醇酒美人:舒淇的理財(cái)之道

從臺(tái)灣到香港再到北京，入行以來(lái)，舒淇一直保持著一個(gè)酒量上的傳奇——從未有人見(jiàn)她醉過(guò)。事實(shí)上，除了能喝酒，舒淇也懂酒，就連理財(cái)方式也跟酒息息相關(guān)——收藏酒。

愛(ài)上酒，因?yàn)樗鼙Ｗo(hù)女人

多年以來(lái)，舒淇從不涉足任何金融投資，股票、基金、黃金、地產(chǎn)跟她統(tǒng)統(tǒng)無(wú)關(guān)。她只穩(wěn)穩(wěn)地掙拍戲、廣告代言的錢(qián)。惟一的一項(xiàng)投資，則跟個(gè)人愛(ài)好有關(guān)——酒。

舒淇的酒齡開(kāi)始得很早，10來(lái)歲時(shí)就在父親的影響下接觸酒。雖然喝的都是些便宜的本地產(chǎn)散裝酒，但她很快就品出了白酒的韻味與醇厚。長(zhǎng)大后的舒淇做了模特，一份可能經(jīng)常面臨騷擾的職業(yè)，好酒量則為她提供了一定的安全保證。面對(duì)那些想灌醉自己的有錢(qián)老板，千杯不醉的舒淇游刃有余。

惟一的一次危機(jī)，發(fā)生在玩“蒙眼品酒”的游戲時(shí)：服務(wù)生端上十幾種味道相近的洋酒，被蒙上眼睛的人隨機(jī)品嘗，然后說(shuō)出品牌，說(shuō)錯(cuò)了就要罰酒。當(dāng)年因?yàn)榻?jīng)濟(jì)拮據(jù)，舒淇基本上沒(méi)有細(xì)品各式名酒的機(jī)會(huì)，所以在這場(chǎng)游戲中她輸?shù)煤軕K，雖然最終沒(méi)有倒下，但每每回想起來(lái)就不免心有余悸。舒淇意識(shí)到，僅有好酒量還是不夠的，還得了解酒，掌握酒的常識(shí)。

舒淇開(kāi)始有意識(shí)地收集關(guān)于各種酒的知識(shí)，而且每逢收入有所盈余的時(shí)候，便會(huì)買(mǎi)一些受好評(píng)的酒細(xì)細(xì)品嘗。在她離開(kāi)臺(tái)灣到香港發(fā)展時(shí)，父親送給她一瓶香檳酒，雖然只是臺(tái)灣本地產(chǎn)的便宜牌子，但舒淇卻視若珍寶。她用綿軟的衣物包裹好酒瓶，將酒帶到了香港，漂漂亮亮地?cái)[在了租住的房子中。

舒淇曾在一篇日記中這樣寫(xiě)道：“20歲之前一直生活在父母身邊，很叛逆，甚至離家出走過(guò)幾次。等到真的遠(yuǎn)離他們時(shí)，才知道親情有多可貴。我把老爸送的酒擺在隨時(shí)可以看到的位置，有時(shí)候喝白水看著它，都像是喝到了全世界最好喝、最長(zhǎng)壽的香檳冠軍Krug……”

一個(gè)人的日子里，舒淇光臨最多的就是7-11便利店。7-11里售賣(mài)價(jià)廉物美的軟包裝酒：威士忌、白蘭地或各色紅酒，300毫升一盒，一晚上正好喝完。為了保持身材，舒淇可以不吃晚飯，但每天晚上一定要喝一盒酒，再配一碟自己做的蔬菜水果沙拉。醇酒入喉，帶來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)微醺的快感，會(huì)讓舒淇忘記很多白天的艱辛和勞累。

舒淇的獨(dú)家美體秘方，也是離不開(kāi)酒的。她會(huì)在單雙日挑選不同水溫的水來(lái)泡澡，單日用涼水、雙日用熱水。進(jìn)浴缸前，一口好酒是必備的。泡涼水澡，一定要喝一大口墨西哥的龍舌蘭酒，這種烈性酒會(huì)像一條火繩一樣從嘴一直燒到胃，喝下它再躺進(jìn)涼水中，會(huì)覺(jué)得自己像個(gè)暖爐一樣而不覺(jué)得寒冷；泡熱水澡，一定要喝德國(guó)產(chǎn)的冰霜酒，這種號(hào)稱(chēng)一粒冰葡萄、一滴冰霜酒的CEE好酒，一口下喉就會(huì)讓人有置身冰天雪地的冰涼感受，之后再泡進(jìn)熱水里，會(huì)感覺(jué)自己的整個(gè)身體都在融化……

