魏月德:一樣觀音別樣情懷

觀音托夢，魏蔭傳茶。鐵觀音栽種制作技術(shù)傳到魏月德是第九代。如果說福建安溪西坪松林頭的黃天厚土培養(yǎng)了魏月德的茶人稟賦，廣東潮汕功夫茶的若琛杯、玉書煨則造就了魏月德大茶商的胸襟、膽略和氣魄。

釋義魏蔭

魏蔭是福建安溪岐山魏蔭名茶有限公司董事長魏月德先生九世祖的名字。

福建安溪西坪松林頭，群峰疊翠，山巒起伏，山地多為巖石風(fēng)化的沙礫壤土，結(jié)構(gòu)疏松，透氣瀝水，酸度適宜，云霧彌漫，日照適中，雨水充足，最利茶樹生長。1723年，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)魏蔭首培制作的鐵觀音茶，甘鮮醇厚，風(fēng)味獨特，飲后齒頰留香盡日，回味悠長，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美譽(yù)。魏蔭將精心培育的鐵觀音茶苗，無償送給鄉(xiāng)親們栽種。鐵觀音的種植，從松林頭興起，在1736年——1795年間傳播整個安溪。

鄉(xiāng)親們將魏蔭培育傳播的茶稱之為：魏蔭種鐵觀音，或魏蔭種。

1985年，魏蔭第九代傳人魏月德成立了魏蔭岐山茶葉加工廠，用家傳手藝生產(chǎn)加工鐵觀音茶葉，并開始前往潮汕地區(qū)開拓市場。

1988年魏月德與汕頭進(jìn)出口公司簽訂長期合作伙伴關(guān)系協(xié)議，他的茶葉烘焙技術(shù)被該公司評為“神火”技術(shù)，“魏月德”三個字便在汕頭茶界傳開。而后，魏月德在汕頭注冊了天龍名茶公司。

1995年“魏蔭”牌商標(biāo)注冊。

1998年福建安溪岐山魏蔭名茶有限公司注冊成立。

2008年魏蔭成為福建省著名商標(biāo)。

2009年魏蔭魏蔭名茶公司成為泉州地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。

或許魏蔭是因了觀音的福祉，或許魏蔭本身就是那個長眠地下的老茶人變成的一棵樹大根深，枝葉繁茂，蔭蔽后世，造福眾生的老茶樹。

魏蔭人作茶先做人，誠信不欺是根本。

魏蔭人制茶先愛茶，遵循祖訓(xùn)，靜心凝神，用心與茶對話，將濃濃的愛意融入每一道工序中，賦予了魏蔭茶一種獨特的神韻、一種充滿靈性的美。

成就魏蔭

2008年12月18日，北大茶文化之旅——安溪鐵觀音探源暨魏蔭名茶園開園慶典隆重舉行，魏月德終于園了他的第一個夢，建成了用以傳播鐵觀音茶文化的魏蔭鐵觀音茶史館、魏蔭鐵觀音文化園。魏蔭發(fā)展進(jìn)入了一個全新的里程。

這一盛會由北京大學(xué)公共經(jīng)濟(jì)管理研究中心茶文化經(jīng)濟(jì)研究所、福建農(nóng)林大學(xué)、福建茶文化研究會、武夷學(xué)院共同主辦，各級領(lǐng)導(dǎo)、茶葉界專家、學(xué)者、新聞媒體記者、來自全國各地的客商500多人一起見證了魏蔭名茶這一歷史性輝煌時刻。

早在1992年10月18日，魏月德為了鐵觀音茶文化和鐵觀音茶葉品牌的宣傳和推廣，舉辦了首次“魏蔭鐵觀音”茶王賽，開創(chuàng)了個人投資舉辦鐵觀音茶王賽的先河。1994年，魏月德再次出資隆重舉行了“94鐵觀音茶王賽”并成立了鐵觀音研究所。1996年10月19日，由福建茶學(xué)會、安溪西坪岐山保健茶廠主辦的“安溪首屆魏蔭杯茶王賽”上，榮獲茶王的魏春吉(現(xiàn)為魏蔭高級技師、審評師)參賽茶王茶500克鐵觀音，以16萬元拍賣價成交，首創(chuàng)鐵觀音銷售天價。消息不脛而走，整個安溪轟動了，茶農(nóng)的種茶積極性被調(diào)動起來，茶農(nóng)的商業(yè)意識被喚醒了。在黨的富民政策的正確指導(dǎo)下，在各級政府的努力支持下，安溪鐵觀音迅速發(fā)展，成為中國名牌享譽(yù)世界。魏蔭公司在這種大環(huán)境中得到長足發(fā)展，成就卓著：

1997年，在上海茶葉學(xué)會西坪采風(fēng)團(tuán)鐵觀音茶王大賽中，魏月德獲得茶王殊榮。

1998年，安溪岐山魏蔭名茶有限公司，使用注冊商標(biāo)作為公司名稱，自此，魏蔭名茶公司形成了產(chǎn)、供、銷一體化的格局。

1999年，魏蔭獲得中國綠色食品公司頒發(fā)的綠色食品證書。

2003年，魏蔭與港商合作開發(fā)鐵觀音基地，加工制作傳統(tǒng)手工鐵觀蔭音茶。

2003年，魏蔭承擔(dān)福建省科技廳重點科技項目《鐵觀音品種提純優(yōu)質(zhì)綜合技術(shù)推廣示范》科研課題，對鐵觀音發(fā)源地保護(hù)進(jìn)行了系統(tǒng)規(guī)劃并組織實施。保護(hù)鐵觀音發(fā)源地，使正統(tǒng)鐵觀音母樹世代傳承。

