一周減肥食譜套餐

星期一

(1)早餐:饅頭100克，地瓜粥，拌雪菜。

地瓜粥

材料:地瓜50克，小米25克。

作法:地瓜去皮切小塊，和小米同煮為粥。

拌雪菜

材料:雪菜150克，醬油5克，醋10克，香油2克，精鹽、味精各少許。

作法:雪菜漂洗干凈，切段放盤內，加醬油、醋、精鹽、味精、香油，拌勻即可。

(2)午餐:蒸米飯200克，蔥辣豆腐，卷心菜炒蘑菇，冬瓜鵪鶉蛋湯。

蔥辣豆腐

材料:豆腐150克，蔥50克，紅辣椒2個，醬油25克，植物油3克，料酒、精鹽、味精各少許。

作法:豆腐切片;蔥切段;辣椒切絲。鍋放油，將辣椒炸出香味，放人蔥段，翻炒一下，沖入料酒、醬油、精鹽、味精，加湯適量，放豆腐，燜半小時即可。

卷心菜炒蘑菇

材料:卷心菜200克，蘑菇50克，植物油5克，蔥、料酒、精鹽、味精各少許。

作法:卷心菜切小塊;蘑菇切條;蔥切末。鍋放油燒熱，加蔥末，下蘑菇煸炒，烹料酒，放卷心菜，撒精鹽、味精翻炒1\"2分鐘，即可盛起。

冬瓜鵪鶉蛋湯

材料:鵪鶉蛋2個，冬瓜100克，水發冬菇10克，料酒、蔥、姜、精鹽、味精各少許。

作法:冬瓜切片;冬菇切絲;蔥、姜切末。鍋加水上火，放冬瓜、冬菇，燒開，下蔥花、姜末，磕入鵪鶉蛋，煮沸，放精鹽、味精、料酒，再稍煮即成。

(3)晚餐:羊肉白菜餡餅1個，玉米面粥，冷拌綠豆芽，蘋果150克。

羊肉白菜餡餅

材料:面粉100克，羊肉50克，白菜200克，蔥、姜末各3克，醬油5克，香油2克，精鹽適量。

作法:面粉用水調成面團，稍軟一些;羊肉剁碎，拌人蔥姜末、醬油、香油、鹽;白菜剁碎，稍擠出水分，加入肉餡中，調勻，將面團分成4份，每份均揉圓，按扁，搟成圓形面皮，包人肉餡捏嚴成包子狀。燒熱餅鐺，將小包子按扁在餅鐺上，蓋上蓋，改用文火烙，不時翻動烙至鼓起即成?！?br>