神戶牛肉從哪兒來

從未批準進口 “神戶牛肉”

神戶牛肉，在一些宣傳資料中被介紹為，這種牛肉鮮嫩細滑、入口即化，聽著很吸引人，當然這種牛肉的價格也很高。在一些高檔餐廳里，每50克神戶牛肉，就要價150元。但我們的記者在主管部門了解到，在中國內地，國家主管部門從2001年開始，就從未進口過來自日本的牛肉產品，而現在市場上，很多餐廳卻在熱賣神戶牛肉，來看記者的調查。

根據網上提供的信息，記者以要訂餐的名義來到北京海淀區的一家名為紅色凱旋門的高檔餐廳。翻開菜譜，這里分量為四兩的神戶牛肉價格高達598元。當記者提出要吃神戶牛肉時，這位服務人員開始侃侃而談。

記者:怎么保證它是日本的呢?服務人員:肯定是日本神戶牛肉。記者:怎么這么貴啊?服務人員:那可不，它是聽著音樂，喝著啤酒長大的，而且還享受按摩。它的肉質啊，咱們中國所有牛加一塊也比不上它，中國牛是吃草，肉特松，跟豬肉似的，這個肉吃起來特別香，營養價值很高。

隨后，記者又來到隔壁一家餐廳湘水明珠，當記者提出要吃神戶牛肉時，這里的服務人員也給我們做起了介紹。

記者:神戶牛肉為什么那么貴啊。服務人員:因為它是聽音樂，被人按摩長大的，享受皇帝的待遇，就是給它吃人都吃不上的好東西。

值得注意的是，在北京建國門附近一家名為櫻花園日式鐵板燒的高檔餐廳，這里的工作人員明知道日本牛肉禁止進口的，但還是在販賣。

櫻花園日式鐵板燒服務人員:我們這套餐都有日本牛肉，口味很好，都有檢疫，就是國家不讓進口。

通過網絡搜索我們發現，全國很多地方都有神戶牛肉販賣。記者又電話采訪了北京、廣州、福州等地的一些酒店，發現這些地方確實都有神戶牛肉售賣。

記者:有神戶牛肉嗎?廣州某餐館:這里做得很出色的。記者:你有賣神戶牛肉是吧?福州某餐館:對啊。記者:你們牛肉從哪進的?福州某餐館:日本進來的。

批發市場售賣大量“神戶牛肉”

餐廳在大肆推銷神戶牛肉，而且可以看到，這些所謂的神戶牛肉，價格高的離譜。這些所謂的神戶牛肉究竟從哪里來的呢?我們的記者沿著這些餐館進貨的渠道，繼續進行了調查。

記者來到北京某大型肉類批發市場，當走進其中一家規模比較大的冷凍肉批發商鋪，表示想買神戶牛肉時，這里的工作人員毫不避諱地表示，這里就有神戶牛肉賣。

某批發商:你要什么級別的神戶牛肉?有3A、4A、5A的。當記者表示想要先看看貨時，這里的銷售人員隨后從店鋪后面的冷凍室里搬出一塊神戶牛肉。這塊牛肉的外包裝上沒有任何進出口或檢驗檢疫標示。批發商:說白了就是走私的。記者:從哪走私的?批發商:從越南。記者:為什么海關查不到?批發商:查不到越南，因為他沒想到有人從越南走私過來。記者:從日本到越南再到國內?批發商:對。這位工作人員還告訴我們，不僅北京很多高檔飯店，連外地的一些飯店也從他們這進貨。我們發內蒙古，一個月平均就是200塊左右吧。這家批發商的頂級神戶牛肉價格一公斤是900元。平均一塊牛肉重量在7公斤左右。那么這家批發商每月光是銷往內蒙古的神戶牛肉價值就高達120多萬元。

商家瞞天過海走私“神戶牛肉”

在北京大型肉類批發市場，記者看到，售賣所謂的神戶牛肉商家，為數眾多，而這些商家們也吹噓說，自己走私的渠道是五花八門，當記者詢問這些商家，不擔心工商、檢驗檢疫等部門的檢查時，這些商家說，他們都有一套應對的辦法。來具體了解一下。

記者:有神戶牛肉嗎?某批發商:有啊，拿一塊出來給客人看一下。 他們那邊從越南進的，我們是澳大利亞的。我們從澳大利亞那邊海關過來的。記者:從日本到澳大利亞再到國內?某批發商:沒錯。在這家商鋪里，記者發現他們的神戶牛肉外包裝上比前一家多了一張中文標簽，這又是為什么呢?批發商:這個是我們自己的商標，我們怕檢查，這個是我們怕檢疫的人會過來檢查，所以貼一下，沒有這個人家會查。