隨著在香港的事業(yè)風(fēng)生水起，舒淇的收入越來(lái)越高。與其他藝人不同，舒淇的閑錢(qián)大部分買(mǎi)了各式各樣的酒。圈中好友鄭伊健開(kāi)玩笑說(shuō)：“別人都買(mǎi)貴重品等著升值，舒淇只買(mǎi)各種酒，我們也不知道她想拿這些東西做什么。”

收藏酒，因?yàn)樗軒?lái)輕松

本以為自己對(duì)于酒已經(jīng)極有心得，但一次偶然的機(jī)會(huì)，舒淇發(fā)現(xiàn)自己掌握的那些知識(shí)實(shí)在是微不足道。

2003年，法國(guó)出現(xiàn)了酷暑天氣，但對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)卻是最好的氣候。波爾多主產(chǎn)的赤霞珠出現(xiàn)了難得的大豐收，用很便宜的價(jià)格就能買(mǎi)到極其美味的波爾多紅酒。舒淇來(lái)到波爾多，大量購(gòu)買(mǎi)紅酒。得償心愿后，她取道勃艮第，準(zhǔn)備再購(gòu)入一批同樣聞名的勃艮第紅酒。她個(gè)人覺(jué)得，同是葡萄酒，既然2003年的波爾多受到如此多的好評(píng)，那么2003年的勃艮第一定也是絕品佳釀。

酒莊老板聽(tīng)說(shuō)舒淇要買(mǎi)2003年勃艮第時(shí)，露出了不解的表情。舒淇這才知道，當(dāng)釀造波爾多紅酒的赤霞珠葡萄大豐收的同時(shí)，釀造勃艮第紅酒的黑皮諾葡萄卻因?yàn)榭崾顕?yán)重歉收。由于原料遜色，當(dāng)年的勃艮第紅酒劣評(píng)不斷。沒(méi)想到，同樣是紅酒、同樣在法國(guó)，竟然有著如此巨大的差異。對(duì)酒接觸得越多，舒淇越是覺(jué)得自己了解得太少。

隨著演藝事業(yè)不斷沖高，舒淇在香港有了自己的別墅，并專(zhuān)門(mén)修建了藏酒的小地窖。直到來(lái)北京發(fā)展后，舒淇才猛然意識(shí)到，自己收藏的那些酒竟然那么值錢(qián)。

拍完電影《非誠(chéng)勿擾》，舒淇得知葛優(yōu)想買(mǎi)加拿大的Summer Hill冰酒，但一直買(mǎi)不到。想起自己正好有此收藏，她飛回香港，特地用保溫箱裝了3瓶珍藏了十幾年的Summer Hill送給葛優(yōu)。

Summer Hill是加拿大國(guó)酒中的極品，8公斤上等葡萄才能釀造出一瓶375ml的酒液。舒淇當(dāng)初購(gòu)買(mǎi)這批酒時(shí)，每瓶已高達(dá)1300港幣，她一共收藏了12瓶，后來(lái)喝掉了一半，只剩下6瓶。本來(lái)是作為禮物送人的，沒(méi)想到葛優(yōu)不自收，他的理由是：大家都是愛(ài)酒之人，能夠割?lèi)?ài)已是很大的人情，如果不花錢(qián)的話，他寧愿去別處買(mǎi)。最后，葛優(yōu)按照市價(jià)的九折買(mǎi)下了這3瓶酒。當(dāng)舒淇拿到酒錢(qián)后，大吃一驚：3瓶酒的市價(jià)竟然高達(dá)6萬(wàn)元，十幾年間增值1500％，平均每年增值100％!

經(jīng)營(yíng)酒，因?yàn)樗軒?lái)快樂(lè)

這次經(jīng)歷，讓舒淇發(fā)現(xiàn)了自己收藏品的價(jià)值。舒淇不再對(duì)自己的藏酒秘而不宣，圈內(nèi)的朋友如果誰(shuí)看上了她的酒，可以在市價(jià)基礎(chǔ)上打九折后買(mǎi)走。

因?yàn)樵诰平绲闹仍絹?lái)越高，2008年10月，頂尖的香檳酒Dom Perignon邀請(qǐng)舒淇擔(dān)任品牌代言人。舒淇有了更加便利的途徑從事自己的藏酒愛(ài)好，對(duì)于藏酒的投資額度也越來(lái)越大，她購(gòu)買(mǎi)的都是佳年份頂級(jí)酒。酒是農(nóng)產(chǎn)品，質(zhì)量受自然因素影響大，即使是釀造葡萄酒的酒莊，不同年份出產(chǎn)的酒質(zhì)也有區(qū)別。佳年份與一般年份的紅酒價(jià)格會(huì)相差上千港幣。舒淇購(gòu)買(mǎi)的都是大瓶裝的酒和整箱酒。拍賣(mài)市場(chǎng)是收藏葡萄酒的出手地之一，常規(guī)單瓶酒不易售出。而保存在原酒莊木箱和木桶內(nèi)的酒，在拍賣(mài)時(shí)往往能增加10％到15％的價(jià)格。

