氣、火爐等取暖器的地方養護，花蕾欲放時要移至室內冷涼處，避免陽光直射，保持溫度均衡。只要有一定的低溫環境，便可有效地延長花期。

（責編：孫展）