2004年，魏蔭人選《中國茶葉品牌指南》，同時獲得誠信經(jīng)營者證書。

2005年，魏蔭獲安溪縣茶葉品牌推薦企業(yè)。

2005年，魏蔭被確定為泉州知名商標(biāo)。

2005年，魏蔭被確定為中國三綠工程放心茶中國茶葉協(xié)會推薦品牌。

2005年，魏蔭獲得安溪鐵觀音神州行西安鐵觀音茶王賽金獎。

2006年，魏蔭成為福建省著名商標(biāo)。

2008年，魏蔭董事長魏月德先生獲國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)烏龍茶制作技藝鐵觀音制作技藝代表性傳承人殊榮。

2008年，坐落安溪城東工業(yè)區(qū)，占地面積27畝，建筑面積約30000平米的魏蔭名茶園落成。魏蔭名茶園分為生產(chǎn)區(qū)，辦公區(qū)，員工宿舍區(qū)，鐵觀音茶使館，鐵觀音文化園，企業(yè)發(fā)展展廳，鐵觀音茶文化會所，產(chǎn)品展示銷售大廳。

自2008年12月18日開園以來，魏蔭名茶園已經(jīng)接待了中外游客上萬人次。魏蔭鐵觀音茶使館、鐵觀音文化園和鐵觀音發(fā)源地已成為前來福建廈門、泉州一帶旅游的游客一處不可錯過的有意義的景點。

2009年2月和8月，魏蔭董事長魏月德先生走進(jìn)中央電視臺《中國手藝》節(jié)目和《探索與發(fā)現(xiàn)》節(jié)目，向廣大電視觀眾演示介紹鐵觀音制作工序和方法，魏蔭家傳制茶手藝和魏蔭鐵觀音廣為人知。客商云集，極品魏蔭鐵觀音《夢成真》售罄。在全球經(jīng)濟(jì)寒潮中，魏蔭反常規(guī)運(yùn)作，穩(wěn)步實現(xiàn)了自身跨越式發(fā)展，令人矚目。

文化魏蔭

每天清晨7：50時，魏蔭公司員工準(zhǔn)時列隊互相問候，并高唱一曲《飲茶思源——魏蔭鐵觀音之歌》之后開始一天的工作。

《飲茶思源——音魏蔭鐵觀之歌》是民歌風(fēng)格，曲調(diào)優(yōu)美，節(jié)奏自由舒緩，在企業(yè)自創(chuàng)歌曲中，無論內(nèi)容和形式，都是不可多得的。“唱著自己的歌開始新一天的工作，對自己的公司充滿自信，對自己的工作充滿激情，感覺真的很好。”魏蔭公司員工說。

從神農(nóng)開始，到烏龍茶與蘇龍將軍的傳說，再到魏蔭與鐵觀音的故事，行走在魏蔭鐵觀音文化園之中，感到魏蔭的文化非常精到，不是做出來的，是與魏蔭的整體發(fā)展共生共榮的。物質(zhì)財富和精神財富的高度融和，注重鐵觀音茶文化的傳播，是魏蔭的當(dāng)家人魏月德先生當(dāng)初創(chuàng)建魏蔭時的初衷。

步入魏蔭產(chǎn)品展示銷售大廳，年輕的魏蔭姑娘會為你表演魏蔭名茶自創(chuàng)茶藝。這套茶藝共十二道程序，美不勝收，耐人尋味，融茶道精神、鐵觀音文化、沖泡技法與科學(xué)的品飲方法為一體，流暢自然，嫻靜典雅。

品嘗著香、清、活、甘的魏蔭鐵觀音的蘭香神韻，悠悠然翻開《魏蔭與鐵觀音》這本厚厚的書，魏蔭鐵觀音的起源、培育、傳播、制作方法、制作工序、儲存保管、鐵觀音茶藝等在書中均有詳盡敘述，是一本不可多得的詳盡了解魏蔭鐵觀音的著作。

除了歌曲、茶藝、書籍之外，魏蔭還有新編折子戲，及自辦的《魏蔭名茶》企業(yè)內(nèi)刊。

2009年11月10日，汕頭天龍公司成立20周年暨魏蔭汕頭鐵觀音會所開業(yè)慶典成功舉辦，魏月德用一場閩南文化的盛會來烘托魏蔭鐵觀音。獲國家級大獎的高甲戲劇團(tuán)將優(yōu)秀傳統(tǒng)劇目和魏蔭折子戲帶到了慶典會場，成功出訪中東各國的專業(yè)茶藝表演隊為當(dāng)場嘉賓專注表演了魏蔭鐵觀音茶藝。

當(dāng)問到魏蔭以后的發(fā)展，魏月德認(rèn)為茶葉行業(yè)是一個要穩(wěn)定發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，不能貪大求洋，一定要腳踏實地。魏蔭要作的是百年老店，百年品質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量要一以貫之。今后，魏蔭會更好地運(yùn)用鐵觀音發(fā)源地資源，更好地組織好國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鐵觀音制作技藝的傳承傳習(xí)。