你有“健食癖”嗎

隨著生活條件提高，

講究飲食健康成為人們的共識。

但是，過分追求飲食健康，

會陷入一種病態心理——

健康飲食成癮癥(簡稱健食癖)。

一位美國醫生在他的著作《健康食品癮君子》中，細致地描寫了健食癖者的生活狀態。作者坦陳：“我本人就曾是個輕度健食癖患者。”他的飲食習慣是：全素食，每口食物咀嚼50次以上，吃到三分之一飽即停。“因為不能容忍肉類、脂肪、防腐劑、農藥、化肥，我整天惦記的凈是吃吃吃，生命陷入一場毫不容情的戰爭，對手是食物和食欲。”“事情越來越不對勁兒了。”他說：“反反復復，差不多花了兩年時間。直到有一天我突然意識到，健康是大事，可也不能過于死板和苛刻，這才恢復對食物的一顆平常心。”

健食癖患者往往很愛惜自己，嚴格遵守各種各樣的飲食紀律，而且意志堅定。不幸的是，“食欲”越被壓制，就越會突然進發，每隔一段時間，患者會控制不住地饕餮一頓，之后便會陷入強烈的內疚和自責，為了擺脫這種自責，他會用更嚴格的飲食“紀律”來捆綁自己，如此惡性循環。健食癖這種對健康飲食的偏執其實是種心理障礙，它對身體和心靈的摧殘，不亞于暴食癥和厭食癥。

關注健康飲食是件有益的事情，但你是不是已經走得太遠了呢?做做下面的測試吧。

1 選擇食物時，首先考慮的是健康問題，為此經常強迫自己去吃一些口味不好，或不符合自己飲食習慣的健康食品。

2 讀報看雜志時，會特別留意那些關于食品健康的報道，并身體力行。

3 經常向家人、朋友標榜自己的健食主張，并產生心理上的優越感。

4 出于健康原因，有超過4種的食品禁忌。

5 因為飲食禁忌，不愿與家人朋友聚餐，即使勉強出席，也會再三重申自己的禁忌。

6 每天5次以上考慮這個問題——“吃什么才健康?”

7 經常出現食欲與健食紀律的激烈沖突。

8 周期性食欲爆發，忍不住吃下許多違背紀律的食物，隨后又感到內疚和自責。

9 經常被周圍的人認為：“不至于這么惜命吧?”

10 認為飲食健康是原則問題，經常就這方面的話題與人爭論。

★結果分析

如果您對超過6個問題回答了“是”，就要警惕自己是否已走入“健食癖”的怪圈了。

研究發現，健食癖患者多半是些成功、優越、上進的人。他們努力追求生活各個方面的完美，從不松懈。他們很愛惜自己，以健康為己任，嚴格遵守各種各樣的飲食紀律，意志堅定，不畏艱難。然而，這也使他們更容易陷入一種對健康飲食的偏執心理之中。實際上，世上沒有一種絕對安全的食物，就像沒有一種絕對安全的生活，假如我們一味地尋求安全感，便只能犧牲享受生活的樂趣。

追求健康的飲食并沒有錯，但凡事都應把握一個“度”。為了遠離疾病反而引來“心病”，犧牲的不但是生活樂趣，也違背了我們追求健康的初衷。

(選自《食品與健康》)