淺析高職《外貿單證實務》課程教學模式改革

　　摘 要：《外貿單證實務》作為高職國際商務專業的一門核心課程，具有很強的操作性與實用性。文章根據福建職業技術學院開設該課程的實際情況，結合用人單位的人才能力需求，分析了實際教學過程中存在的問題，闡述了該課程在內容選取、教學方法和教學手段等方面存在的問題，提出可行的建議和改革措施，旨在使課程教學更符合社會的要求。
　　關鍵詞：外貿單證 教學模式 教學改革
　　中圖分類號：G712 文獻標識碼：A
　　文章編號：1004-4914（2011）01-164-02
　　
　　一、引言
　　外貿單證（FOREIGN TRADE DOCUMENTS）又稱為外貿單據，就是在國際貿易中所使用的各種單據、文件與證書，憑借這些單據、文件與證書來處理貨物的交付、運輸、保險、商檢、結匯等業務。它們貫穿于企業的外銷、運輸、保險、報關、收匯的全過程，除了涉及外貿企業內部各部門之間的協調配合之外，還必須與銀行、海關、貨代運輸公司、保險公司、商檢機構及其他貿易相關方發生業務聯系，因此涉及面非常廣。
　　外貿單證是隨著國際貿易的發展而發展的。在貨幣出現之前，買賣雙方進行的是“易貨交易”；貨幣出現后，買賣雙方進行的是“現金結算”，但在國際貿易中現金結算存在著不安全、不方便等弊端，伴隨著國際貿易的發展，全球經濟的一體化，“非現金結算”方式應運而生。國際貿易中的商品買賣，在實際業務中主要表現為單據的交換，賣方是憑單交貨，買方是憑單付款，只要賣方如期向買方提交了符合合同、信用證規定的全套合格單據，即使貨物在運輸途中損壞或滅失，買方也必須履行付款義務。由此可見，外貿單證是國際貿易交易的核心，是買賣雙方在國際貿易中必不可少的憑證，正確地繕制出口單證是賣方安全、及時收匯的基礎和保證。
　　二、教學現狀及問題
　　目前國內高職院校的國際商務專業《外貿單證實務》課程，都在不同程度地探索有利于高技能人才培養的教學模式，但基本還沒有形成特別有影響力的成果。各高職院校在理工類專業通過引進車間等方式建立校內生產性實踐基地建設探索與實踐相對較多，積累了較豐富的經驗；但國際商務類專業的校內實踐基地建設較為薄弱，在傳統的課堂中練習操作，缺乏真實的貿易感覺，學生無法感受到外貿公司運作的真實環境。
　　面對激烈的就業市場競爭，面對用人單位對學生越來越高的要求，如何更好地培養出國際商務專業高技能人才，形成鮮明的培養特色，是本課程發展中一個亟需解決的課題?！锻赓Q單證實務》課程是筆者所在的福建職業技術學院商貿系國際商務專業的核心課程，前期我們對教學也做了一定的改革，盡量做到教學內容與外貿單證員的實際工作任務相吻合。但是在改革過程中，碰到了很多挑戰和困難，表現為：
　?。ㄒ唬I性較強，涉及面廣
　　《外貿單證實務》是國際商務專業的一門專業核心課，主要是處理國際間的貨物買賣及貨款結算而產生的單據的制作，其專業性、實踐性極強。國際貿易活動主要以匯款、托收、信用證等結算方式，FOB、CIF等貿易術語和商業發票、提單等各種單據的制作為主線展開。而單據的涉及面非常廣泛，主要有國內外企業的商業單據，國內外銀行的金融單據、運輸部門的貨運單據、保險部門的保險單據以及檢驗檢疫部門、海關部門等的相關單據。因此，涉及到運輸、保險、商檢、銀行、海關等許多部門。
　?。ǘ┮笥休^好的英語基礎
　　由于國際貿易是國際性的，因而有關信用證、單據的處理均是由英語來完成，并涉及許許多多的國際慣例。如在審證制單環節時，不僅要掌握審證制單的要點和方法，還由于信用證和各類單據均是英文的，因此還要花費大量的時間對信用證和單據進行閱讀和翻譯。這樣一來，如果沒有一定的英語基礎，就很難完成這一環節的工作。
