葡萄套袋栽培經濟效益調查分析

葡萄果實套袋是近年來葡萄栽培的一個熱點，套袋可減少或避免病蟲及鳥害。尤其對防治葡萄果實日灼病、黑痘病、炭疽病等有顯著效果：套袋后可減少葡萄噴藥次數，并且葡萄果實不直接接觸農藥，從而降低果實農藥殘留：套袋使果粉完整，果面光潔，外形美觀：此外套袋可減少葡萄裂果等。為了更好地推廣葡萄套袋栽培技術，了解葡萄套袋栽培效果，通過試驗統(tǒng)計和走訪葡萄種植戶，調查分析了葡萄套袋和不套袋栽培的經濟效益情況。

1 調查地概況

鄭州市二七區(qū)侯寨鄉(xiāng)葡萄基地地處鄭州市南郊，交通便利，以盛產葡萄和櫻桃而聞名，果品銷路暢通，也是鄭州市民假日旅游休閑的好去處。屬暖溫帶大陸性氣候，四季分明，年平均氣溫14.4℃，年平均降雨量640.9毫米，無霜期220天，全年日照時數約2400小時。該鄉(xiāng)葡萄種植開始于20世紀60年代，80年代開始成規(guī)模發(fā)展：目前全鄉(xiāng)葡萄栽培面積達666.7公頃，分布在20多個行政村，其中以紅花寺、大田侗的葡萄生產規(guī)模最大，品質最優(yōu)。

近年來由于葡萄成熟季節(jié)6～8月降雨量偏大、持續(xù)時間長，葡萄爛果現象十分嚴重，葡萄經濟效益不盡人意，一些農戶出現粗放管理和砍樹現象。一方面有旅游觀光促銷，同時近年來葡萄價格行情看好，如此好的銷售環(huán)境條件，葡萄不能豐收令人惋惜，為此，中國農業(yè)科學院鄭州果樹研究所農業(yè)部公益性行業(yè)(農業(yè))科研專項無公害葡萄生產關鍵技術集成與示范課題組在鄭州市二七區(qū)侯寨鄉(xiāng)開展了葡萄套袋技術研究和示范，示范4年來，取得了較好的效果。

調查地點為二七區(qū)侯寨鄉(xiāng)紅花寺村，紅花寺村現有村民600多人，人均耕地733.7平方米(1.1畝)。主要以種植葡萄為生。紅花寺葡萄4年前開始套袋栽培，現在對套袋栽培技術普遍接受，今年200戶果農中有150戶采取套袋措施。

2010年果實成熟時期6～9月，雨水較往年要少。

調查品種主要有京早晶、巨峰、乍娜。葡萄栽培架式為傾斜式小棚架，株行距1.0米×3.5米。獨龍干整形。每年每667平方米施3方雞糞，1袋化肥，大水漫灌。

2 葡萄套袋栽培和不套袋栽培的經濟效益分析

2.1 葡萄套袋和不套袋栽培667平方米產值

套袋果的售價高于不套袋果。京早晶套袋后平均每千克售價6.4元高于不套袋的5.6元：乍娜套袋后平均每千克售價6.0元也高于不套袋的5.6元：巨峰套袋后平均每千克售價5.0元高于不套袋的3.6元(見表1)。

套袋可以減少果實病害的發(fā)生，減輕爛果數量。京早晶不套袋好果率為95％，套袋后好果率提高到99％；乍娜不套袋，好果率為90％，套袋后好果率提高到99％；巨峰不套袋好果率為80％，套袋后好果率提高到95％：生產中乍娜比較容易裂果，套袋是解決這一問題很好的途徑。

2.2 葡萄套袋和不套袋栽培農藥使用情況

葡萄套袋栽培農藥使用量減少，減少農藥殘留，減少投入，減輕對環(huán)境的污染。巨峰套袋栽培在一年的生產周期中，需要施用10次農藥：而巨峰不套袋栽培需要施用12次農藥(表2)。

葡萄園用工每天每人按一個工60元計算，打10次藥需用工6.3個：打12次藥需要7.6個。巨峰葡萄套袋栽培在一個年生長周期中打藥總費用為497.5元，不套袋栽培的打藥總費用為599.1元(表3)。

2.3 果袋成本與套袋用工及其他費用

套袋需要人工。果袋也要計算成本。果園用工每天為60元，每人每天可以套1000個果袋，667平方米巨峰葡萄大約留7000果穗，套袋需要7個工，套袋需要人工費420元：每個果袋0.09元，每667平方米地果袋費用需要630元：每667平方米葡萄果實套袋費用總計1050元。葡萄在整個生產周期中，每年每667平方米施3方雞糞，每方費用120元：每年每667平方米約施1袋化肥，需要150元：每年每667平方米澆水費用60元：葡萄在一年的生長周期中需要肥水總計510元。

2.4 667平方米葡萄套袋和不套袋的純產值

葡萄無論種植什么品種，667平方米葡萄套袋栽培的純產值高于不套袋栽培。京早晶不套袋栽培667平方米的純收入為12130.9元，而京早晶套袋栽培的純收入為13722.5元，京早晶的套袋栽培收入比不套袋栽培667平方米收入多1591.6元：667平方米乍娜不套袋栽培的純收入為8910.9元，而乍娜套袋栽培的純667平方米收入為9762.5元，乍娜的套袋栽培667平方米收入比不套袋栽培收入多851.6元。667平方米巨峰不套袋栽培的純收入為7290.9元，而巨峰套袋栽培的純收入為12132.5元，667平方米巨峰套袋栽培收入比不套袋栽培收入多4841.6元。巨峰在葡萄品種中抗性較強，生產周期中等，從表4可以看出巨峰套袋后增加產值最高。

3 小結

葡萄套袋栽培比不套袋栽培產值都有顯著增加，值得大力推廣：增加的幅度因品種的不同而不一樣，早熟品種京早晶、乍娜因果實生長時間較短和產量中等，增長幅度相對中晚熟品種巨峰低，巨峰每667平方米凈增產值4841.6元，鄭州市二七區(qū)侯寨鄉(xiāng)2010年巨峰套袋栽培面積近133.3公頃，套袋栽培凈增產值為968萬元，經濟效益顯著。對于生產周期長的抗病性弱的品種紅地球，由于生長周期長和抗性弱，不采取套袋栽培病害嚴重，經濟效益低，無經濟栽培價值，采取套袋栽培效果比巨峰更顯著。