時尚健康生活,從餐桌開始

現在，您可以吃到當天從生產基地直接配送的原汁原味的蔬菜了。通過電話或者網絡，即可輕松預訂新鮮蔬菜到家。

2011年5月18日， 山東省農工商蔬菜配送中心暨蔬菜生產基地揭牌儀式在濟南長清舉行，標志著山東省農工商“健康餐桌”工程的全面啟動。這項工程以蔬菜工程為起點，后續將有糧油、肉蛋和水產三大系列組成一個完善的食品供應體系。其采用的“配送+基地”新型模式，實現了農產品從農田到餐桌的直接對接。

山東省農工商聯合企業公司現已建立了直接管理的基地5處，優質蔬菜基地面積達2500余畝。其中，蔬菜配送中心暨新啟動的蔬菜生產基地坐落于濟南長清平安農業科技生態園內，現有有機、綠色和無公害蔬菜瓜果種植面積400畝，韭菜、馬鈴薯、草莓、豆角等十幾個產品分別申報了有機、綠色和無公害認證。新建成的蔬菜配送中心千余平方米，設有產品檢驗室、凈菜加工車間、恒溫保鮮庫等配套設施，年配送能力達2萬噸。

新鮮、無污染蔬菜是這樣長成的

源頭污染已成為威脅我國食品安全的重要因素。山東省農工商蔬菜配送中心從蔬菜生產源頭抓起，在基地的地域選擇、種植管理、施肥殺蟲、監控檢測、物流配送等方面，進行全過程控制。

首先，生產基地選擇遠離污染區的地域，擁有較為純凈的空氣、土壤和水源，并摒棄了以往個體農戶生產的傳統種植模式，種植農戶成為雇傭工人。公司化的運作徹底改變了農民為追逐利益最大化過量用藥施肥的問題，避免了因非規?；?、規范化的生產方式所導致的人為造成農藥殘留。

為確保蔬菜安全，在灌溉用水方面，采用地下水、水庫水等達到飲用水標準的水源；在用肥上，采用沼液、農家肥和有機肥；在病蟲害防治方面，主要使用殺蟲板、殺蟲燈等物理方法滅蟲，限制性使用符合標準的殺菌劑……一系列“純凈生產工藝”培育出新鮮、無污染的蔬菜。

而且，基地農產品從農田到成品配送，還需經過基地和配送中心兩次檢測，一旦發現不符合標準的，立即銷毀，損失由種植農戶承擔。執行如此嚴格“安檢”標準的蔬菜，讓食用者真正放心。

減少流通環節，

采取“有機”物流標準

發生在流通環節的一系列食品安全報道讓人震驚：為了“賣相”好看， 一些無良商販使用福爾馬林等化學藥劑對食品進行浸泡，毒豆芽、毒海帶、涂激素的黃瓜、打蠟的蔬果、污水漂洗青菜等新聞也屢見不鮮。農產品物流配送環節的增多，加劇了被污染的可能性。而且，在運輸和販賣過程中，不注意保護、包裝制品的質量不達標也對農產品造成了二次污染。

反觀農工商蔬菜，都是接到消費者訂單才進行采摘，檢驗合格后就采用封膜保鮮，消費者使用的蔬菜專用箱，配送中心也會定期進行免費清理和消毒。如此“兩點一線”的配送環節基本實現了從農田直達餐桌，大大降低了流通環節污染的可能性。

基地產出的蔬菜等農產品，全部符合或高于國家相關標準，而且由于沒有中間環節，這些新鮮“一手貨”的價格也低于超市價格。

新鮮“動人”，健康讓更多人分享

實現了農產品全過程質量控制的蔬菜，一經發布，就受到市場的熱切關注。目前，基地的第一批綠色、有機、健康蔬菜已配送至銀行、醫院、院校和機關事業單位等部分團體消費單位，受到消費者的普遍歡迎。據悉，良友富臨大酒店已和山東省農工商蔬菜配送中心達成意向，共同打造綠色餐廳。南郊賓館、舜耕山莊等知名酒店也計劃從中心訂購蔬菜。

山東省農工商牽頭組建了山東省農產品產銷協會，與部分省市建立了農產品交流平臺目前已有200余家省市級農業龍頭企業和農民專業合作社納入協會。山東省農工商，并在浙江義烏農貿城名優特新產品展銷中心設立的“山東館”即將開業，對引領山東農產品走向全國和世界具有重要意義。