　?。ㄈ嵺`性，操作性強
　　《外貿單證實務》課程的學習，需要有大量的時間進行操作訓練，而受教學時數等條件的限制，使得這一環節難以圓滿完成。因為制單教學環節需要向學生展示各種類型的實物單據，而教師掌握的實物單據十分有限，不可能讓學生人手一份。對此傳統面授的教學模式和方法顯得十分無奈。
　　基于上述三方面的特性，傳統教學方式存在著較大的局限性。要在有限的課時內系統講授完課程的全部內容，并給予學生進行實際操作和訓練，探索新的教育模式和方法，為學習者創造嶄新的學習環境，在有限的時間內達到預期的教學目的，擬對《外貿單證實務》課程的教學方法和過程做如下的探索設計：
　　三、教改新思路
　　為了提高學生的知識應用能力、創新能力，適應市場能力、改進教學方法顯得尤為重要。自金融危機發生以來，外貿企業對從業人員的要求越來越高，對高素質專業人員的需求很旺盛，所以我們在教學中不斷嘗試、探索新的教學方法以提高學生的基礎理論知識和專業理論知識水平，具體措施有：
　　（一）教、學、做合一——教室與實訓室一體化
　　我院商貿系于2007年建立了國際商務單證實務模擬實驗室，該實驗室是以仿真環境模擬外貿企業國際貿易實務運作為基礎建立起來的，并安裝了上海遠恒電子有限公司外貿單證實務教學軟件，把教學場所安排在校內外貿單證實訓室，采用教、學、做相結合的“一體化”教學模式。
　　教師將企業真實的貿易引入課堂，采用老師輔導、學生操作的方法，在課堂上邊學邊做、邊做邊學，教學方式從原先以教師理論講解為主轉變為以學生實訓操作為主，形成“教室與實訓室一體化”的教學模式，將理論教學與實踐教學融為一體，做到邊學邊練、精講多練。通過“教室與實訓室一體化”的教學改革，使學生足不出戶即可模擬外貿工作環境繕制外貿單證。同時，通過綜合業務模擬制單，可以使學生能夠將課程中比較零散的制單練習貫穿起來，從而系統地了解外貿企業單證工作流轉程序和具體的制單要求，加強對所學專業知識的理解，明確掌握各種進出口單證的制單技巧。
　　本課程還以具體進出口貿易項目為主線，采用“項目引導、任務驅動、案例結合”方式安排課內實驗教學內容，在教師的引導下，由學生自主地交替進行各種真實業務背景下的操作和訓練，教師配合指導、答疑、評價、測試，將理論知識的運用置于一個真實的項目中展開，項目完成后學生能夠牢固掌握相應進出口業務單證的制作與使用技能。如此不僅培養學生的實際操作能力，大大提高了學生的學習興趣和動手能力，還進一步提高了整體教學效果。
　　（二）課證融合
　　《外貿單證實務》課程是一門針對培養外貿單證員的課程，我們通過座談、走訪、市場調研以及邀請本行業的專業進行專題研討等調查方式，了解本地區相關涉外行業的現狀、貿易商品的結構、外貿企業對學校提供服務的需求等，擬定本課程的課程標準，開展課程建設和內容設計；將單證員崗位工作過程分析和相應的職業資格標準所要求的知識、技能、素質分解到課程中，把崗位工作過程所需的素質能力要求和職業資格鑒定的每一個考核點編入課程教學大綱之中（包括理論教學大綱和實踐教學大綱），成為教學內容的重要組成部分，使教學內容和教學進度的安排與職業資格證書鑒定的內容、要求和時間相一致，與學生從事的崗位工作過程所需的素質能力要求相一致；并按各種結算方式設置項目，以基于工作過程的內容安排教學，要求學生能熟練掌握各種結算方式下的全套單據的制作。教學過程中選用了由全國國際商務單證員培訓認證考試教材《國際商務單證理論與實務》作為教學的輔導書，采取“以考促改”、“以考促練”的方法，鼓勵學生參加外貿單證員的考試，成功實施“課證融合”改革，做到課證統一，使學生畢業時獲得“雙證”，順利實現就業。
