高職《陶瓷坯釉料制備技術》項目式課程開發研究

　　摘要：項目課程作為一種全新的教育課程模式，得到廣大高職院校的青睞。針對無錫工藝職業技術學院材料工程技術專業的專業核心課程《陶瓷坯釉料制備技術》，進行了項目式課程改革的開發研究，闡述了該課程項目式開發的基本思路以及開發的主要內容。
　　關鍵詞：項目課程；陶瓷坯釉料制備技術；課程開發
　　
　　依據高等職業教育人才培養目標和職業崗位綜合能力的需要，為了深化高職教育教學改革，培養合格的高職人才，結合材料工程技術專業（陶瓷工藝方向）的教學現狀，圍繞“以職業素質為本位、以技術應用能力為主線、以項目課程為載體”的教學體系，使知識、能力、素質有機結合，開發項目式《陶瓷坯釉料制備技術》課程。
　　一、項目式課程開發的基本思路
　　材料工程技術專業的核心課程《陶瓷坯釉料制備技術》項目式課程開發的關鍵點，一個是找到該課程項目開發的手段或是切入口。“職業資格”、“崗位任務”、“工作能力”三個要素成為該項目課程設計與開發的基礎。工作任務分析是課程分析及其設置的前提。開發過程中必須分析出某個工作崗位需要完成哪些任務，然后以這些任務為基礎，分析出要完成這些任務，需要哪些知識、技能與態度，而這些知識、技能與態度便構成了《陶瓷坯釉料制備技術》課程的內容，從而再進行課程分析與轉換。
　　在項目課程編排思路上，采用“任務驅動”的工作思路，以技術崗位梯度為邏輯主線（原料認知、坯料制備、坯料調試、基礎釉料制備及調試等崗位）來組織課程，將以上各相關知識層層推進，完成工作任務必需的相關理論知識構建于項目之中，學生在完成具體項目的過程中學會完成相應工作任務，訓練職業能力，掌握相應的理論知識。
　　二、課程開發的內容
　　1.課程性質。《陶瓷坯釉料制備技術》是材料工程技術專業（陶瓷工藝方向）課程體系中的主干課程之一，是在科學合理分析其辦學定位，明確材料工程技術專業發展方向的前提下，通過對材料工程技術職業工作崗位進行整體化的調研與分析，采取基于工作過程系統化的課程開發方法，形成的一門學習領域課程。本課程擔負著幫助畢業生在未來職業生涯中從初始低層次的陶瓷坯釉料操作工向更高層次的陶瓷坯體研發、釉料研發等崗位遷移的重任。
　　2.課程目標。通過完成以項目為載體的工作任務，掌握陶瓷坯釉料基本工藝要求和配方設計計算、產品制備的方法；熟悉常用主要陶瓷原料的種類、性質、特點和作用，正確識別生產用原料。熟悉坯釉料生產工作流程，具備項目管理能力，能承擔原料處理、坯釉料制備等工作任務，并形成勤勞誠信、團隊協作、工程配合和溝通交流等職業素養，為成長為生產技術工作領域中的坯體研發技術員、釉料研發技術員、技術主管等職位，打下堅實的職業能力基礎。
　　3.課程開發模型。根據材料工程技術專業“工作任務與職業能力分析表”，項目與模塊要全面合理地覆蓋“陶瓷原料處理與坯料加工工藝、陶瓷生產技術研發”兩大工作任務領域以及所涉及到的理論知識和實踐知識。本課程項目設計按陶瓷坯釉料制備的技術崗位梯度：原料處理——坯、釉料的制備依次排列項目（如圖1所示），將完成工作任務必需的相關理論知識構建于項目之中，學生在完成具體項目的過程中學會完成相應工作任務，訓練職業能力，掌握相應的理論知識。項目中所要學習的工作任務可以是交叉與重復的，比如釉料制備中部分內容要穿插到坯料制備等工作任務中。
　　項目與模塊之間的關系是分解關系（如圖2所示），即把項目分解成幾個不同的模塊，通過模塊的學習，掌握該項目所涉及到的理論知識和實踐知識；模塊與模塊之間是并列關系，但模塊之間，有部分工作任務是交叉重復的，如注漿、可塑、壓制坯料制備中的原料處理部分，都必須應用到球磨等工藝。
　　4.教學方法。本課程教學方法與教學手段改革所遵循的基本原則是：有利于理論與實踐的緊密結合；有利于學生專業技能的提高；有利于學生對基本理論的理解和掌握；以人為本，有利于全體學生的發展；有利于學生職業素質的養成。在以上原則指導之下，靈活地采用了以下多種教學方法和手段。
　　（1）現場教學。教師在現場環境或模擬環境中邊講理論邊進行演示，然后學生在現場進行技能訓練，讓學生在邊學邊動手的過程中理解掌握知識。
　　（2）討論法。通過組織課堂討論，讓學生積極參與教學，將傳統的單向灌輸式教學改變為雙向互動式；通過加強輔導答疑、布置作業、作業批改及作業講解等教學環節，增加教師與學生在教與學方面的溝通，能夠及時了解學生的學習效果，調整教學方法。
　　（3）項目教學法。注重以任務引領型案例或項目作業來誘發學生興趣，采用“任務驅動”的工作思路，通過“理論教學——實踐操作——理論總結——實踐提高”的順序，讓學生在完成具體模塊的過程中學會完成相應的工作任務，掌握坯釉料的制備和研發所必須的基本知識，在學習中能融會貫通，理論聯系實際，學以致用，掌握相應的理論與實踐知識，訓練職業能力。
　　（4）問題法。根據教學要求，教師創設問題，引導和啟發學生積極思考，調動學生學習的主動性。如產品質量分析的課程內容，往往由教師提出一個工藝問題，由學生分析。
　　以人為本，因材施教。注意采用理實一體化教學模式，以仿真的日用陶瓷生產為載體、分組開展設計活動。在教學中，教師依據項目式課程《陶瓷坯釉料制備技術》課程標準，針對學生是第一次接觸本課程，在每個項目開始時，講授一定的基礎理論知識，再引出項目案例，使基礎理論知識真正做到“必須、夠用”的要求。學生在認知與實踐的過程中，穿插必須的工作原理，實施“學中做，做中學”的模式，調動學生學習的主動性和積極性。在課后，教師可安排一定的課外知識和能力訓練課。
　　坯料制備項目的教學情境設計見圖3：
　　三、結語
　　影響教學質量的三個核心要素是教師、學生和課程。教師是始動因素，會深刻影響到課程建設和學生的學習。因此，教師必須全面提升自身素質，在重視理論教學的同時，更要重視理論與實踐的有機結合，更新觀念，做到以學生為本，注重“教”與“學”的互動；加強校企合作，實行工學結合，走產學研相結合的道路，探索中國特色職業教育的新模式。
　　《陶瓷坯釉料制備技術》課程作為無錫工藝職業技術學院材料工程技術專業（陶瓷工藝方向）的一門專業核心課，對其進行項目式課程改革是合理的，也是符合我國高職教育課程模式改革的發展方向的。但畢竟項目課程應用于我國高職教育的時間較短，存在的問題也較多。如：項目的選擇是否合適；模塊化設置是否合理；項目的操作性是否可行，是否能夠真正兼顧理論知識點與實踐的統一等。雖然如此，項目課程作為一種全新的高職教育課程模式，也是值得探索、研究并推廣的課程模式。
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