淺談素質教育在職業院校應用英語專業教學中的實施

摘要在職業院校英語教學中，教育者應該利用職業教育的獨特優勢，全面實施素質教育，使學生在知識、技能、情感、思想、智能等各方面的素質得到全面提高。職業院校都有相應的應用英語專業，例如，商務英語、旅游英語、酒店行業英語等，這些專業有其特殊性，它們既不能像職業院校其他的技能操作類專業那樣主要以動手操作的形式習得，也不能像中學或綜合性大學里的英語課那樣以應試為目的進行學習或解題訓練。筆者認為，在職業院校應用英語專業教學實施過程中，可以從語言素質、文化素質、思想素質、職業素養等幾個方面對學生進行綜合素質的培養和拓展。

關鍵詞素質教育 職業教育 應用英語專業

中圖分類號:H319.3文獻標識碼:A

職業教育切實反映了素質教育的本質，即教育要面向全體學生，充分發展學生個性，使學生在德、智、體、美、勞等方面獲得全面發展。在職業院校英語教學中，應該利用職業教育的優勢，全面實施素質教育，使學生在技能、情感、思想、智能等各方面的素質得到全面提高。通過多年的職業院校專業英語執教實踐，結合前人素質教育理論成果和英語語言學習規律，筆者認為，在職業院校應用英語專業教學實施過程中，可以從語言素質、文化素質、思想素質、職業技能等幾個方面對學生進行綜合素質的培養和拓展。

1 拓展語言能力、提升文化品位

語言素質包括語言基礎知識、聽、說、讀、寫的基本技能和初步運用英語進行交際的能力，提高學生的英語語言運用能力是是英語教學的基本目標和要求。而從語言教學的社會功能來看，培養學生運用英語進行交際的能力應當是職業院校應用英語專業英語教學的獨到特征。

語言學習者交際能力的提高是語言能力和語用能力兩個方面相輔相成共同發展的必然結果。為了培養語言學習者的的語言能力和語用能力，使學習者不僅能夠掌握語音、詞匯、語法體系，準確地辨別和造出合乎語法的句子，而且能夠從社會語言能力、即席表達能力和話語能力等方面得到提高，教育者在教學中應當著重處理好聽、讀和說、寫的關系。在語言學習中，聽、讀是語言輸入(input)的過程，而說、寫是語言輸出(output)的過程。若要使學習者實現高效的語言輸出，一定要對其進行大量的語言輸入訓練。

讓學生多聽多讀是語言輸入訓練的基本形式，是提高交際能力的有效手段。在職業院校的英語教學中，聽、讀的材料選擇要體現專業特征，最好是選擇專業和行業相關的情景對話和閱讀材料，同時也要兼顧廣泛的知識和文化領域，擴大學生的知識面和眼界，豐富學習者的文化內涵。

一種語言承載了一個民族豐富的社會生活、生產經驗，反映了該民族文化的基本特征。因此，語言、語言學習和語言運用都不可能脫離特定的文化背景而單獨存在。關于文化內容的界定，有學者用大寫的文化(Culture)和小寫的文化(culture)分別來表示廣義和狹義的文化。廣義的文化是指一個民族的政治、經濟、軍事、歷史、地理等;狹義的文化則是指一個民族的生活習俗、宗教信仰、價值觀念、禁忌幽默、風土人情等。職業院校應用英語專業的學生，應該對英語國家大寫的文化和小寫的文化都有比較全面的了解。

在當前“中國世紀”的國際背景下，應該積極引導學生傳承和發揚中華民族優秀文化傳統，樹立對本民族傳統文化的認同感和自豪感，構建起更加堅固的能夠抵御西方腐朽思想侵蝕的思想文化堡壘。加強對文化內涵的理解，不斷提升文化品位，不僅能使語言學習者更好地理解語言，同時更能使其積淀文化素養，實現職業院校的學生智能的全面發展，真正讓職業院校的畢業生不僅僅是只會動手操作的機器。