　　
　?。ㄈ﹦撛O情景模式
　　正如前文所言，外貿單證實務是一門專業性、實用性很強的課程，如何讓學生理解所學內容在實踐中的運用并增加他們的實際操作感，創設情景無疑是一種比較好的模式。
　　情景教學是一種啟發式的教學方法。情景教學就是在教學當中，模擬實際工作環境，讓學生擔當工作角色，運用所學知識技能，制定工作方案，完成工作目標和要求。本課程的情景模擬教學，是將國際貿易業務引進校內實訓室，實訓室的設置以外貿公司的設置為藍本，成立校內“虛擬外貿公司”。實訓室的布置以貿易公司運作的環境為依據，設立樣品間、業務部、單證部、財務部等，并從企業的實際業務中選擇典型的內容組成一套完整的國際貿易業務的實訓資料。教師通過演示國際貿易業務、制單、報關等的各個環節，使學生在課堂中就能切身體會到貿易公司包括議價、談判、裝運、通關、保險、收款、索賠等的運作環境，讓學生進行實際單證操作，從而使學生在校園中就能真正感受到工作崗位的要求，提高實際操作的能力。
　　創設情景訓練的教學方式，使學生最大限度地參與到學習中并在實踐性的練習里領悟、掌握所學的知識，明白所學知識之用途，將理論與實踐相結合，能突出教學的實踐特色，發揮教學應用功能，培養學生的實際能力，推動國際商務專業的教學改革，促進教學與生產、教學與就業的緊密聯系。
　　（四）加強學生對英語的學習
　　眾所周知，外貿行業所用的主要工具之一就是英語，熟練掌握英語是極為重要的，特別是外貿英語的學習，主要在于外貿專業英語詞匯、句型、函電寫作的學習，為《外貿單證實務》課程中信用證閱讀、英文單據的制作奠定牢固的英語基礎。同時，在實務中都是用英文來填制外貿單證的相關內容，不僅自己要看得懂，而且要讓國外客戶看得懂。因此，英語是學生進入外貿行業的第一個門檻，必須跨過去。同時，課本中有關的重要名詞、專業術語及合同條款都有標注英文。在教學中，發現大多數學生只看中文意思，不理解英文內容，在做案例或考試時，對題目中出現的英文內容就不解其意，更談不上正確做題。對于外貿專業人員而言，不僅要掌握一定的專業知識，而且還必須會用英語與外商交流、談判及寫傳真、書信。如果專業英語知識掌握不好，就很難勝任工作，甚至會影響業務的順利進行。因此，在教學工作中，教師在加強自身學習的同時，還應要求學生加強英語的學習，盡量在課堂上多使用英語并多給學生創造一些商務英語互動的情景，這也是為將來所從事外貿行業而打下基礎。
　?。ㄎ澹┙⑴c實踐教學模式相對應的考核體系
　　相對教學模式、方法的改革，考核方式也進行相應改革，考核形式根據課程特點，堅持以能力為中心，考核內容和方式的改革以考核知識應用能力為主，突出基本技能的測試。由于單證課程全部是英文制單，多年的教學經驗顯示，英語程度不高的學生往往產生畏難情緒，容易中途放棄。為解決這一問題，提高學生的學習興趣與自信心，將“過程性評價”與“總結性評價”相結合，更加注重過程考核。單證課程實行項目單元測評和期末總評相結合的辦法，學生每學期完成一個項目的操作，就會獲得一個成績，及時講評。單元項目課程結束，學生就已經知道自己單元測評的成績，對單元測評不滿意，可申請重新評價，使學生的畏難情緒得到了緩解，提高了學習興趣與信心。同時考核形式根據本課程特點，采用筆試、實操、開卷、閉卷或教考分離的多種形式，做到規范化，建立起相應的筆試、實操考試的題庫，明確各種考核所占成績的比例，形成完整的教育質量評價體系。
　　
　　參考文獻：
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　　（責編：若佳）