基于應用能力培養的旅游管理專業工學結合實踐教學模式的實踐和探索

摘要:高等教育的大眾化與人才市場需求結構的變化，對旅游管理實踐教學體系的構建思路提出新的要求。作為以培養技能型、應用型人才為己任的地方高校旅游管理類本科專業構建出基于應用能力培養的實踐教學體系，更新實踐教學方法和手段，從而確保教學水平和質量的提升。

關鍵詞:地方高校;旅游管理;實踐教學模式

中圖分類號:G642文獻標志碼:A文章編號:1673-291X(2010)30-0267-02

近五年來，湖南高校旅游管理專業的招生、就業的調研結果顯示，湖南省共約50所高校開設有旅游管理專業，雖然畢業生一次性就業率在85%以上，但畢業三年內，對口就業流失率也在85%以上，這就是說，旅游的大學生畢業三年后留在旅游企業工作的不到10%。主要通病是缺乏職業意識、專業能力，眼高手低，不愿意從基層做起，而學生到旅游景區去實習，時間長達半年，但多數學生只能在景區售票，對這個行業缺乏全面的實踐把握，這種情況也降低了畢業生就業的熱情。據初步估計，目前中國實際需要旅游專業人才達800萬人，每年缺口至少200萬，今后每年還將以20萬的速度遞增[1]，因此，培養新型的專業人才是高校面臨的共同問題。

一、工學結合的實踐教學模式的核心內容

工學結合實踐教學模式構建的核心內容是以職業經理人為目標導向，以“創新人才培養模式”為載體，兼顧理論教育有先進性和產業實踐的創新性，培養符合現代旅游產業發展需要的、具有一定的職業素養和人文精神、具有必備的管理意識、實踐應用能力和創新能力，畢業后能直接進入管理崗位的經營管理人才和復合型專業技術人才。……