2 提高思想素質、錘煉職業素養

職業院校應用英語專業的學生，一定要意識到學習外語的目的不僅是為了學習和了解外國，而且更擔負著宣傳中國、弘揚中華文化、讓世界了解中國的任務。學生更應該積極宣傳中華文化、弘揚中國傳統道德規范，樹立正確的愛國主義精神和崇高的民族自豪感。這對于學英文的同學尤為重要，因為他們將面臨更多的與外國人交流的機會，甚至會有畢業生出研修或工作。如何在與外國人交流的過程中表現出一種中國人應有的不卑不亢的精神和對于祖國的熱愛，將是每一個應用英語專業學生應該認真思考的問題，也是應用英語專業在人才培養的過程中應樹立的指導思想。

職業素養是指從業者在一定生理和心理條件基礎上，通過教育培訓、職業實踐、自我修煉等途徑形成和發展起來的，在職業活動中起決定性作用的、內在的、相對穩定的基本品質。職業院校應用英語專業一般是與另一個操作實踐型的專業相結合的，強調職業語言和崗位技能有機結合。培養學生在將來的實踐崗位上應具備的專業素質和職業技能是職業院校人才培養的基本要求。在英語教學中，教育者應有意識地模擬職業場景，進行特定職業環境下的語言教學， (下轉第29頁)(上接第15頁)加強對學生職業能力的鍛煉。

拿筆者所執教的旅游英語專業來講，可以從以下兩方面來培養學生的職業素質:

首先，引導學生獲得一般旅游人才的思想素養。旅游業具有一切以客戶為中心的特征，在價值取向上要求旅游人才以為他人提供服務為根本，把為他人提供優質的服務作為使命與責任，熱愛旅游業。在接待國外游客的過程中，既要做到積極、熱情、友好、好客，又不卑不亢、不崇洋媚外、體現中國人應有的民族自尊心和自豪感，并能夠在工作中體驗到由衷的快樂。

其次，引導學生注重提升自己的旅游專業技能和能力。旅游業是一個綜合性的產業，旅游從業人員除了具備本專業的基本知識和技能之外，還要求對人文地理、藝術宗教、民俗文化、建筑攝影等知識有所涉獵，成為知識廣博的雜家。旅游英語專業的畢業生將來可能從事的工作為旅行社管理和導游服務，學生應逐步培養以英文為工作語言進行旅行社管理和導游服務相關工作的能力。如，按照接待計劃安排和組織游客參觀、游覽，用中英文向游客進行講解、介紹中國(地方)文化和旅游資源，組織境外游，配合有關部門安排游客的交通、住宿、保護游客的人身和財產安全，反映游客的意見和要求，協助安排會見、座談等活動，耐心解答游客的問詢，協助處理旅途中遇到的問題等等。在平時的英語教學中，教師應積極創設工作情境，模擬逼真的工作環境，引導學生錘煉自身的職業素養，使之能夠在未來的職場具備較強的競爭力。

3 后記

英語作為文化基礎學科，它首先要承擔提高中華民族科學文化素質的光榮任務。同時，在職業院校應用英語專業中，英語是應用專業課程，而且，英語本身具有交際工具功能，它肩負著培養實用性應用型人才的時代使命。素質教育和應試教育反映了兩種不同的教育思想。應試教育理念主導下的教學的直接目的是升學，其核心是淘汰式的片面的教育。而素質教育則不同，它切實反映了教育的本質，即教育要面向全體學生，充分發展學生個性，使學生在德、智、體、美、勞等方面獲得全面發展。職業教育為素質教育的實施創造了難得的機遇和條件。如何抓住機遇，充分利用有利條件，是職業教育者必需思考的問題。在職業教育中尋找、探索有效的素質教育途徑，也將是體現職業教育核心競爭力的重要因素。在職業院校應用英語專業教學過程中應積極實施素質教育，教育者不僅要給學生傳授知識，更重要的要引導學生如何求知、如何做人、如何健體、如何生活、如何審美等，為他們今后的職業生涯打下堅實的基礎。