秦嵐:我是愛吃的大胃王

沈陽籍女孩秦嵐一直是觀眾眼中的乖乖女。偶然進入影視圈的她先后出演了《風云Ⅱ》《龍票》《還珠格格3》《又見一簾幽夢》《鄧小平1928》等多部影視劇。長相乖巧的她被瓊瑤稱贊“她的一滴淚，天上一顆星”，成為了新一代的“瓊瑤女郎”。

前段時間，秦嵐在四川拍了一部反映川菜文化的20集電視劇《芙蓉花開》。戲里戲外，秦嵐都狠狠過了一把美食癮。

“那里的叫花雞腿、肉串和其他各種小吃，總能把肚子撐得脹脹的，豆腐鯽魚、巴山豆豉蒸肉、辣子脆腸……讓人在吃飽之后又忍不住拿起筷子。成都的小吃太好吃了，但川菜更有殺傷力。”說起喜歡吃的菜，秦嵐立即眉飛色舞地掰著手指來數，皇城老媽、三只耳、劉一手、孔亮、老碼頭等，但秦嵐最愛的還是吃三只耳。

秦嵐告訴記者，“其實我一直特別喜歡吃川菜，吃辣還是在成都學會的。拍《芙蓉花開》的時候，有一場跟巍子和郭曉冬在皇城老媽火鍋店里拍的戲，導演特別允許我們吃火鍋，可把大家都高興壞了。只要中場一休息，我們便馬上開吃，我最喜歡吃金針菇和毛肚之類的菜了。巍子還推薦我品嘗清油鍋底火鍋呢。”

愛吃的秦嵐每次在拍戲的時候都能遇上一堆“食”味相同的人。在拍《風云Ⅱ》的時候，她跟何潤東、趙文卓等人就超愛吃火鍋。稍有空閑便大家相約找家正宗的川味火鍋店大快朵頤，一般都是趙文卓開車帶大家去市里解饞。有一回，因為何潤東還要去無錫趕拍《李世民》，所以那幾天一直趕拍他的戲，集體活動“吃火鍋”他自然參加不了。那天晚上大家出去吃飯回來，何潤東還在拍夜戲，秦嵐伙同大家故意在他面前大談火鍋美味。結果下一場戲中何潤東的臺詞是:“即使你讓我上刀山，下油鍋，我也會去的!”實拍時，何潤東脫口而出:“即使你讓我上刀山，下火鍋……”一群人當場笑倒。

別看秦嵐這么愛吃，可她的體形還是瘦瘦小小的，這是因為在保持身材方面秦嵐有自己的小妙招。“每餐我都只吃到七分飽，不會為了保持體形就刻意地什么都不吃。挑食會讓自己的身體攝取不到足夠的營養。當然，也不能胡吃海塞，不能因為好吃就撐破肚皮，吃到六七分飽的時候，就應該讓自己‘住嘴’了。如果覺得很難以掌握這個度，不妨試著吃得慢一點，這樣會比較容易有飽腹感!另外，慢慢咀嚼，還能幫助臉部做運動呢。這種既不必完全戒口美食，也不用花半點力氣的妙招，是我嘗試過的最輕松有效的減肥方法了。此外，淑女應保持良好的儀態，走路或坐著的時候應盡量保持收腹，這招對減去小腹周圍的贅肉也是很起作用的喲!這個妙招的優點是任何時候都可以做，所以就不能給自己找借口說太忙了沒時間做了。”

冬瓜蝦皮

喜歡美食的秦嵐推薦給大家一道減肥菜，夏天吃，營養又瘦身，這道菜的名字叫冬瓜蝦皮，具體做法是:先將冬瓜去皮切片。蝦皮洗凈，并備好蔥姜蒜末兒。鍋中放油，當油溫有八成熱的時候放兩至三粒花椒，再放蔥姜蒜末兒炒出香味，然后把冬瓜片倒入鍋里煸炒兩分鐘左右，加小半碗水，再加入少許的鹽，大火燒冬瓜微爛后倒入蝦皮，混炒后撒些蔥花便可以上桌食用啦。這道菜做法非常簡單，其中冬瓜富含維生素C，具有利尿消腫、清熱解暑以及減肥的作用;而蝦米所富含的鈣質，還能幫助中老年人預防因缺鈣而引起的骨質疏松癥呢。