在與幾個(gè)上等酒莊合作之后，舒淇索性與他們簽訂了長(zhǎng)期合同，預(yù)先付款購(gòu)買(mǎi)指定的葡萄酒，等到好年份再提貨。雖然錢(qián)提前給了別人，卻能保證自己拿到的是佳年份的好酒。

最讓舒淇意外的是，從她手里賣(mài)出去的美酒，價(jià)格往往比市價(jià)要高上一成。一次，舒淇接到助理轉(zhuǎn)接的電話，對(duì)方張口就開(kāi)出了比市價(jià)高一成的收購(gòu)價(jià)。舒淇不禁好奇，難道還有人愿意做虧本生意嗎?電話那端的生意人似也坦誠(chéng)，他表示如果是單純地收藏酒，當(dāng)然不需要提高一成價(jià)錢(qián)收購(gòu)，但是影后的藏酒就像被罩上了光環(huán)，總會(huì)物超所值的，就像是被名家加蓋私章點(diǎn)評(píng)后的字畫(huà)，還能再創(chuàng)升值空間。

為了做好賣(mài)酒大業(yè)，舒淇索性在自己的吉士酒家開(kāi)了個(gè)門(mén)市部，在展臺(tái)處擺上了喝空的酒瓶。如果哪個(gè)顧客想購(gòu)買(mǎi)某款酒，可以預(yù)訂，預(yù)訂好的酒會(huì)在一個(gè)月內(nèi)從酒窖運(yùn)到吉士酒家，再通知顧客前來(lái)提貨。

2009年是舒淇賣(mài)酒的第一年，凈收入超過(guò)80萬(wàn)元人民幣。雖然這個(gè)數(shù)額不及舒淇年收入的1/30，但舒淇已心滿意足——在金融風(fēng)暴中，身邊的朋友都因股票驟降、房產(chǎn)貶值而身價(jià)大減，惟有她窖中的葡萄酒價(jià)值依然堅(jiān)挺，持續(xù)上漲。

除了收購(gòu)葡萄酒，舒淇也開(kāi)始購(gòu)入國(guó)產(chǎn)品牌白酒，她收藏的第一批國(guó)產(chǎn)酒是茅臺(tái)。她算過(guò)這樣一筆賬：50年前，尚處于作坊生產(chǎn)的茅臺(tái)酒每瓶售價(jià)僅1元，而今天，新釀成的5年普通低度茅臺(tái)酒，市場(chǎng)售價(jià)每瓶在30。元左右，而50年茅臺(tái)酒的售價(jià)則為數(shù)千元，80年茅臺(tái)酒更是天價(jià)——較原價(jià)翻了2-3萬(wàn)倍，最高4萬(wàn)倍，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)同期物價(jià)及社會(huì)平均收入上升水平。堪稱(chēng)“液體黃金”。從2001年開(kāi)始，所有茅臺(tái)酒都在突出位置標(biāo)上了出廠年份，從此市價(jià)實(shí)行浮動(dòng)，在出廠的第二年上調(diào)5％到10％，以后逐年類(lèi)推，成為立于“年份制”基礎(chǔ)上的“茅臺(tái)年份酒”。如果是專(zhuān)版的收藏紀(jì)念酒，則漲幅更加驚人。

對(duì)于自己藏酒賣(mài)酒的獨(dú)特理財(cái)方式，舒淇說(shuō)，好賣(mài)的時(shí)候就賣(mài)，不好賣(mài)的時(shí)候就自己喝。要么賺錢(qián)要么賺個(gè)口腹之欲，絕無(wú)砸在手里之虞。對(duì)于一個(gè)愛(ài)酒之人而言，這樣的理財(cái)投資方式。可謂穩(wěn)賺不賠。

如今，舒淇已在北京的葡萄酒莊園愛(ài)菲堡擁有了自己的私人酒窖，專(zhuān)門(mén)收藏自己瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)購(gòu)進(jìn)的美酒，等待合適的時(shí)機(jī)出售。

“愛(ài)酒而不獨(dú)占酒”，是舒淇的經(jīng)營(yíng)之道——獨(dú)品的時(shí)候，它能帶來(lái)悠長(zhǎng)的回味；分享的時(shí)候，它能夠引起心底的快樂(lè)。

編輯 彩 衣