薄殼山核桃新品種——茅山1號的選育

摘 要: 茅山1號是通過實生選種選出的薄殼山核桃新品種。該品種堅果短圓形，基部渾圓;平均單果質(zhì)量8.6～8.9 g，出仁率47.56%～48.67%;粗脂肪65.20%～66.10%，蛋白質(zhì)10.32%~10.50%，油酸58.91%～59.59%，亞油酸30.69%～31.14%；品質(zhì)優(yōu)良，口味香甜；雌雄花期基本相遇，豐產(chǎn)性好；抗病性強；10月下旬堅果成熟，果實生育期為160 d。

關(guān)鍵詞: 薄殼山核桃； 新品種； 茅山1號

中圖分類號：Ｓ６６4．1 文獻標(biāo)識碼：Ａ 文章編號：１００９－９９８０?穴２０11?雪０6－1132－０2

Maoshan 1， a new pecan cultivar

LIU Guang-qin1， ZHU Hai-jun1，ZANG Xu2， SHENG Jing-ya1， ZHOU Bei-bei1

(1Institute of Horticulture， Jiangsu Academy of Agricultural Sciences，Nanjing，Jiangsu 210014 China； 2Jiangsu Farms Agribusiness (Group) Corp， Nanjing，Jiangsu 210008 China)

Abstract: Maoshan1 is a new pecan cultivar obtained by seedling selection. The nut is short rounded with perfectly round base. The average fruit weight is 8.6 to 8.9 g with 47.56% to 48.67% kernel. The crude fat， protein， oleic acid and linoleic acid are 65.20% to 66.10%， 10.32% to 10.50%， 58.91% to 59.59% and 30.69% to 31.14%， respectively. The nut has excellent quality and sweet taste. Male and female flowers almost bloom at the same period. The yield is high and the disease resistance is strong. The fruit ripens in late October and its development period is about 160 days.

Key words: Pecan； New cultivar； Maoshan 1

薄殼山核桃（Carya illinoensis），又名美國山核桃、長山核桃，是胡桃科山核桃屬植物，原產(chǎn)美國和墨西哥北部，是一個高價值的油料干果樹種，世界著名的干果之一[1]。我國19世紀(jì)末開始引種[2-3]，多以種子引入，生物、經(jīng)濟性狀變幅大，形成了多種多樣的基因型，為薄殼山核桃良種選育創(chuàng)造了先天條件。同時，薄殼山核桃為高大喬木，其“童期”較長，這給其雜交育種帶來較大難度。采用選擇育種方法，挖掘?qū)嵣鷥?yōu)異資源，實生選育，成為薄殼山核桃良種選育的有效途徑。江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所2002年開始，以豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病為目標(biāo)，就江蘇七十年代定植、且目前正處于結(jié)果盛期的實生群體，進行薄殼山核桃實生選種工作，育成了薄殼山核桃新品種茅山1號。

1 選育過程

2002-2004年，在對江蘇徐州、常州、鎮(zhèn)江和南京4個地區(qū)，溧陽、句容、邳州、棲霞、玄武、鼓樓、下關(guān)8個縣（區(qū)），多個栽植點的1 051株薄殼山核桃結(jié)果樹進行定點觀察調(diào)查基礎(chǔ)上，根據(jù)選優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)，通過反復(fù)評比，選出優(yōu)株句-23號， 該優(yōu)株位于句容農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所院內(nèi)，單果質(zhì)量為8.6～8.9 g，核仁充實飽滿，株產(chǎn)15.2～25.4 kg，后定名茅山1號。2005年，就茅山1號優(yōu)株，直接剪取發(fā)育枝，和對2~3 a生枝組回縮復(fù)壯修剪，取穗，高接在杭州建德市蓮花鎮(zhèn)齊平村4年生的薄殼山核桃幼樹上；同時秋季芽塊嫁接育苗，在宿遷市泗洪縣峰山鄉(xiāng)后瑤村和溧陽市溧城鎮(zhèn)梅園村進行對比試驗，株行距3.0 m×8.0 m。2008—2010年擴繁并在江西峽江、山東濰坊等進行多點試驗。經(jīng)過連續(xù)5 а的觀察、鑒定，認定該優(yōu)系具有多優(yōu)良性狀連鎖的特性，遺傳性狀穩(wěn)定，符合育種目標(biāo)。2010年12月通過江蘇省農(nóng)作物審定委員會審定。

