紅富士蘋果缺鈣的原因與對策

據調查，大部分蘋果園表現出明顯的缺鈣癥狀，慶陽市2009年約有1/3掛果果園缺鈣。具體表現為：一是初期果實表面出現以果點為中心的褐色凹陷斑，表皮下的果肉組織變軟、變褐。摘袋后。斑點先見于果頂、果面，隨著果實著色逐漸加重，斑點周圍變紅、皺縮為痘斑：即出現約5毫米海綿狀褐色、味苦的苦痘病。二是采收后，果實病癥隨貯藏期延長加重，單發或并發紅、黑點，苦痘病、斑點病和水心病(霉心病)。三是根系受損，根尖端生長點常常發生腐爛、死亡，根系生長明顯受到抑制：新梢過早停止生長，幼葉卷曲，葉邊緣發黃，葉中脈有壞死斑點，樹勢衰弱。僅此一項嚴重影響蘋果的商品率，每667平方米經濟損失800～4000元不等。因此。找出蘋果缺鈣原因。思考對策、減少損失十分重要。

1 蘋果缺鈣的原因

1.1 氣候因素

1.1.1 蘋果生產前期干旱少雨，蓄水量不足，我市去年5月上旬至7月上旬降雨量為64毫米，較去年同期164毫米減少100毫米，較前5年同期平均190毫米減少126毫米，該期共降雨16次，每次都沒超過10毫米，屬無效雨。尤其6月果實膨大期，降雨偏少、水庫蓄水不足，已近于干枯。干旱成為去年蘋果前期生產的主要制約因素。具體表現在：干旱導致土壤含水量低，礦質營養不能溶出為根系吸收：因土壤板結，果樹根系活動受限。新根形成很少甚至不能形成，致使養分的吸收不能正常進行：對只能靠根尖吸收的鈣素營養來說，吸收更加困難，樹體及果實缺失鈣元素尤其嚴重：從地上部看，到6月下旬許多果園因干旱出現落葉、果實生長停滯現象。

1.1.2 蘋果生產后期降水量過高，土壤礦質淋洗量加大 9月中旬至10月上旬降雨量217毫米，較前5年平均降雨量的118毫米增加了99毫米。過高的降水使土壤礦質營養淋洗量加大，鈣營養流失尤其嚴重：降雨期間連續陰雨天，果樹蒸騰作用減少，而鈣元素主要靠植株的根尖吸收，隨蒸騰水運輸，陰雨天氣對植株鈣營養的吸收無疑又是雪上加霜。

氣候因素是去年果園缺鈣癥狀表現嚴重的重要原因之一。而土壤有機質含量低、抗旱保肥能力差，也導致病害的發生更為嚴重。

1.2 施肥因素

1.2.1 基肥 有機肥施用量不足也是土壤板結、保水供肥能力差、易發生缺鈣的重要原因之一。據調查目前667平方米有機肥施用量僅為1000千克左右，而大量使用化肥。在化肥施用方面重視氮、磷、鉀肥，忽視中微肥施用的現象普遍存在，如鈣、硼、鐵、鋅等中微量元素和氨基酸、腐殖酸類葉面肥在蘋果上施用的較少。大量的化學肥料的施用，除增加了土壤溶液濃度，降低土壤水勢，使土壤鈣素營養溶解度降低外，同時也由于氮、鉀離子大量存在對鈣離子產生拮抗，不但抑制了果樹對鈣的吸收，而且也減少了鈣素營養向果實的轉移，造成了果實生理病害(如痘斑病、苦痘病、霉心病等)較大范圍發生。

1.2.2 追肥適當的追肥確實能提高果品的產量，改善果品品質。但近年來。紅富士蘋果市場出現了果個越大價格越高的行情。如近幾年市場收購的直徑大于85毫米的出口果，比直徑大于75毫米的每千克高1.0～2.0元。果農由于經濟利益的驅使，為追求果大、高產，而在7～8月份，大量追施速效氮肥，追肥量一般為667平方米純氮25～50千克，促使果實快速膨大。其結果致使果實多種營養成分比例失調，果實表皮單位面積含鈣量降低，而發生鈣缺生理病害。

1.3 修剪因素

據研究，修剪量過重，大改形一步到位，鋸掉、剪去的枝條數量過多時，削弱全樹總生長量，尤其對根系的生長抑制作用明顯，新根難以形成，影響果樹根系對鈣元素及其他營養元素的吸收。同時也由于對地上部的過度削弱，影響了地上部與地下部之間原有的平衡關系，導致部分枝條徒長，消耗過多的營養物質，使樹體內的貯備營養減少，降低抗災害能力，導致缺鈣。

2 防治措施

2.1 深耕深翻客土

深耕深翻土地，砂土壓黏，黏土壓砂，能改良土壤，增加土層厚度，改善土壤的通透性，提高土壤保水、蓄水、保肥能力：調整果園土壤根際層的各種營養元素含量，優化根際營養環境，對增強植株的抗旱、抗逆能力具有明顯的效果，缺鈣等生理病害的發病率極低，應推廣運用。結合秋冬施肥。對提高果品產量和質量，減少缺鈣等中微量元素而發生的生理病害具有重要意義。深翻一般是采取在果樹行間，挖寬30～40厘米、深50厘米的溝，在溝底墊一層作物秸稈，蓋上一層土。然后將全年用磷肥的70％、氮肥的60％、鉀肥的50％和各種微肥施入后覆土。

2.2 增施有機肥

果樹施用有機肥對果樹新根的形成，具有明顯的促進作用，既可以健壯根系，保證果樹對土壤中各種礦質營養元素充分吸收利用，又可以改善土壤營養環境，使之更加優化。因此增施有機肥是當前平衡果園土壤營養狀況，增加果品產量，提高果品質量的一項有效措施。一般要求每667平方米4000～5000千克有機肥，結合速效肥于秋、春季一次施入果園。

2.3 平衡施肥

果樹生長發育需要各種礦質營養，施肥是對果園土壤礦質營養的補充，任何一種營養過多、過少都會對果樹產生不良的影響。對于長期大量施用高濃度化肥，如尿素、磷酸二銨、硫酸鉀和高品位復合(混)肥的果園土壤理化性質基本惡化，適當減少氮肥的施用，果樹生長后期(7月份以后)特別要強調“控氮、穩磷、增鉀、補微(補中、微量元素)”。建議增加中微量元素的施用，以降低土壤溶液濃度，優化土壤養分環境，補充鈣、鐵、鋅等微量元素，提高果樹的抗逆能力。

在7～8月份追施氮肥，容易造成果實生長過快，影響果實含有的各種營養比例，誘發缺鈣癥狀的發生。還會使秋梢貪青徒長，冬春易凍梢。因此，改此期追氮鉀肥為單追磷、鉀、鈣肥。氮肥應于套袋前多追施，最好結合防治病蟲害，噴施鈣肥如肽神、鎂鈣鎂、黃金鈣等2～3遍。以補充果實鈣的含量，降低果實生長后期因膨大過快，造成缺鈣癥狀的發生。

2.4 合理修剪

生長季節修剪，對地上部生物量的生長有抑制作用，但對根系生物量的生長有促進作用。且花芽量多。所以修剪除首先要考慮土肥條件和通風透光條件，果樹的個體和群體結構是否與生態條件相吻合外，還應顧及到根系的發育。密植園。盡量采取間伐，達到通風透光，盡量少用冬季重剪替代間伐：注重夏剪，在生長季節修剪，既能調整樹體結構，又能調整樹上、樹下生長平衡，利于促進根系生長，使果樹能吸收充足的鈣素及其他中微量元素，以確保果品產量和質量的提高。