養(yǎng)生藥膳四則

黑豆蓮藕豬手湯

1.原料：豬蹄1只（約250克），黑豆100克，蓮藕500克，紅棗6顆，陳皮1/4個。

2.做法：

①黑豆炒至豆衣裂開（不必加油），洗凈后瀝干。

②蓮藕去皮去節(jié)，洗凈，切厚件，紅棗洗凈，去核。

③豬蹄洗凈，氽燙后斬大件。

④鍋內放入陳皮和適量清水，武火煮沸，再放入其余材料，文火約煮3小時，以少許鹽調味，即可飲用。

3.功效：本品養(yǎng)顏潤肺、清熱降火，對咽喉發(fā)炎、痰多咳嗽有療效。

生姜羊肉粥

1.原料：羊肉、大米各100克，生姜30克。

2.做法：

①生姜去皮，洗凈，切片。

②羊肉洗凈，切小塊。

③煮沸適量清水，倒入大米沸煮片刻，加入羊肉和生姜，文火約煮30分鐘，以鹽調味即可。

3.功效：本品對妊娠虛寒、小腹冷痛、形寒肢冷有療效。

首烏核桃牛腱湯

1.原料：何首烏、黑芝麻各100克，牛腿250克，核桃50克，蜜棗6顆，生姜2片。

2.做法：

①核桃去殼、取肉，保留核桃衣。

②黑芝麻、蜜棗分別洗凈，黑芝麻不放油以文火炒香。

③煮沸適量清水，放入全部材料，中火煮至牛腱熟透，以鹽調味即可。

3.功效：本品能益補肝腎、養(yǎng)血烏發(fā)、強壯身體。

無花果百合煲乳鴿

1.原料：無花果6顆，百合50克，陳皮10克，乳鴿1只（約500克）。

2.做法：

①無花果、百合分別洗凈，無花果對半切開，陳皮浸軟、刮瓤洗凈。

②乳鴿剖洗干凈，去除內臟，氽燙。

③煮沸適量清水，放入全部材料，文火約煮2小時，以鹽調味即可。

3.功效：本品滋陰生津、健體養(yǎng)顏，對睡眠不足所引起的虛火療效顯著，適合在干燥的季節(jié)食用。