2 主要特性

2.1 植物學(xué)特征

奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，每個復(fù)葉上有11～17個小葉，長10～18 cm，寬4～6 cm，橢圓狀披針形，邊緣有鋸齒；雌雄同株異花，雌花序著生于當(dāng)年生新梢頂端，穗狀下垂，每花序著生雌花5~7朵，柱頭綠色；雄花序生于上年生枝葉腋部，為三出柔荑花序，花藥黃色。

2.2 果實主要性狀

堅果短圓形，基部渾圓；縱徑2.2～2.4 cm，橫徑4.1～4.3 cm；殼厚1.012～1.125 mm；單果質(zhì)量為8.6～8.9 g，核仁質(zhì)量4.2～4.4 g，出仁率47.56%~48.67%。核仁充實飽滿，黃白色，粗脂肪65.20%~66.10%，蛋白質(zhì)10.32%~10.50%，油酸58.91%~59.59%，亞油酸30.69%~31.14%。

2.3 物候期

茅山1號在江蘇省句容3月下旬萌動，4月底至5月初雄花盛開，5月上、中旬雌花盛開，雌雄花期相遇約有8 d，屬雄先型品種。果實灌漿期7月中旬至8月下旬，10月下旬堅果成熟，11月中旬落葉，從開花到果實成熟大約160 d，從萌動到全部落葉大約經(jīng)歷220 d（表1）。

2.4 生長結(jié)果習(xí)性

幼樹生長旺盛，3 a生樹體高度3.0～3.2 m，平均主干直徑4.18～6.37 cm；4 a生樹體高3.81～4.00 m，平均主干直徑6.05～6.50 cm，平均冠幅在7.54～9.62 m2。

嫁接苗栽植后第3年始果，花序坐果率87%～91%，花朵坐果率46%~51%。第4年進入盛果初期，株產(chǎn)1.6～1.8 kg。長、中、短果枝均能結(jié)果，豐產(chǎn)性能好。

2.5 遺傳多樣性

通過對與茅山1號果形相似品種的聚類分析，結(jié)果表明茅山1號與其他品種（系）間親緣關(guān)系存在差異，其中親緣關(guān)系最近的品種金華在遺傳距離為0.39處與茅山1號被劃分為2個品種（圖1）。

2.6 抗病性及適宜栽培區(qū)域

綜合母株、高接樹和泗洪溧陽兩地的品種對比試驗，表明茅山1號具有一定抗病性，葉片染病指數(shù)僅為威斯頓和馬漢的0.75%～13.5%，果實病害未見發(fā)生。

茅山1號在江蘇泗洪、常州、杭州建德、山東濰坊、江西峽江等地的良好生長勢表明，該品種適宜江蘇及其周邊地區(qū)種植。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 計劃密植

實行計劃密植，株行距按4 m×6 m或4 m×8～10 m定植，666.7 m2 栽植17～28株，10 a后隔行或隔株移栽（或間伐），成6～8 m×8～10 m永久定植，666.7 m2栽植9～14株。

3.2 整形修剪

該品種同其他品種一樣頂端優(yōu)勢明顯，永久株適宜培養(yǎng)主干疏層形和開心形，臨時株宜采取垂柳式整形。

幼樹期間，通過春季拉枝，夏季扭稍和摘心，抑制樹體旺長，增加分枝基數(shù)，提高短枝量，促進早期豐產(chǎn)。

3.3 花果管理

3.3.1 授粉樹的配置 茅山1號的雌花花期與馬漢的雄花花期相遇，因此馬漢可以作為茅山1號的授粉樹進行配置。

3.3.2 疏除雄花 雄花未萌發(fā)前20 d內(nèi)進行，花芽膨大時為疏除最佳時期，疏除量為全樹雄花量的80%。

3.3.3 土肥水管理 薄殼山核桃富含鋅元素，足夠的鋅營養(yǎng)是保證豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。在常規(guī)施肥原則指導(dǎo)下，生長季節(jié)按時葉面噴施0.1%~0.3%硫酸鋅3~5次，是增加堅果產(chǎn)量，提高果仁儲存品質(zhì)的重要措施。

該品種關(guān)鍵生育時期缺水，就會影響樹體的正常生長發(fā)育和結(jié)實，重點保證6—7月果實膨大期和8—9月果實灌漿期這2個關(guān)鍵需水時期的水分供應(yīng)。

3.3.4 病蟲害的綜合防治 危害薄殼山核桃茅山1號幼樹的病害蟲主要有警根瘤蚜、鋸天牛、美核桃象甲、白粉病、黑斑病等，經(jīng)常扒開根頸土壤，為最有效的防治辦法。（本文彩照見封2）

參考文獻 References:

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