為了掩人耳目，這里販賣神戶牛肉的批發商都有自己對付相關部門檢查、蒙混過關的辦法。

記者:這是日本的神戶牛肉嘛?某批發商:這個市場上誰都不敢打著旗號說賣神戶牛肉，人家工商一來，問啥牛肉，就說(大連的)雪龍牛肉給人一報。記者:現在不是不讓進口嗎?批發商:不讓進你不能走私嗎?在另外一家商鋪，這里的工作人員還向記者透露了走私神戶牛肉的方法:我們直接從日本過來的，我們賣清酒、燒酒，比如說一百箱里面，放一兩塊直接就過來了。在采訪中我們發現，這里的批發商幾乎家家都有走私的神戶牛肉，即使沒有現貨，也可以立即從別的地方調貨。

高價“神戶牛肉”國家從未進口

餐館在熱賣，市場里的商家也在大肆推銷，甚至連走私的辦法，都毫不避諱的大肆宣揚。這些神戶牛肉究竟是不是真的?國家有沒有進口過這種食品呢?記者專程去國家主管部門進行了了解。

神戶牛原產于日本兵庫縣的但馬地區，那里自然環境相當優越。山里的溪水中，富含各種礦物質，是名副其實的礦泉水。但馬的山上生長著各種草藥，許多草藥就長在神戶牛平常放牧的地方。因此，神戶牛是“喝礦泉水、吃藥膳”長大的。 在一些廣告中宣傳，神戶牛在生長期間不僅要讓它喝啤酒、聽音樂，每天還要進行人工按摩，這樣是為了加強牛的血液循環，使皮下脂肪更均勻。這樣生產出來的牛肉當然價格不菲，據說一頭在比賽中曾獲金獎的神戶牛甚至叫出了722萬日元，也就是約合人民幣50萬元的高價。

在國內一家知名的飲食網上我們發現，光是北京地區出售神戶牛肉的餐館就有46家，另外批發神戶牛肉的商家也為數不少。

不過，記者在調查中發現，來自日本的神戶牛肉根本不應該出現在中國市場。2001年日本爆發瘋牛病疫情后，我國已經明令禁止從日本進口牛肉以及相關制品，在國家質量監督檢驗檢疫總局4月23號發布的最新一期《禁止從動物疫病流行國家/地區輸入的動物及其產品一覽表》中，日本的牛及相關產品還是禁止進口。記者再次向國家質檢總局相關部門核實，對于日本牛肉的進口這幾年一直就沒有放開。另外，海關總署相關工作人員也告訴我們，目前國內市場上的神戶牛肉不是假冒的，就是走私的，根本就沒有任何合格證明。

食用走私“神戶牛肉”有風險

國家從未進口，市場上卻在熱賣所謂的神戶牛肉，記者調查發現，現在市場上銷售的神戶牛肉，不是走私的就是假冒的。我們提醒所有消費者，對于這些牛肉，最好敬而遠之，保護自己合法的消費權益。

我國《食品安全法》規定:進口食品應當有中文標簽、中文說明書。標簽、說明書應當符合本法以及我國其他有關法律、行政法規的規定和食品安全國家標準的要求，說明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式。而我們記者在批發市場和餐館暗訪時，發現售賣的神戶牛肉都不能提供任何的合格證明。

中國消費者協會法律顧問邱寶昌:在市場上銷售這種所謂的牛肉是違反了我們食品安全法，我們的飯店購買這種牛肉也是違反食品安全法，都應當受到食品安全法的處罰。

另外，正常的進口食品是通過正常渠道經過檢驗檢疫從海關進境的，而神戶牛肉是走私進來的，甚至是假冒偽劣產品，其安全衛生也根本無法保證。

中國消費者協會法律顧問邱寶昌指出:沒有經過動物衛生監督部門檢驗檢疫它是不是合格的，它的食品質量是不是安全的，特別是所謂的進口牛肉，我們國家為什么禁止進口，有瘋牛病這些疫情，所以我們國家就是禁止進口，如果說從其他方面流入到我們中國的市場，那么它的食品安全是要打疑問的，是很難確保的，所以我們的消費者應該拒絕消費這樣沒有生產許可，沒有合格證明的這種肉類。

(蘭晴)