從市場需求看酒類包裝設計的發展

[摘要] 現代市場競爭中的包裝，重表現商品本體性、趣味性、市場性的意義，追求多元個性風格化的特定價值，以適應消費者的需求。包裝應成為一種促進消費者購買欲望的動力。包裝是市場的濃縮，是銷售的反應。因此，把握好商品包裝的藝術和策略，對提高商品的銷售量，增加企業的利潤都有著不可忽視的作用。

[關鍵詞] 商品包裝 市場需求 包裝設計

包裝是伴隨商品的交換而出現和發展的，是為了在商品流通中更好地存儲、運輸和銷售而做的技術和藝術上的準備工作。隨著商品經濟的發展，包裝的內涵已經從最初的保護商品，方便運輸拓展到了推銷商品、塑造品牌乃至樹立企業形象的范疇。現代的包裝，不僅僅代表了一個承載商品的容器，更代表的是一種引導消費的手段、一種生活方式、一種文化取向。世界上沒有相同的民俗文化，更沒有相同的生活習慣和文化信仰，每個民族都有自己的歷史、人文以及風土人情。我們國家有著五千年的文明歷史，民族的精神、氣質，民族的風俗人情，民族的哲學觀和美學觀，使我們終生打下了民族的烙印，民族文化，民間美術其質樸實，其情真切，不僅體現著民族的精神素質和心理素質，也體現著民族的喜聞樂見和審美情趣。因此，吸收民族特色，表現鄉土風情，反映出中國特色包裝是包裝設計發展的必然。

一、包裝市場調查及分析

隨著我國加入世界貿易組織，人們追求商品品牌全球化，包裝作為實現商品價值和體現使用價值的一種手段，在生產、流通和消費領域里發揮著極其重要的作用。特別是商品超市的大量出現，改變著消費者的購物方式。消費者在購物時，往往會通過包裝的外表形象去推測產品的質量，因此，包裝設計在企業的全方位戰略中，占據十分重要的位置。然而，目前的包裝市場仍然存在著一些問題，主要體現在以下幾個方面:

首先，國內一些企業在品牌延伸和拓展過程中，缺乏創新。不懂得將市場進行細分，不能站在企業長遠發展的戰略高度進行差異化的創意包裝，以適應消費者的需求。而只是想到在包裝上簡單地改個名而已，結果整個市場被同質化商品充斥。如果企業不能及時走出同質化的怪圈，必然在競爭中失去優勢。

其次，在市場競爭日趨激烈的情況下，企業為追求利潤最大化，往往對產品進行“過度包裝”“奢華包裝”，以此作為占領市場的手段。在價值構成方面，包裝的成本甚至遠遠超過被包裝品的生產成本。例如，近幾年，經常見諸媒體的天價月餅，4塊普普通通的小月餅卻搭配了十余種高檔禮品，有時甚至貼金鍍銀，做成工藝精美的大盒子進行包裝等。有些商品金玉其外，敗絮其中，好看不好吃，中看不中用;有些體積龐大，腹內空空，層層疊疊的包裝盒里只有極少一部分商品;有些看似氣派，富貴體面，其實包裝之“櫝”更比待售之“珠”的成本高;更有些類似“燕窩里沒燕窩，蜂蜜里沒蜂蜜”的假貨，被精致地包裝成“佳品”。

二、當今酒市場包裝成功案例

我國的“水井坊”白酒，是一個著名品牌?！八弧毕盗邪b設計個案來看它成功了，在中國酒業的歷史中也是少有的，短短兩年多時間，創造年銷售幾十億的成績，并且還在擴大。這里除了產品質量、銷售策略等因素外，包裝的定位、文化品位的確立，目標消費群的審美心理對應以及創新的包裝形式等，都不可否認地奠定了成功基礎。“水井坊”采用玻璃材質做容器，因為玻璃瓶可以回收，表現中國白酒的玲瓏剔透的酒質，玻璃最有效，而且產品系列化，品質的一致化，罐裝生產批量化都具有較好的工藝實施優點。玻璃瓶的單價也比陶瓷低，比較符合成本定位目標。

中國白酒的特點是“水的外型，火的性格”。商品的絕大多數消費者以男性居多，陽剛、力量、結實、飽滿都是產品背后的屬性概念，也是消費對象的追求目標。獨創性和差異性得以成立，與產品的文化屬性找到了契合點，提高了形態的內涵，觀賞性和把玩性同時具有。

三、酒類包裝的設計創意趨勢

包裝設計不但要追求時代性，還要強調民族性，尋求屬于自己民族的傳統元素，充分發揮傳統文化的影響力，將傳統性和現代性合理融合。在“全球化”的同時，不失其自我，創立自己的品牌，搶占市場份額，這也是當今國內包裝裝潢設計的發展趨勢。如西鳳酒的酒瓶設計取自古水井六面體造型，意為好水釀好酒。瓶型圖案的創意以內、外呼應為原則，選擇了6種酒具置于六面臺上，并配文字以顯示國酒的源遠流長。6種酒具均來自青銅器造型，下部的兩只鳳鳥托起一只青銅爵，高貴且大氣，同時也再現了民族風格。設計師利用巧妙而生動的結構技巧，將傳統元素形成一個個既有視覺沖擊力，又富有民族文化特征的包裝設計，在人們選擇這樣的商品時，很容易產生情感上的共鳴，并得到滿足。可以肯定地說，只有這類既能很好地利用視覺設計語言的共同性，又能充分體現文化個性的包裝設計作品，在現代社會才更具有生存的空間。

合理也即“適當”，一件成功的包裝品，并非用料越高級越好，價格越貴越好，而是應以商品本身價值、消費者、使用場合的不同而異。如果超出了限度，就成了過分包裝、夸大包裝、欺騙包裝，導致加重消費者的負擔，引起消費者的不滿。如前文提到的月餅包裝就是如此。生產廠家為激發消費者購買欲、提高商品的附加價值，而忽略經濟與自然資源和環境的關系，這種以影響自然生態環境和經濟可持續發展為代價的做法是不可取的。

四、結束語

曾經看到過這樣一段話:“包裝的發展史，充分展示著人們的智慧與愚昧，映現著設計界的開拓博大與閉塞狹隘，在取得極大成就的同時，我們還在制作著過剩的、過度的、滯后的、導致虛假的、浪費資源的、破壞生態的、污染視覺的、蠱惑人心的、缺少理念的包裝。因此，我們必須反思!包裝興亡，設計師有責!”我想，我們在建設社會主義和諧社會的環境下，我們的包裝是不是也應該講究一下和諧呢?

大家都在呼吁要回到包裝的原點，材料不一定是最好的，但應該是最具安全性的;結構不一定是最復雜的，但應該是最具合理性的;設計不一定是最前衛的，但應該是最具表達能力的。歸根到底，包裝設計作為一種具體的設計活動，它必須滿足最基本的來自于物理的、生理的和心理的功能，這是每一個設計師都不能違背的。

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