2011年中韓飲食文化交流活動取得豐碩成果

5月23日至28日，由山東省社會科學界聯合會與韓國世界飲食文化研究院共同主辦的 “2011年中韓飲食文化交流活動”在韓國首爾舉行。以濟南大學原副校長黨明德為團長，省社科聯副秘書長、辦公室主任孟兆祥為副團長的交流代表團一行40人，赴韓國進行了為期6天的交流訪問。

在5月24日韓方舉行的歡迎宴會上，韓國文化觀光部梁洪錫局長、韓國世界飲食文化研究院梁香子院長分別致辭，積極評價中韓飲食文化交流活動在推動兩國友好交流中所發揮的作用，高度贊賞山東省社會科學界聯合會在促進中韓飲食文化交流方面做出的積極努力和突出貢獻，表示愿意繼續為推進活動持續深入開展營造良好氛圍，提供積極支持。黨明德團長代表中方在致辭中說，中國的飲食文化有著悠久的歷史和豐富的內涵，齊魯飲食文化在中國飲食文化中地位顯著。韓國的飲食文化與中國的飲食文化有著深厚久遠的歷史淵源。近年來，隨著“中韓飲食文化交流活動”的深入開展，中韓飲食文化在民間廣為傳播。繼續開展好中韓飲食文化交流活動，借助這個平臺加強兩國飲食文化交流，相互學習，對于弘揚兩國飲食文化、促進中韓文化交流，具有非常重要的意義。

交流活動期間，雙方共同舉辦了中韓飲食展示、飲食文化學術論壇、現場參觀考察等活動。濟南大學、山東旅游職業學院、珍珠泉賓館的中國傳統飲食展示，山東財政學院、齊魯師范學院、濰坊學院的“中國八大菜系”展示，引起了參觀者的極大興趣和好評。……