信陽茶魅力亟待提升

信陽毛尖受喜愛的程度如何?消費(fèi)市場存在什么現(xiàn)象?5月份，《商業(yè)2.0豫商》雜志發(fā)放500份信陽毛尖調(diào)查問卷，進(jìn)行抽樣調(diào)查。從調(diào)查結(jié)果看，河南人喝茶最多的是政企人員，占37.6％。提到信陽毛尖，31.3％的人首先想到的是×云牌×新牌，一半以上的人想不到品牌。調(diào)查表明，鄭州市消費(fèi)茶葉更多停留在感情消費(fèi)上，53％的人購買信陽毛尖注重口感。對信陽毛尖比較了解的人只占26％左右，62％的人只是略懂一點(diǎn)茶知識。

鄭州市民選購信陽毛尖時(shí)以散茶為主，占52％左右；其次是包裝禮品茶，占37％。茶葉的包裝茶主要以禮品茶為主。56.7％的人對信陽茶整體評價(jià)一般，34％的人認(rèn)為信陽茶比較好，認(rèn)為信陽茶很好的人只占14％。

總體來看，河南人飲茶的趨勢在發(fā)生變化，以綠茶為主，作為信陽毛尖原產(chǎn)地值得關(guān)注的是，河南市民對鐵觀音的喜好占40.6％，大于信陽茶的13.2％。

本地人：“越品越有意思”

調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，通常在茶莊里消費(fèi)的客人以60后、70后及高收入者居多，河南人大多比較認(rèn)可信陽茶。

剛過50歲的張先生，在一家外企工作。他表示：“我平時(shí)只喝信陽毛尖，信陽茶就是我們河南的一張名片，國外朋友到來，我也送他們信陽毛尖。”據(jù)張先生介紹，由于工作的關(guān)系，他對茶有些了解，認(rèn)為信陽茶“形美、色翠、香高、味濃”，天然健康。“隨著年齡的增長，越品越有意思。”他說。

記者在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)象：受訪者收入越多，他們對茶葉的需求越大，也越注重茶文化。梁先生是一家證券公司高管，他對記者說，剛工作時(shí)比較喜歡立頓，沖泡方便，偶爾一次接觸信陽毛尖，感覺毛尖的價(jià)格和包裝上適合自己的品位。后來，隨著職位升遷他愛上了喝綠茶，尤其是信陽茶，通過朋友了解信陽茶的品牌。“一是個(gè)人愛好，二是支持家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)。邊喝茶邊談業(yè)務(wù)成功率更高，信陽茶更具親和力。”

梁先生說：“信陽茶市場品牌運(yùn)營、店面推廣還有提升的空間。我比較看重茶商的責(zé)任感，懂茶愛茶的茶商會給顧客介紹茶的功能、泡法，或者辨別茶葉優(yōu)勢，我就會多買些。”

在茶葉消費(fèi)旺季，信陽茶的銷量在增加。在經(jīng)五路一家茶店里，一位服務(wù)員告訴記者，新茶上市期，顧客比第一季度多了兩倍，銷售額也增加了近一倍。在眼下信陽毛尖產(chǎn)量下降，價(jià)格每斤上漲近500元的情況下，選擇信陽毛尖的顧客也不在少數(shù)。“500元～1000元價(jià)位賣得比較好。”她說。

外地茶商：“—般不喝信陽茶”

航海路上的國香茶城，近百家店鋪集中于此。近日，記者走訪幾家店鋪，發(fā)現(xiàn)80％以上的店鋪經(jīng)營安溪鐵觀音、云南普洱和信陽毛尖、杭州龍井，信陽毛尖的專賣店不足5家。

講閩南語的林先生，是感德德富茶廠的總經(jīng)理。他經(jīng)營著包括信陽毛尖在內(nèi)的近10種茶。“我是喝著鐵觀音長大的，已經(jīng)習(xí)慣它的口感，信陽毛尖有點(diǎn)澀，一般不喝信陽茶。”他拿起一杯沏好的鐵觀音說，在福建沒有見過信陽茶專賣店，不知道信陽毛尖都有哪些品牌。

“我們以批發(fā)為主，經(jīng)營信陽毛尖是為了讓顧客多—種選擇，比起鐵觀音、龍井，它的銷量比較低，10個(gè)顧客中會有兩三個(gè)選擇信陽毛尖。”他說道。

有人說，喝茶跟地域有關(guān)系，南北差別大。從事茶業(yè)有10年的山東人姚國彪說：“我一天到晚都喝茶，對茶的選擇取決于顧客，來店里的顧客選擇信陽毛尖的與碧螺春、龍井的相差無幾，我也跟著喝這些茶。”談起對信陽茶的認(rèn)識，他表示，信陽茶在口感上偏重，總體比較低端，品牌不夠突出，缺乏系統(tǒng)整合，專賣店太少。在地理位置和地方政府扶持上，有_定的優(yōu)90

廣州人曹海說起信陽茶存在的市場問題滔滔不絕：國內(nèi)市場上，信陽毛尖的市場占有率低，在綠茶中的比重不到3％。銷售市場僅限于河南本省，在全國其他地方市場份額極低，產(chǎn)品品種比較單一，沒有及時(shí)跟進(jìn)消費(fèi)需求的變化。

業(yè)界：加強(qiáng)信陽茶營銷

調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)印有“信陽毛尖證明商標(biāo)和信陽毛尖茶原產(chǎn)地標(biāo)記”的包裝盒在市場上隨處可見，這讓信陽茶受到嚴(yán)重沖擊，影響品牌推廣。對于多數(shù)人反映的信陽茶品牌度、知名度、占有率低的現(xiàn)象，不少專家發(fā)出呼吁：要強(qiáng)化信陽茶營銷!

某信陽茶營銷總監(jiān)王先生分析，目前茶葉市場品牌和品種魚龍混雜，大多數(shù)茶葉銷售商習(xí)慣于等顧客上門的銷售方式，導(dǎo)致信陽茶品牌宣傳不夠，品牌優(yōu)勢沒有真正轉(zhuǎn)化為市場優(yōu)勢，銷售量下降。

一位業(yè)界人士稱，近期因省領(lǐng)導(dǎo)去視察信陽茶時(shí)引起后來的“信陽紅風(fēng)暴”現(xiàn)象，說明了信陽茶不是品質(zhì)不好，沒有優(yōu)勢，是因?yàn)闋I銷沒有做到位。

有消費(fèi)者對信陽茶提出建議：研發(fā)出袋泡茶、速溶茶、保健茶等茶飲料，可能會受到更多人的青睞。河南省社科院一位專家表示，消費(fèi)者追求多元化、個(gè)性化茶產(chǎn)品的趨勢，細(xì)分信陽茶市場有一定必要性。“信陽茶在包裝上應(yīng)加強(qiáng)茶文化的渲染，提升品牌形象，包裝形式在多樣化中突出個(gè)性，并開發(fā)信陽茶的附加值，使喝茶變得時(shí)尚。”他說。

在2011年的信陽茶博會上，專家紛紛出招：“積極開展品牌創(chuàng)新活動(dòng)，鼓鼓和扶持有能力的茶葉企業(yè)有計(jì)劃地實(shí)行自有品牌的創(chuàng)新，打破地域、行業(yè)界限，壯大一批龍頭企業(yè)。”不少人贊成“在塑造有公信力品牌的過程中，造就具有強(qiáng)勢競爭力的自有品牌，保持信陽毛尖的永恒魅力。”