“超市王”解析品牌經(jīng)營(yíng)與連鎖擴(kuò)張之秘訣

花不太高的成本選個(gè)能讓利潤(rùn)最大化的地點(diǎn)，這是開(kāi)連鎖超市選址的訣竅。5月26日，在“創(chuàng)業(yè)武漢”第二十一期培訓(xùn)班上，中百倉(cāng)儲(chǔ)掌門(mén)人程軍特別向在場(chǎng)的400多名創(chuàng)業(yè)者傳授經(jīng)驗(yàn)。

程軍何許人也?業(yè)內(nèi)人士說(shuō):他言必談超市，行必為超市，活脫脫一個(gè)“超市神經(jīng)”。不少農(nóng)民講:他牽著菜園子，送來(lái)錢(qián)袋子，是農(nóng)民致富的引路人。經(jīng)濟(jì)界評(píng)價(jià):程軍是中國(guó)連鎖業(yè)的領(lǐng)軍人。他自稱:是一個(gè)圍繞老百姓的菜籃子、米袋子、油瓶子、飯桌子轉(zhuǎn)的服務(wù)員。他提出的一些經(jīng)營(yíng)連鎖小超市的小訣竅，如“裝修要百姓化，分區(qū)要時(shí)尚化”、“把白菜當(dāng)鮮花賣，把鮮花當(dāng)白菜賣”、“便民超市靠近社區(qū)，賣菜賣水果更能親民”等為業(yè)界人士交口稱贊。程軍執(zhí)掌的武漢中百連鎖倉(cāng)儲(chǔ)超市已成為民族超市的品牌象征，程軍本人更是以思維活躍、敢于創(chuàng)新、腳踏實(shí)地的作風(fēng)聞名于業(yè)界。

此次培訓(xùn)在程軍眾多“粉絲”熱烈的掌聲中開(kāi)始。 這次的培訓(xùn)主題是“品牌經(jīng)營(yíng)與連鎖擴(kuò)張”，他首先闡述了自己的創(chuàng)業(yè)觀點(diǎn):經(jīng)營(yíng)的最高境界就是經(jīng)營(yíng)文化;大學(xué)生應(yīng)先就業(yè)后創(chuàng)業(yè);創(chuàng)業(yè)應(yīng)遵循“做專、做強(qiáng)、做大、做長(zhǎng)”的發(fā)展順序;企業(yè)管理就是責(zé)、權(quán)、利的統(tǒng)一;創(chuàng)意就是生意，原創(chuàng)最有生命力。

程軍以中百連鎖倉(cāng)儲(chǔ)超市從零起步，成長(zhǎng)為名列全國(guó)零售行業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)30強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷為主線，以“水果湖菜市場(chǎng)”、“生活劇場(chǎng)”、“金邊銀角選址”、“兵發(fā)重慶”等創(chuàng)業(yè)故事為案例，介紹了中百倉(cāng)儲(chǔ)開(kāi)拓市場(chǎng)、業(yè)態(tài)創(chuàng)新、品牌提升、連鎖擴(kuò)張的經(jīng)營(yíng)策略，以及 “用心經(jīng)營(yíng)、細(xì)心管理、真心服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)原則和“擴(kuò)銷、增利、節(jié)費(fèi)、降耗”的經(jīng)營(yíng)定律。

在為大家講到“金邊銀角選址”環(huán)節(jié)時(shí)，細(xì)心的創(chuàng)業(yè)者發(fā)現(xiàn)，每家中百倉(cāng)儲(chǔ)門(mén)前或大或小都有一個(gè)廣場(chǎng)，而且都有自己的停車場(chǎng)。程軍說(shuō):這是中百倉(cāng)儲(chǔ)選址的兩條“鐵規(guī)”，有了小廣場(chǎng)，可以舉行小型活動(dòng)，除了促銷，還可以放電影、擺展板……無(wú)形中將場(chǎng)地變成社區(qū)交流的文化平臺(tái)，提升了超市的親和力，也聚攏了人氣，對(duì)經(jīng)營(yíng)很有利。

至于停車場(chǎng)，那是超市服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平的體現(xiàn)。他說(shuō)，設(shè)立停車場(chǎng)，其實(shí)是增強(qiáng)顧客滿意度。他以中百倉(cāng)儲(chǔ)唐家墩店為例:該店1998年開(kāi)業(yè)，當(dāng)時(shí)私家車還不普及，但該店?duì)奚粯卿伱孀魍＼噲?chǎng)。很多人認(rèn)為太浪費(fèi)，他卻覺(jué)得，開(kāi)超市，對(duì)顧客用心，顧客才會(huì)下次再來(lái)。

程軍還和大家分享了他的創(chuàng)業(yè)感悟:做企業(yè)沒(méi)有固定的模式，沒(méi)有永遠(yuǎn)的第一，只有永遠(yuǎn)的進(jìn)取;危機(jī)就是轉(zhuǎn)機(jī)，競(jìng)爭(zhēng)就是進(jìn)步，新路就是新生;認(rèn)真做事只能把事情做對(duì)，用心做事才能把事情做好; “做有效的事”比“有效的做事”更重要;雙贏只是做生意，共贏才是做事業(yè)。

此外，程軍以創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師的身份，介紹了親自參與策劃幫扶的“快樂(lè)豬”、“蜂蜜糖”、“布袋王子”、“順風(fēng)湯館”等創(chuàng)業(yè)案例，從營(yíng)銷創(chuàng)新的角度進(jìn)行深入剖析，給予到場(chǎng)創(chuàng)業(yè)者極大的啟發(fā)與激勵(lì)。