高膽固醇,可以吃出來但可不能吃回去!

某公司負責人王先生因工作的關系，幾乎每晚都有應酬。觥籌交錯，大魚大肉的飲食讓他甘油三酯和膽固醇量都超標。

醫學專家指出，膽固醇過高或過低，對健康都是不利的。若膽固醇過高，有可能引起心血管疾病、高血壓、高血脂等問題;當膽固醇過低時，會影響細胞的穩定性，進而容易誘發癌癥。就目前形勢看，高膽固醇問題在人群中普遍存在，也是亟待解決的。

單純控制飲食 不能降膽固醇

心血管內科專家指出，導致人體內膽固醇高主要有兩個因素，一是遺傳因素影響，二是攝入量大而身體無法消化引起。

目前，醫學還無法改變遺傳基因，那么要降低膽固醇量，就可以從第二因素入手，減少高膽固醇食物的攝入量，通過運動等方式把攝入的膽固醇消化掉。

“什么東西都要吃，什么都不能多吃。控制膽固醇，并不意味著一點都不攝入含膽固醇的食物。”心血管內科專家說，高膽固醇與人的綜合生活方式密切相關，食物并沒有起主導作用。例如從事體力勞動的工人，他們喜歡吃肥豬肉這些含高脂肪、高膽固醇的食物，可是他們很少有肥胖的情況，就是因為他們高強度的工作量將攝入的高膽固醇消化掉了。

運動降膽固醇效果好

“‘吃出來的病’這種提法是對的，但是并不能‘把病吃回去’。沒有一種食物能抵消膽固醇量，只能通過運動的方式消化掉。”心血管內科專家如是說。

的確，要平衡膽固醇，并不能單純靠不吃含有膽固醇食物就能達到的，要綜合調整生活方式。專家舉例說，由于每個醫院標準不盡相同，在多數醫院，當膽固醇量在6.5~7.0毫摩爾間時，主要先建議控制飲食和適量運動。復查時若膽固醇量仍沒降低，或者超過7.0毫摩爾，則需要用藥物控制。對于工作應酬多的人士，專家建議就餐時盡量吃蔬菜、精瘦肉，平時還必須注意保持適量的運動。

此外，專家還建議高膽固醇患者多喝茶，尤其是綠茶。因為茶里含有“多肽”，可以調整血脂，綠茶相較于紅茶，消脂作用更大，但是紅茶更適合消化不好的人群飲用。

在此提供一個簡單直接控制高膽固醇的口訣——“管住嘴，邁開腿”。這是指，在保證食物多樣性的基礎上，相對減少含有高膽固醇的食物攝入，如動物內臟、海鮮等。每天進行一定的運動，建議老年人散步半個小時以上。保持良好的心態也有利于控制膽固醇，因為人的精神狀態對人體調節心跳、血壓和新陳代謝等有一定的影響。定期的健康體檢則是檢驗膽固醇量是否超標的最好方法。