西安地區大棚櫻桃早熟栽培技術

櫻桃是我國北方每年成熟最早的水果，素有“春果第一枝”的美稱。在西安地區露地栽培條件下，櫻桃成熟期一般在5月10日至6月25日。為了提早供應鮮果，滿足市場需求，提高果農的經濟效益，我站從2004年起在西安市藍田縣華胥鎮進行大棚櫻桃栽培試驗示范，經過幾年實踐，摸索出1套適合西安地區的大棚栽培技術，將櫻桃成熟期提前至4月20日左右，取得了較好的經濟效益。現將這套技術介紹如下:

1. 大棚結構及樹體選擇

①大棚結構。采用復合型化工材料做簡易大棚拱架，拱棚中間無立柱、無覆蓋、無墻體。大棚為南北走向，棚長52～60米，跨度12米，脊部高4米;采用無滴膜覆蓋，以放頂部風為主，放風口設在脊部偏側60厘米處，放風口寬1～1.2米，高溫時采取東西兩側放地風;棚體兩側用地錨固定。

②樹體選擇。選擇進入盛果期且樹冠高度小于3米的樹體，要求生長勢基本整齊一致、樹勢中庸、營養良好，株行距大約為4米×5米;樹形以紡錘形、開心形為宜，品種以紅燈、岱紅、早大果等早熟品種為主。

2. 扣棚

①扣棚前準備。選好樹體后，于落葉前15天左右給葉面噴5%尿素液1次;落葉后結合深翻每畝摻入河沙5～7米3，同時株施有機肥30～50千克+尿素1千克+三元復合肥1千克。翌年1月中旬對樹體進行簡化冬剪。一般不短截，只疏除病蟲枝、重疊枝和過密枝，回縮影響棚膜的長旺枝，然后清園。全樹噴3～5波美度石硫合劑1次。上凍前澆透水1次，然后給地面覆蓋地膜，要求棚中間留寬1.6米、東西兩側各留長70厘米不覆蓋，覆蓋面積占棚內面積的70%～75%，以協調根冠生長。

②扣棚覆膜。1月上中旬完成大棚主體搭建工作，20日左右上膜覆蓋，3天后上棚內二層膜(二層膜頂部距頂層膜50～60厘米)，關閉通風道進行升溫。

3. 大棚管理措施

①溫濕度管理。通過放風調節溫濕度。扣棚覆膜1周后棚內溫度開始升高，升溫可分為4個階段:第一階段，扣棚至萌芽期(7～10天)，棚內最低溫度僅高于外界1℃，此時應以保溫、保濕為主，保持白天10～13℃，夜間5～6℃，相對濕度70%～80%，只有白天天氣晴好棚內溫度達18℃時才能放頂風，其余白天和晚上關閉全部通風口;第二階段，萌芽至開花初期(10～25天)，花蕾膨大后期陽光好時，先通頂風再通側風，禁止通地風，保持白天13～18℃，夜間5～8℃，相對濕度70%，棚內濕度小時可噴清水調節;第三階段，開花期，應本著“保溫保濕”的原則，早放風，早關閉通風口，保持白天15～20℃，夜間7～9℃，相對濕度65%以下，棚內溫度避免驟然升降;第四階段，果實發育期至成熟期，以控制溫、濕度為主，保持白天16～28℃，夜間不低于10℃，相對濕度不高于50%，尤其是果實膨大期要嚴防高溫出現(棚溫不能高于30℃)。

②花果管理。在開花初期先疏除弱枝、弱花。當10%的花開放時，釋放1箱蜜蜂，棚內放3～4個小碗，利用蜜蜂授粉7～10天，此期白天溫度在15～18℃，夜間在10～12℃(注意高溫易落花，低溫則花期過長，出現先葉后花的現象)。花后3天全樹噴0.2%尿素+0.2%～0.3%磷酸二氫鉀+0.3%硼砂液2次，隔5天噴1次。落花10天后摘除過密果、畸形果和弱小果。

③肥水管理。花芽萌動前1周澆水1次，水澆透即可;在開花前3天和花后15～20天，按“一流而過”的原則各澆水1次，水以滲入土壤20～30厘米深為宜;坐果后不再澆水。開花前、采果后、落葉期分3次追施肥料，每株施三元復合肥1.5～2.5千克，肥料以磷酸二銨、尿素等速效肥料為主。

④生長季節枝條修剪。一般在3月下旬進行，主要方法有摘心、疏枝和拉枝等。摘心:當延長枝新梢長到40厘米長時，在半木質化部位剪去10厘米;當主干上直接著生的新梢長到20厘米左右長時剪去10厘米，保留3～4個飽滿芽;當側枝新梢長到5～7厘米長時去掉生長點，新梢長到5～7厘米長時再去掉生長點，如此反復進行。疏枝:疏掉直立枝、過密枝及下垂枝。拉枝:將枝條背上不影響光照的直立枝拉平。

⑤適時采收。4月中下旬采收。

⑥采果后管理。撤膜:采完果后隨即噴15%多效唑150～200倍液1次，先撤掉部分頂膜，讓樹體鍛煉5～7天后再撤掉全部棚膜。澆水:采果1周后澆透水1次。噴藥:在撤膜10天后，噴代森錳鋅500～600倍液或50%多菌靈600～800倍液1次，防治早期落葉病;6～8月份噴1∶1∶200倍波爾多液2～3次，防治流膠病，為來年豐產打下基礎。

4. 栽培注意事項

一是要選擇需寒量低的極早熟和早熟品種及矮化品種，以便于管理;同時要選好授粉品種，以增加花量，提高坐果率。二是創造條件滿足櫻桃生長的最低需寒量和果實發育所需的溫、濕度。三是為提早上市，減少病蟲害發生，防止果實發育期土壤因含水量大而降低地溫，進而推遲成熟期，應控制澆水的量及次數，謝花后一般不宜澆水。

(作者聯系地址:陜西省藍田縣園藝工作站 郵編:710500)