在曼谷吃蟲

去年，我到泰國首都曼谷去旅游，在曼谷經商的表哥放下手頭的工作，帶我在曼谷游覽了一番，參觀了很多佛寺廟宇。

一天下午，我們逛累了，表哥故作神秘地對我說:“表弟，你也難得來曼谷一趟，我帶你去吃一種特色小吃吧。”我這個人一向嘴饞，聽表哥說有特色小吃，還是在國內吃不到的，頓時起了興趣。表哥帶著我沿著一條大街走了十多分鐘，然后便到了曼谷著名的“小吃一條街”。“小吃一條街”兩旁布滿了各種各樣的小吃攤子，令人目不暇接。表哥帶我來到一個生意火爆的小吃攤子，攤子里的貨架上擺滿了一盤盤的油炸昆蟲，其中有拇指大小的黑蝎，面目全非的蝗蟲，體態憨厚的蠶蛹，油炸的水甲蟲、竹毛蟲、螳螂、蟋蟀等等，每個盤子前都有泰語英語對照說明的標簽。

小吃攤子前有幾張桌子，表哥買了一包油炸昆蟲和幾瓶啤酒，然后便和我在一張沒人的桌子旁坐下。表哥將裝滿油炸昆蟲的袋子撂在桌子上，叫我吃蟲子。我看見塑料兜里面目猙獰的昆蟲，一股寒氣順著脊梁骨直往腦門躥。表哥看出了我的膽怯，便笑著對我說:“怕啥，吃蟲子在泰國很流行。”說完，表哥便從袋子里抓了一把昆蟲往嘴里塞。見表哥吃得津津有味，我便少了一些顧慮，用手抓起一只蠶蛹，輕輕地放入嘴里，緩緩咀嚼起來。蠶蛹的味道竟有點像煮熟的花生米，口感卻更柔和。咽下蠶蛹，我又吃了一只小蟋蟀，小蟋蟀脆脆的，口感很像油炸小蝦，香脆滑嫩。還有竹毛蟲，竟有兩三厘米長，像是細江米條，又香又脆，我越吃越上癮。

我和表哥一邊喝酒，一邊吃蟲子，最后我們把一袋蟲子全部吃完了。這時已近傍晚，“小吃一條街”上人頭攢動，人聲鼎沸，甚至還有藍眼睛黃頭發的外國人穿梭在人群中。蟲子小吃攤子的生意也越來越火爆，很多泰國人提著大包小包的油炸蟲子往家里趕。在回表哥家的路上，表哥對我說，蟲子含有豐富的蛋白質，極具營養。吃蟲子在泰國很流行，油炸蟲子已成了泰國的招牌小吃。

責任編輯/劉洋