安逸軒等

安逸軒

飯前苦蕎茶，飯后爆米花

推薦菜品：

香鍋鴨掌/翅50元/小份 70元/大份

蒜泥白肉 22元/份

跳水腰花 30元/份

蒜香魷魚蒸絲瓜 32元/份

喜餅肥牛 48元/份

這是一家地道的川菜館，重油辣椒多，所以老板用家鄉自產的苦蕎茶當茶水，喝起來是五谷雜糧的香味兒，能幫助寬腸健胃。

跟就近的幾家土菜館相比，這家開張不久的川菜館不論是環境還是擺盤都精致很多，住在周圍的居民該開心從此有了一家請朋友吃飯的地兒。

記得第一次點的水煮牛肉，紅燦燦的一片辣椒看得口水直流，恨不能用手扒開辣椒層才能撈起來鍋底的牛肉片。入口確是嫩滑到不行，辣椒們絕不是做做樣子嚇唬你，它不憋著后勁，就在第一時間讓你見識什么是真正的川菜。

說到廚師，也是股東之一，之前是有名川菜館的主廚。店里所有的作料都從他的老家綿陽運過來。沒事兒就愛鉆研作料之間的不同搭配，讓店里的特色醬料品種不停上升。

香鍋類算是特色，鍋下不用爐子燒，可以點一半鴨掌一半鴨翅，吃完加湯，加點兒配菜就變成火鍋。

飯后甜點除了水果，還有爆米花。不是放進微波爐的方便袋裝，而是買回玉米粒，自己制作，那個香甜絕不亞于電影院門口賣的。

蓮云吞

江浙老太親手包出美味大餛飩

看家本領：

鮮肉云吞、荸薺云吞、牛肉云吞，

4元/小碗，6元/大碗，

家庭凍品裝10元/袋

營業時間：7:00—19:30

云吞，是南方對餛飩的稱呼。

在小吃扎堆出名的水果湖中百菜市場一樓，這家僅僅7平米面積，卻精巧舒服：如梳子般的純木格柵，厚實光潔的木桌木凳，木架上樸拙的陶罐。

“早就想找一家潔凈衛生、鮮肉放心的餛飩店，這家不錯！”剛開業，這家就吸引了不少退休干部、外企白領、高校老師等排隊捧場。現場觀察，食客們個個碗碗吃光，連湯都喝得見底。

一碗熱氣騰騰上桌，只只大團如云，又如一朵朵潔白蓮花綻放在碗中！比起武漢街頭的薄皮小餛飩，它們更瑩潤、更碩大、更舒展。皮又滑又Q，卻沒有一絲堿味！而且不糊湯，從早煮到晚的面鍋里永遠是一鍋清湯。這特殊的餛飩皮，是店主專門從老家請來的師傅，將面經過十幾道工序精工壓制，雖不放堿卻能勁道爽滑。

店主現居武漢，江浙老家年逾七旬的母親，年輕時包得一手美味大餛飩，四十多年聞名鄉里，在親友中頗有口碑，更讓遠在武漢的他常常懷念。干脆，決定自己開一家店，讓更多人能分享到母親的手藝。

店里有多款餡料可選， 不僅有“鮮肉云吞”、“蔬耳云吞”、“牛肉云吞”，還根據時令推出“荸薺云吞”、“薺菜云吞”等。嚴選新鮮放心豬腿肉，上好黑木耳，水靈靈的上海青……用料講究。

因為每只純手工制作，產量有限，遇到周末，常常供不應求。

不少人吃完后，還提出打包，店里提供另一種方便選擇“凍品手工云吞”，隨袋附有貼心的燉煮說明，可輕松在家過早。